İşitme Kaybı için Diyet Tedavisi
Cistanche ve Kuzu Böbreği Güveç
Ana malzemeler: 1 çift kuzu böbreği, 30 g Cistanche deserticola.
Hazırlık: Kuzu böbreklerini ikiye bölün, beyaz bağ dokusunu çıkarın, iyice yıkayın ve küp küp doğrayın. Cistanche'yi yıkayın ve dilimleyin.Kuzu böbreklerini ve Cistanche tubulosa'yı toprak bir tencereye koyun. Su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından böbrekler yumuşayana kadar 20-30 dakika hafifçe pişirin. Cistanche dilimlerini çıkarın. Öğütülmüş karabiber, MSG ve tuz ile tatlandırın. Yemek veya atıştırmalık olarak servis edin.
İşlev: Çöl ginsengi olarak bilinen Cistanche, tatlı ve sıcak bir yapıya sahiptir, böbrek meridyenine girerek böbrek yangını güçlendirir ve özü ve kanı besler. Kuzu böbrekleri böbrek qi'sini destekler ve iliği zenginleştirir. Bu yemek, kulak çınlaması, sağırlık, bel ve dizlerde ağrı ve sık gece idrara çıkma sorunu yaşayan yaşlılar için kullanılabilir.
Siyah Fasulye ile Haşlanmış Köpek Eti
Ana malzemeler: 500 g köpek eti, 100 g siyah fasulye.
Hazırlık: Köpek etini yıkayın, parçalara ayırın ve siyah fasulye ile birlikte haşlayın. Yumuşayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce beş baharat tozu, tuz, şeker ve zencefil ile tatlandırın.
Etkisi: Köpek eti doğası gereği vücudu ısıtır, böbrekleri güçlendirir ve yangı destekler, orta yakıcıyı güçlendirir ve qi'yi artırır. Siyah fasulye dalağı ve böbrekleri güçlendirir, detoks yapar, idrarı artırır ve ömrü uzatır. Bu formül, yaşlılarda böbrek yetmezliğine bağlı kulak çınlaması ve sağırlığı önlemek ve tedavi etmek için kullanılabilir.
Siyah Kemikli Tavuk ve Pirinç Şarabı Güveç
Ana malzemeler: 1 erkek siyah kemikli tavuk, 1 kg pirinç şarabı.
Hazırlık: Tavuğu kesip iç organlarını çıkarın ve iyice yıkayın. Pirinç şarabı ile birlikte bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ile tatlandırın. Hem eti hem de suyu tüketin.
İşlevi: Pirinç şarabı kan dolaşımını canlandırır ve meridyenleri açar, dalağı güçlendirir ve kanı besler. Çin'de eşsiz bir şifalı kuş olan siyah kemikli tavuk, yin'i besler, kanı zenginleştirir ve karaciğer ile böbrekleri güçlendirir.Bu formül, yin kan eksikliği nedeniyle kulak çınlaması veya sağırlık yaşayan orta yaşlı ve yaşlı kadınlar için uygundur. Siyah Mantar ve Yağsız Domuz Eti Çorbası Ana malzemeler: 30 g siyah mantar, 100 g yağsız domuz eti. Hazırlık: Yağsız domuz etini küp küp doğrayın. Siyah mantarı yıkayın. 3 dilim zencefil ve yeterli miktarda su ekleyin. 30 dakika hafifçe kaynatın. Servis yapmadan önce tuzla tatlandırın.
İşlevi: Böbrekleri güçlendirir, kan dolaşımını canlandırır ve kuruluğu giderir. Siyah mantar, trombosit agregasyonunu engelleyen bileşenler içerir, böylece kan viskozitesini azaltır ve iç kulak arterlerinin aterosklerozunu önler. Hiperlipidemiye eşlik eden kulak çınlaması ve sağırlık için özellikle uygundur.