Prehransko zdravilo za izgubo sluha
Cistanche in jagnjetina z ledvicami
Glavne sestavine: 1 par jagnjetinih ledvic, 30 g Cistanche deserticola.
Priprava: Jagnjetine ledvice razrežite, odstranite belo vezivno tkivo, temeljito operite in narežite na kocke. Cistanche operite in narežite na rezine.Jagnječje ledvice in Cistanche tubulosa damo v glineno posodo. Dodamo vodo, zavremo na močnem ognju, nato pa kuhamo na zmernem ognju 20–30 minut, dokler ledvice ne postanejo mehke. Odstranimo rezine Cistanche. Po okusu začinimo z mletim poprom, MSG in soljo. Postrežemo kot jed ali prigrizek.
Funkcija: Cistanche, znan kot puščavski ginseng, je sladek in toploten, vstopi v ledvični meridian, da tonizira ledvični jang in nahrani esenco in kri. Ovčje ledvice dopolnjujejo ledvični qi in obogatijo kostni mozeg. Ta jed je primerna za starejše osebe, ki trpijo za tinitusom, gluhostjo, bolečinami v spodnjem delu hrbta in kolenih ter pogostim nočnim uriniranjem.
Dušeno pasje meso s črnim fižolom
Glavne sestavine: 500 g pasjega mesa, 100 g črnega fižola.
Priprava: Pasje meso operite, narežite na koščke in skuhajte s črnim fižolom. Kuhajte na zmernem ognju, dokler ne postane mehko. Pred serviranjem začinite s petimi začimbami v prahu, soljo, sladkorjem in ingverjem.
Učinek: Pasje meso je po naravi toplotno, tonizira ledvice in pomaga jangu, krepi srednji gorilnik in povečuje qi. Črni fižol krepi vranico in ledvice, razstruplja, spodbuja diurezo in podaljšuje življenjsko dobo. Ta formula se lahko uporablja za preprečevanje in zdravljenje tinitusa in gluhost, ki ju povzroča pomanjkanje ledvic pri starejših.
Črni piščanec, dušen z riževim vinom
Glavne sestavine: 1 črni piščanec, 1 kg riževega vina.
Priprava: Pekača zakolje, odstrani drobovino in temeljito opere. V lonec z riževim vinom. Pripravi do vrenja, nato kuha na nizki temperaturi, dokler meso ne postane mehko. Začini s soljo. Pojedi meso in juho.
Funkcija: Riževo vino krepi krvni obtok in odpre meridiane, krepi vranico in neguje kri. Črna pekača, edinstvena zdravilna perutnina na Kitajskem, neguje jin, bogati kri in tonizira jetra in ledvice.Ta recept je primeren za ženske srednjih let in starejše ženske, ki imajo tinitus ali gluhost zaradi pomanjkanja jin krvi. Juha iz črne gobe in pustega svinjskega mesa Glavne sestavine: 30 g črne gobe, 100 g pustega svinjskega mesa. Priprava: Pusto svinjsko meso narežite na kocke. Črno gobo operite. Dodajte 3 rezine ingverja in dovolj vode. Kuhajte na zmernem ognju 30 minut. Pred serviranjem začinite s soljo.
Učinek: Tonizira ledvice, spodbuja krvni obtok in vlaži suho kožo. Črna goba vsebuje sestavine, ki zavirajo agregacijo trombocitov, s čimer zmanjšujejo viskoznost krvi in preprečujejo aterosklerozo arterij notranjega ušesa. Posebej primerna je za tinitus in gluhost, ki ju spremlja hiperlipidemija.