Remediu alimentar pentru pierderea auzului
Tocană de rinichi de miel și Cistanche
Ingrediente principale: 1 pereche de rinichi de miel, 30 g Cistanche deserticola.
Preparare: Se taie rinichii de miel, se îndepărtează țesutul conjunctiv alb, se spală bine și se taie cubulețe. Se spală Cistanche și se taie felii.Puneți rinichii de miel și Cistanche tubulosa într-o oală de lut. Adăugați apă, aduceți la fierbere la foc mare, apoi fierbeți ușor timp de 20-30 de minute, până când rinichii sunt fragedi. Scoateți feliile de Cistanche. Condimentați cu piper măcinat, MSG și sare după gust. Serviți ca fel de mâncare sau gustare.
Funcție: Cistanche, cunoscut sub numele de ginsengul deșertului, este dulce și cald în natură, intrând în meridianul rinichilor pentru a tonifica yang-ul rinichilor și a hrăni esența și sângele. Rinichii de oaie suplimentează qi-ul rinichilor și refac măduva. Acest fel de mâncare poate fi utilizat pentru persoanele în vârstă care suferă de tinitus, surditate, dureri în partea inferioară a spatelui și a genunchilor și urinare frecventă pe timp de noapte.
Carne de câine înăbușită cu fasole neagră
Ingrediente principale: 500 g carne de câine, 100 g fasole neagră.
Preparare: Spălați carnea de câine, tăiați-o în bucăți și fierbeți-o împreună cu fasolea neagră. Lăsați să fiarbă până se înmoaie. Condimentați cu pudră de cinci condimente, sare, zahăr și ghimbir înainte de servire.
Funcție: Carnea de câine are proprietăți încălzitoare, tonifică rinichii și ajută yang-ul, fortifică arzătorul mijlociu și stimulează qi-ul. Fasolea neagră întărește splina și rinichii, detoxifică, favorizează diureza și prelungește longevitatea. Această rețetă poate fi utilizată pentru prevenirea și tratarea tinitusului și surzimii legate de insuficiența renală la vârstnici.
Pui cu oase negre fiert cu vin de orez
Ingrediente principale: 1 pui cu oase negre, 1 kg vin de orez.
Preparare: Sacrificați puiul cu oase negre, îndepărtați măruntaiele și spălați-l bine. Puneți-l într-o oală cu vin de orez. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic până când carnea este fragedă. Condimentați cu sare. Consumați atât carnea, cât și supa.
Funcție: Vinul de orez stimulează circulația sângelui și deblochează meridianele, fortifică splina și hrănește sângele. Puiul cu oase negre, o pasăre medicinală unică în China, hrănește yin-ul, îmbogățește sângele și tonifică ficatul și rinichii.Această rețetă este potrivită pentru femeile de vârstă mijlocie și vârstnice care suferă de tinitus sau surditate din cauza deficitului de yin și sânge. Supă de ciuperci negre și carne de porc slabă Ingrediente principale: 30 g ciuperci negre, 100 g carne de porc slabă. Preparare: Tăiați carnea de porc slabă cubulețe. Spălați ciupercile negre. Adăugați 3 felii de ghimbir și apă suficientă. Fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Condimentați cu sare înainte de servire.
Funcție: Tonifică rinichii, stimulează circulația sângelui și hidratează uscăciunea. Ciuperca neagră conține componente care inhibă agregarea plachetară, reducând astfel vâscozitatea sângelui și prevenind ateroscleroza arterelor urechii interne. Este potrivită în special pentru tinitus și surditate însoțite de hiperlipidemie.