Środek dietetyczny na utratę słuchu
Gulasz z cistanche i nerek jagnięcych
Główne składniki: 1 para nerek jagnięcych, 30 g Cistanche deserticola.
Przygotowanie: Rozciąć nerki jagnięce, usunąć białą tkankę łączną, dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Umyć cistanche i pokroić w plasterki.Umieść nerki jagnięce i Cistanche tubulosa w glinianym garnku. Dodaj wodę, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20–30 minut, aż nerki będą miękkie. Wyjmij plasterki Cistanche. Dopraw mielonym pieprzem, glutaminianem sodu i solą do smaku. Podawaj jako danie lub przekąskę.
Funkcja: Cistanche, znane jako pustynny żeń-szeń, ma słodki i ciepły charakter, wchodzi do meridianu nerkowego, aby wzmocnić yang nerek i odżywić esencję i krew. Nerki baranie uzupełniają qi nerek i wzbogacają szpik. To danie może być stosowane u osób starszych cierpiących na szumy uszne, głuchotę, bóle w dolnej części pleców i kolanach oraz częste oddawanie moczu w nocy.
Duszone mięso psie z czarną fasolą
Główne składniki: 500 g mięsa psiego, 100 g czarnej fasoli.
Przygotowanie: Umyj mięso psie, pokrój na kawałki i ugotuj z czarną fasolą. Gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękkie. Przed podaniem dopraw pięcioma przyprawami, solą, cukrem i imbirem.
Działanie: Mięso psie ma właściwości rozgrzewające, wzmacnia nerki i wspomaga yang, wzmacnia środkowy palnik i pobudza qi. Czarna fasola wzmacnia śledzionę i nerki, detoksykuje, wspomaga diurezę i przedłuża długowieczność. Preparat ten może być stosowany w profilaktyce i leczeniu szumów usznych i głuchoty związanych z niedoborem nerek u osób starszych.
Duszony kurczak z czarnymi kośćmi z winem ryżowym
Główne składniki: 1 samiec kurczaka z czarnymi kośćmi, 1 kg wina ryżowego.
Przygotowanie: Ubić kurczaka, usunąć wnętrzności i dokładnie umyć. Umieścić w garnku z winem ryżowym. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Doprawić solą. Spożyć zarówno mięso, jak i bulion.
Działanie: Wino ryżowe pobudza krążenie krwi i odblokowuje meridiany, wzmacnia śledzionę i odżywia krew. Kurczak o czarnych kościach, unikalny ptak leczniczy w Chinach, odżywia yin, wzbogaca krew oraz tonizuje wątrobę i nerki.Ta receptura jest odpowiednia dla kobiet w średnim wieku i starszych, które doświadczają szumów usznych lub głuchoty spowodowanych niedoborem krwi yin. Zupa z czarnym grzybem i chudą wieprzowiną Główne składniki: 30 g czarnego grzyba, 100 g chudej wieprzowiny. Przygotowanie: Pokrój chudą wieprzowinę w kostkę. Umyj czarnego grzyba. Dodaj 3 plasterki imbiru i wystarczającą ilość wody. Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Przed podaniem dopraw solą.
Działanie: Wzmacnia nerki, pobudza krążenie krwi i nawilża suchość. Czarny grzyb zawiera składniki, które hamują agregację płytek krwi, zmniejszając w ten sposób lepkość krwi i zapobiegając miażdżycy tętnic ucha wewnętrznego. Jest szczególnie odpowiedni w przypadku szumów usznych i głuchoty, którym towarzyszy hiperlipidemia.