Ramuan Diet untuk Gangguan Pendengaran
Sup Cistanche dan Ginjal Domba
Bahan utama: 1 pasang ginjal domba, 30g Cistanche deserticola.
Persiapan: Belah ginjal domba, buang jaringan ikat putih, cuci bersih, dan potong dadu. Cuci Cistanche dan iris tipis.Masukkan ginjal domba dan Cistanche tubulosa ke dalam panci tanah liat. Tambahkan air, didihkan dengan api besar, lalu rebus perlahan selama 20–30 menit hingga ginjal empuk. Angkat irisan Cistanche. Bumbui dengan merica bubuk, MSG, dan garam sesuai selera. Sajikan sebagai hidangan atau camilan.
Fungsi: Cistanche, yang dikenal sebagai ginseng gurun, bersifat manis dan hangat, masuk ke meridian ginjal untuk menguatkan yin ginjal dan menutrisi esensi dan darah. Ginjal domba menguatkan qi ginjal dan memperkaya sumsum. Hidangan ini dapat digunakan untuk orang tua yang mengalami tinitus, tuli, nyeri di punggung bawah dan lutut, serta buang air kecil sering di malam hari.
Daging Anjing Rebus Kacang Hitam
Bahan utama: 500g daging anjing, 100g kacang hitam.
Cara membuat: Cuci daging anjing, potong dadu, dan rebus bersama kacang hitam. Masak hingga empuk. Bumbui dengan bubuk lima rempah, garam, gula, dan jahe sebelum disajikan.
Fungsi: Daging anjing bersifat hangat, menguatkan ginjal dan mendukung yang, memperkuat perut tengah, dan meningkatkan qi. Kacang hitam menguatkan limpa dan ginjal, detoksifikasi, meningkatkan diuresis, dan memperpanjang umur. Ramuan ini dapat digunakan untuk mencegah dan mengobati tinnitus dan tuli akibat kekurangan ginjal pada orang tua.
Ayam Tulang Hitam Rebus dengan Anggur Beras
Bahan utama: 1 ekor ayam tulang hitam jantan, 1 kg anggur beras.
Cara pembuatan: Potong ayam, buang isi perut, dan cuci bersih. Masukkan ke dalam panci bersama anggur beras. Rebus hingga mendidih, lalu didihkan dengan api kecil hingga daging empuk. Bumbui dengan garam. Konsumsi daging dan kaldu.
Fungsi: Anggur beras merangsang sirkulasi darah dan melancarkan meridian, memperkuat limpa, dan menutrisi darah. Ayam tulang hitam, burung obat unik di China, menutrisi yin, memperkaya darah, dan memperkuat hati dan ginjal.Formula ini cocok untuk wanita paruh baya dan lanjut usia yang mengalami tinitus atau ketulian akibat kekurangan yin dan darah. Sup Jamur Hitam dan Daging Babi Tanpa Lemak Bahan utama: 30g jamur hitam, 100g daging babi tanpa lemak. Cara membuat: Potong dadu daging babi. Cuci jamur hitam. Tambahkan 3 iris jahe dan air secukupnya. Rebus perlahan selama 30 menit. Bumbui dengan garam sebelum disajikan.
Fungsi: Menguatkan ginjal, memperlancar sirkulasi darah, dan melembapkan kekeringan. Jamur hitam mengandung komponen yang menghambat agregasi platelet, sehingga mengurangi viskositas darah dan mencegah aterosklerosis pada arteri telinga dalam. Formula ini sangat cocok untuk tinnitus dan ketulian yang disertai hiperlipidemia.