علاج غذائي لفقدان السمع
يخنة الكلى والكبدي
المكونات الرئيسية: زوج من الكلى والكبدي، 30 جرام من الكبدي الصحراوي.
طريقة التحضير: قسم الكلى والكبدي، وأزل النسيج الضام الأبيض، واغسلها جيدًا، وقطّعها إلى مكعبات. اغسل الكبدي وقطّعه إلى شرائح.ضع كليتي الضأن والسيستانش توبولوسا في قدر من الفخار. أضف الماء، واتركه يغلي على نار عالية، ثم اتركه يغلي ببطء لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الكلى. أزل شرائح السيستانش. تبله بالفلفل المطحون، وغلوتامات أحادية الصوديوم، والملح حسب الرغبة. قدمه كطبق أو وجبة خفيفة.
الوظيفة: Cistanche، المعروف باسم الجينسنغ الصحراوي، حلو ودافئ بطبيعته، يدخل إلى خط الطاقة الكلوي لتقوية يانغ الكلى وتغذية الجوهر والدم. الكلى الضأن تغذي طاقة الكلى وتثري النخاع. يمكن استخدام هذا الطبق لكبار السن الذين يعانون من طنين الأذن، والصمم، وألم أسفل الظهر والركبتين، وكثرة التبول الليلي.
لحم الكلب المطهي بالفاصوليا السوداء
المكونات الرئيسية: 500 جرام من لحم الكلب، 100 جرام من الفاصوليا السوداء.
طريقة التحضير: اغسل لحم الكلب، وقطّعه إلى قطع، واسلقه مع الفاصوليا السوداء. اتركه على نار خفيفة حتى ينضج. تبله بمسحوق الخمس بهارات والملح والسكر والزنجبيل قبل التقديم.
الوظيفة: لحم الكلاب دافئ بطبيعته، يقوي الكلى ويساعد اليانغ؛ يقوي الوسط ويفيد القي. الفاصوليا السوداء تقوي الطحال والكلى، وتزيل السموم، وتعزز إدرار البول، وتطيل العمر. يمكن استخدام هذه الوصفة للوقاية والعلاج من طنين الأذن والصمم الناتج عن قصور الكلى لدى كبار السن.
دجاج أسود العظام مطهو مع نبيذ الأرز
المكونات الرئيسية: 1 دجاجة أسود العظام، 1 كجم نبيذ أرز.
طريقة التحضير: اذبح الدجاج الأسود، وأزل الأحشاء، واغسله جيدًا. ضعه في قدر مع النبيذ الأصفر. اغليه، ثم اتركه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. أضف الملح. تناول اللحم والمرق.
الوظيفة: النبيذ الأصفر ينشط الدورة الدموية ويفتح المسارات، ويقوي الطحال، ويغذي الدم. الدجاج الأسود، وهو دجاج طبي فريد من نوعه في الصين، يغذي الين، ويغني الدم، ويقوي الكبد والكلى.هذه الوصفة مناسبة للنساء في منتصف العمر وكبار السن اللواتي يعانين من طنين الأذن أو الصمم بسبب نقص الدم والين. حساء الفطر الأسود ولحم الخنزير الخالي من الدهون المكونات الرئيسية: 30 جرام من الفطر الأسود، 100 جرام من لحم الخنزير الخالي من الدهون. طريقة التحضير: قطّعي لحم الخنزير الخالي من الدهون إلى مكعبات. اغسلي الفطر الأسود. أضيفي 3 شرائح من الزنجبيل وكمية كافية من الماء. اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أضيفي الملح قبل التقديم.
الوظيفة: يقوي الكلى، ينشط الدورة الدموية، ويرطب الجفاف. يحتوي الفطر الأسود على مكونات تمنع تراكم الصفائح الدموية، وبالتالي تقلل من لزوجة الدم وتمنع تصلب الشرايين في الأذن الداخلية. وهو مناسب بشكل خاص لطنين الأذن والصمم المصحوب بفرط شحميات الدم.