La goutte est extrêmement fréquente chez les personnes âgées. Lorsqu'elle ne se manifeste pas, elle ne cause aucune gêne, mais lorsqu'une crise survient, la douleur est atroce. Le contrôle de l'alimentation est une mesure préventive cruciale contre la goutte, c'est pourquoi il est nécessaire de commencer par modifier ses habitudes alimentaires pour éviter cette menace.
Quels sont les symptômes de la goutte chez les personnes âgées ?
Elle est généralement plus fréquente chez les personnes âgées et se manifeste principalement sous forme de goutte secondaire. Les femmes sont plus nombreuses que les hommes à en souffrir, en particulier après la ménopause. La goutte altère facilement le fonctionnement normal des petites articulations. Les femmes âgées peuvent ressentir une douleur soudaine dans ces articulations, qui peut parfois être difficile à distinguer de l'arthrite. Les modifications infiltrantes des articulations et les douleurs articulaires sont des signes révélateurs courants de la goutte.
Avant une crise de goutte, les personnes peuvent ressentir des douleurs articulaires lors de la marche ou de l'exercice, ainsi que de la fatigue, des bouffées de chaleur ou des démangeaisons cutanées. Une fois la crise déclenchée, plusieurs articulations peuvent être touchées. Ces épisodes sont souvent liés à des douleurs chroniques ou à la prise de certains médicaments. La goutte chez les personnes âgées coexiste fréquemment avec l'hypertension ou l'artériosclérose, ce qui nécessite une attention particulière.
Quels aliments les personnes âgées souffrant de goutte doivent-elles éviter ?
1. Évitez le bœuf et l'agneau
De nombreux aliments contiennent des niveaux élevés de purines, tels que le bœuf, l'agneau, les saucisses, le jambon et les abats. Que vous souffriez ou non de goutte, il est essentiel de réduire au minimum la consommation de ces aliments riches en purines.
2. Limiter la consommation de fruits de mer après avoir développé la goutte
De nombreux fruits de mer ont une teneur en purines exceptionnellement élevée, notamment les crevettes, le poisson et le crabe. Par conséquent, les personnes présentant des symptômes de goutte doivent s'abstenir de consommer des fruits de mer.De plus, évitez les aliments épicés et irritants, car ils peuvent déclencher diverses affections, notamment la goutte. Optez pour des méthodes de cuisson légères avec un minimum d'assaisonnement et évitez les ingrédients piquants.
3. Limiter la consommation d'alcool
Les personnes d'âge moyen et âgées présentant des symptômes de goutte doivent limiter leur consommation d'alcool. L'alcool altère l'excrétion rénale et favorise une production importante d'acide urique. La bière, en particulier, associée à la consommation de fruits de mer, peut déclencher des crises de goutte. Pour éviter les complications de la goutte, il convient de réduire au minimum la consommation de boissons alcoolisées.
De plus, des recherches indiquent que la goutte est fréquente chez les personnes obèses. Les hormones présentes dans les corps obèses peuvent inhiber l'excrétion de l'acide urique, entraînant son accumulation. Une consommation prolongée d'aliments riches en graisses et en calories réduit facilement l'élimination de l'acide urique, ce qui entraîne un excès d'acide urique dans l'organisme. Cela provoque la dissolution du cartilage dans les articulations et endommage les tissus environnants. Il est donc essentiel d'éviter l'obésité pour prévenir la goutte.