高齢者が血圧を下げるのに効果的な食品は？高血圧は高齢者に多く見られます。薬物療法以外に、食事で血圧を調整する方法があります。では、高齢者が血圧を下げるのに効果的な食品は何でしょうか？
高齢者が血圧を下げるのに効果的な食品
1.トマト
トマトにはタンパク質、脂質、各種ビタミン、微量ミネラルが含まれ、高血圧、めまい、高脂血症の治療に用いられる食品です。
2.黒木耳
黒木耳には糖質、脂質、タンパク質、ビタミン類、カルシウム、リン、鉄などの微量ミネラルが含まれ、気血を補い、血液を冷やして止血し、脂質と血圧を下げる効果があります。
3.昆布
昆布には大量の不飽和脂肪酸と粘液質が含まれており、血管壁に付着した過剰なコレステロールを除去します。昆布の食物繊維であるアルギン酸は、コレステロールの排泄を促進し吸収を抑制することで血圧を下げます。また豊富なカルシウムはコレステロール吸収を抑えるだけでなく、カルシウム自体にも降圧作用があります。
4.ひょうたん
ひょうたんには糖類、各種ビタミンB群、脂肪、タンパク質などが豊富に含まれ、熱を冷まし、利尿作用と降圧効果があります。
5.大根
大根には各種ビタミン、糖類、カルシウム・リン・鉄などのミネラルが含まれ、熱を冷まし利尿作用があり、血液を冷やして止血する効果があり、高血圧治療に優れた食材です。
6.スイカ
スイカは脂肪を含まないほか、人体が必要とするほぼ全ての栄養成分を含んでいます。高熱による体液消耗や暑気による煩渇を治療する妙品であるだけでなく、高血圧治療にも優れた効果を発揮します。
7. 荸薺（びき）
荸薺にはデンプン、タンパク質、脂肪、各種ビタミン類に加え、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが含まれる。歯ごたえがよく生でも炒め物でも美味しく、高血圧治療に優れた果実である。
8.タマネギ
タマネギに含まれるアリルプロピルジスルフィドと少量のチオアルギニンは、血中脂質を低下させ、動脈硬化を予防し、高血圧を抑制する作用がある。
9.緑豆
緑豆は高血圧患者にとって優れた食品兼薬品であり、血圧降下・血中脂質低下効果を持つ。
10.牛乳
牛乳も血圧降下効果のある食品の一つである。これは牛乳に豊富なカルシウムが含まれており、コレステロールの吸収を効果的に抑制するためである。さらに牛乳には大量のヒドロキシ基やメチルグルタル酸が含まれており、体内のコレステロール合成酵素の活性を低下させ、コレステロール合成を抑制する。
11. 生姜
生姜は脂質低下、血圧降下、血栓形成防止に大きな効果があります。これは生姜に含まれるサリチル酸類似の有機化合物が、人体の血圧を効果的にコントロールするのを助けるためです。
12. リンゴ
研究によると、毎日1～2個のリンゴを食べることで、血液中のコレステロール値を10％以上低下させることができます。リンゴにこれほどの効果があるのは、豊富なペクチンが血液中のコレステロールを減らし、脂肪の凝集・凝固を防ぐ作用を持つためです。
13.シイタケ
長年の研究により、シイタケには血中コレステロールを低下させ動脈硬化を防止する物質が含まれることが判明しています。長期摂取は心脳血管疾患の予防にも効果的です。したがって、これらの疾患を持つ患者は普段からシイタケを積極的に摂取し、治療効果を得ることをお勧めします。
以上が「高齢者が血圧を下げるために摂取すべき食品」に関する解説です。高血圧の高齢者が上記の食品や食事を摂取することは、血圧降下や高血圧予防に一定の効果が期待できます。高齢者は科学的な食事を重視し、積極的に血圧管理を行うことが重要です。