Milyen ételeket kell fogyasztaniuk az időseknek az elhízás megelőzése érdekében?
1. Chili paprika
A chili paprika tartalmazza a legtöbb C-vitamint az összes élelmiszer közül. A C-vitamin javítja a mikrokeringést, csökkenti a kapilláris törékenységet, és egyúttal csökkenti a koleszterinszintet, így természetes lipidcsökkentő élelmiszer. A chili paprikában található kapszaicin serkenti a zsíranyagcserét, megakadályozza a zsír felhalmozódását a szervezetben, így lipidcsökkentő és fogyókúrás hatása van.
2. Zeller
A hagyományos kínai orvoslás a zellert hűsítő hatásúnak minősíti. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, javítja a gyomor-bélrendszer mozgékonyságát és elősegíti a bélműködés szabályosságát, segítve a felesleges zsír eltávolítását a belekből. Külföldi tanulmányok megerősítik, hogy a zeller rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét és jelentősen csökkenti a vérnyomást.
3. Padlizsán
A padlizsán héja gazdag P-vitaminban, amely jelentősen csökkenti a vérzsírok és a koleszterin szintjét. A P-vitamin javítja a kapillárisok rugalmasságát, javítja a mikrokeringést, és jelentős vérkeringés-serkentő és érszűkület-oldó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül a padlizsán jelentős mennyiségű szaponint tartalmaz, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét. Következésképpen ideális étel azok számára, akik magas vérnyomásban vagy érelmeszesedésben szenvednek.
4. Karfiol
A karfiol fehér és zöld változatban is kapható, a zöld fajtát brokkolinak is nevezik. Mindkettő táplálkozási értéke hasonló. A karfiol alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ezért „a természet ajándékának” is nevezik.A karfiol különösen gazdag flavonoidokban. Ezek a vegyületek hatékony érrendszer-tisztítóként működnek, hatékonyan eltávolítják a koleszterinlerakódásokat az erekből, miközben gátolják a vérlemezkék összecsapzódását, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.