Nižšie náš redaktor uvádza vhodné občerstvenie pre starších ľudí.
Mnohí veria, že všetky občerstvenia sú nezdravé, ale to nie je celkom pravda. Ak sa konzumujú spolu s vyváženými jedlami, niektoré občerstvenia môžu byť prospešné. Pre seniorov sú vedecky podložené stravovacie návyky mimoriadne dôležité pre dobré zdravie. Okrem troch denných jedál pomáha mierny príjem zdravého občerstvenia doplniť energiu a živiny.
Aké občerstvenie je vhodné pre starších ľudí?
1. Jujuby
Starší ľudia môžu jujuby konzumovať ako občerstvenie. Na jednej strane ich bohatý obsah sacharidov dodáva energiu, keď príde hlad, a pomáha udržiavať vitalitu. Ich bohatý obsah vlákniny poskytuje pocit sýtosti a zmierňuje hlad.Navyše, v porovnaní s sušienkami, chlebom, pečivom, vaječnými koláčikmi a podobnými desiatami, ktoré tiež obsahujú značné množstvo sacharidov, sú datle prakticky bez tuku, trans-tukov a potravinárskych prísad, pričom sú bohaté na vlákninu. Pre starších ľudí je konzumácia datlí ako desiaty zdravá a zároveň nehrozí nadmerný príjem kalórií.
2. Gaštany
Gaštany, oslavované ako „kráľ ovocia“, sa pýšia bohatou, sladkou chuťou, ktorá zostáva v pamäti. Keďže s vekom klesajú telesné funkcie, gaštany ponúkajú výhody, ako je posilnenie sleziny a žalúdka, podpora krvného obehu a pomoc pri zlyhaní obličiek. To ich robí obzvlášť prospešnými pre starších ľudí s oslabenými obličkami alebo cukrovkou. Kandizované gaštany sú preto vynikajúcou voľbou občerstvenia pre starších ľudí.
3. Arašidy
Staroveké texty označovali arašidy za ovocie dlhovekosti. Každých 100 gramov arašidov obsahuje 104,9 mikrogramov kyseliny listovej, čo zodpovedá dennej fyziologickej potrebe 60 mikrogramov pre dospelých. Arašidy tak posilňujú slezinu a žalúdok, zvlhčujú pľúca a rozpúšťajú hlien. Starším ľuďom s hypertenziou alebo arteriosklerózou pravidelné konzumovanie arašidov nakladaných v octe pomáha znižovať krvný tlak a zmäkčovať krvné cievy.Katechíny a lyzín v arašidoch majú na ľudský organizmus omladzujúce účinky. Ich obsah zinku vo všeobecnosti prevyšuje obsah iných olejnatých semien. Arašidy zlepšujú pamäťové funkcie, aktivujú mozgové bunky u ľudí stredného a staršieho veku, spomaľujú predčasné starnutie a bojujú proti účinkom starnutia.
4. Slnečnicové semená
Slnečnice rastú smerom k slnku, sledujú jeho dráhu, kamkoľvek sa otočí, a absorbujú jeho esenciu v plnej miere. V dôsledku toho majú slnečnicové semená vynikajúce vlastnosti tonizujúce jang.Vitamín E v slnečnicových semenách je silný antioxidant, ktorý chráni krvné cievy, podporuje metabolizmus, posilňuje imunitu, zlepšuje pružnosť ciev, spomaľuje starnutie buniek a pomáha spomaliť progresiu arteriosklerózy. Tí, ktorí trpia nespavosťou, zabudlivosťou, búšením srdca alebo tlakom na hrudníku spôsobeným stvrdnutím malých tepien, môžu mať prospech z konzumácie surových slnečnicových semien.