Mai jos, editorul nostru vă prezintă gustări potrivite pentru persoanele în vârstă.
Mulți cred că toate gustările sunt nesănătoase, dar acest lucru nu este în totalitate adevărat. Atunci când sunt consumate alături de mese echilibrate, anumite gustări pot fi benefice. Pentru persoanele în vârstă, obiceiurile alimentare sănătoase din punct de vedere științific sunt esențiale pentru bunăstare. Pe lângă cele trei mese zilnice, consumul moderat de gustări sănătoase ajută la refacerea energiei și a nutrienților.
Care sunt gustările potrivite pentru persoanele în vârstă?
1. Jujube
Persoanele în vârstă pot consuma jujube ca gustare. Pe de o parte, carbohidrații abundenți din acestea furnizează energie atunci când apare foamea, ajutând la menținerea vitalității. Conținutul bogat în fibre alimentare oferă senzația de sațietate, ameliorând senzația de foame;Mai mult, în comparație cu biscuiții, pâinea, produsele de patiserie, tartele cu ouă și gustările similare - care conțin, de asemenea, carbohidrați substanțiali - curmalele sunt practic lipsite de grăsimi, grăsimi trans și aditivi alimentari, fiind în același timp bogate în fibre alimentare. Pentru persoanele în vârstă, consumul de curmale ca gustare este atât sănătos, cât și puțin probabil să ducă la un aport excesiv de calorii.
2. Castane
Castanele, numite „regele fructelor”, au un gust bogat și dulce, care rămâne în memorie. Pe măsură ce funcțiile corpului se deteriorează odată cu vârsta, castanele oferă beneficii precum întărirea splinei și a stomacului, stimularea circulației sanguine și ameliorarea insuficienței renale. Acest lucru le face deosebit de benefice pentru persoanele în vârstă cu insuficiență renală sau diabet. Astfel, castanele confiate reprezintă o opțiune excelentă de gustare pentru persoanele în vârstă.
3. Arahide
Textele antice se refereau la arahide ca fiind fructul longevității. Fiecare sută de grame de arahide conține 104,9 micrograme de acid folic, satisfăcând necesarul fiziologic zilnic de 60 de micrograme pentru adulți. Astfel, arahidele întăresc splina și stomacul, în timp ce umezesc plămânii și elimină flegma. Pentru persoanele în vârstă cu hipertensiune sau arterioscleroză, consumul regulat de arahide murate în oțet ajută la scăderea tensiunii arteriale și la înmuierea vaselor de sânge.Catechinele și lizina din arahide au efecte anti-îmbătrânire asupra organismului uman. Conținutul lor de zinc depășește, în general, cel al altor semințe oleaginoase. Arahidele îmbunătățesc funcția memoriei, activează celulele creierului la persoanele de vârstă mijlocie și vârstnice, întârzie îmbătrânirea prematură și combat efectele îmbătrânirii.
4. Semințe de floarea-soarelui
Floarea-soarelui crește spre soare, urmându-i traiectoria oriunde se îndreaptă, absorbind esența sa în mod maxim. În consecință, semințele de floarea-soarelui posedă proprietăți excelente de tonifiere a yang-ului.Vitamina E din semințele de floarea-soarelui este un antioxidant puternic care protejează vasele de sânge, favorizează metabolismul, întărește imunitatea, îmbunătățește elasticitatea vasculară, întârzie îmbătrânirea celulară și ajută la încetinirea progresiei arteriosclerozei. Persoanele care suferă de insomnie, uitare, palpitații sau senzație de apăsare în piept cauzate de îngroșarea arterelor mici pot beneficia de consumul de semințe de floarea-soarelui crude.