Abaixo, o nosso editor partilha lanches adequados para idosos.
Muitos acreditam que todos os lanches são prejudiciais à saúde, mas isso não é totalmente verdade. Quando consumidos juntamente com refeições equilibradas, certos lanches podem ser benéficos. Para os idosos, hábitos alimentares cientificamente comprovados são fundamentais para o bem-estar. Além das três refeições diárias, a ingestão moderada de lanches saudáveis ajuda a repor a energia e os nutrientes.
Quais são os lanches adequados para os idosos?
1. Jujubas
Os idosos podem apreciar jujubas como lanche. Por um lado, seus carboidratos abundantes fornecem energia quando a fome bate, ajudando a manter a vitalidade. Seu rico conteúdo de fibras alimentares oferece saciedade, aliviando a fome;Além disso, em comparação com biscoitos, pães, bolos, tartes de ovo e lanches semelhantes — que também contêm carboidratos substanciais —, as tâmaras são praticamente isentas de gordura, gorduras trans e aditivos alimentares, além de serem ricas em fibras alimentares. Para os idosos, consumir tâmaras como lanche é saudável e improvável que leve à ingestão excessiva de calorias.
2. Castanhas
As castanhas, aclamadas como o «Rei das Frutas», possuem um sabor rico e doce que permanece na memória. À medida que as funções corporais declinam com a idade, as castanhas oferecem benefícios como o fortalecimento do baço e do estômago, a promoção da circulação sanguínea e o auxílio na insuficiência renal. Isto torna-as particularmente benéficas para idosos com fraqueza renal ou diabetes. Assim, as castanhas cristalizadas são uma excelente opção de lanche para idosos.
3. Amendoins
Textos antigos referiam-se aos amendoins como o fruto da longevidade. Cada cem gramas de amendoins contêm 104,9 microgramas de ácido fólico, satisfazendo a necessidade fisiológica diária de 60 microgramas para adultos. Assim, os amendoins fortalecem o baço e o estômago, ao mesmo tempo que hidratam os pulmões e resolvem a fleuma. Para idosos com hipertensão ou arteriosclerose, o consumo regular de amendoins em vinagre ajuda a baixar a pressão arterial e a suavizar os vasos sanguíneos.As catequinas e a lisina presentes no amendoim exercem efeitos antienvelhecimento no corpo humano. O seu teor de zinco geralmente ultrapassa o de outras sementes oleaginosas. O amendoim melhora a função da memória, ativa as células cerebrais em indivíduos de meia-idade e idosos, retarda o envelhecimento precoce e combate os efeitos do envelhecimento.
4. Sementes de girassol
Os girassóis crescem em direção ao sol, seguindo o seu caminho para onde quer que ele se vire, absorvendo a sua essência da forma mais completa. Consequentemente, as sementes de girassol possuem excelentes propriedades tonificantes do yang.A vitamina E presente nas sementes de girassol é um potente antioxidante que protege os vasos sanguíneos, promove o metabolismo, melhora a imunidade, aumenta a elasticidade vascular, retarda o envelhecimento celular e ajuda a retardar a progressão da arteriosclerose. Quem sofre de insónia, esquecimento, palpitações ou aperto no peito causado pelo endurecimento das pequenas artérias pode beneficiar do consumo de sementes de girassol cruas.