Poniżej nasz redaktor przedstawia przekąski odpowiednie dla osób starszych.
Wiele osób uważa, że wszystkie przekąski są niezdrowe, ale nie jest to do końca prawdą. Niektóre przekąski mogą być korzystne dla zdrowia, jeśli są spożywane wraz z zbilansowanymi posiłkami. Dla seniorów naukowo uzasadnione nawyki żywieniowe mają ogromne znaczenie dla dobrego samopoczucia. Oprócz trzech posiłków dziennie umiarkowane spożycie zdrowych przekąsek pomaga uzupełnić energię i składniki odżywcze.
Jakie przekąski są odpowiednie dla osób starszych?
1. Jujuby
Osoby starsze mogą spożywać jujuby jako przekąskę. Z jednej strony zawarte w nich węglowodany dostarczają energii, gdy pojawia się głód, pomagając zachować witalność. Bogata zawartość błonnika pokarmowego zapewnia uczucie sytości, łagodząc napady głodu.Ponadto, w porównaniu z ciastkami, pieczywem, ciastkami, tartami jajecznymi i podobnymi przekąskami, które również zawierają znaczne ilości węglowodanów, daktyle są praktycznie pozbawione tłuszczu, tłuszczów trans i dodatków do żywności, a jednocześnie są bogate w błonnik pokarmowy. Dla osób starszych spożywanie daktyli jako przekąski jest zarówno zdrowe, jak i mało prawdopodobne, aby prowadziło do nadmiernego spożycia kalorii.
2. Kasztany
Kasztany, okrzyknięte „królem owoców”, charakteryzują się bogatym, słodkim smakiem, który pozostaje w pamięci. Wraz z wiekiem funkcje organizmu ulegają pogorszeniu, a kasztany mają takie zalety, jak wzmacnianie śledziony i żołądka, poprawianie krążenia krwi i wspomaganie pracy nerek. Dzięki temu są one szczególnie korzystne dla osób starszych z osłabieniem nerek lub cukrzycą. Kandyzowane kasztany stanowią zatem doskonałą przekąskę dla osób starszych.
3. Orzeszki ziemne
Starożytne teksty nazywały orzeszki ziemne owocami długowieczności. Każde sto gramów orzeszków ziemnych zawiera 104,9 mikrogramów kwasu foliowego, co pokrywa dzienne zapotrzebowanie fizjologiczne dorosłych wynoszące 60 mikrogramów. Orzeszki ziemne wzmacniają więc śledzionę i żołądek, nawilżają płuca i rozrzedzają flegmę. Osobom starszym z nadciśnieniem lub miażdżycą regularne spożywanie orzeszków ziemnych marynowanych w occie pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmiękczyć naczynia krwionośne.Katechiny i lizyna obecne w orzeszkach ziemnych mają działanie przeciwstarzeniowe na organizm człowieka. Ich zawartość cynku przewyższa zazwyczaj zawartość innych nasion oleistych. Orzeszki ziemne poprawiają funkcje pamięciowe, aktywują komórki mózgowe u osób w średnim wieku i starszych, opóźniają przedwczesne starzenie się i zwalczają skutki starzenia.
4. Nasiona słonecznika
Słoneczniki rosną w kierunku słońca, podążając za jego ścieżką, gdziekolwiek się obraca, wchłaniając jego esencję w pełni. W rezultacie nasiona słonecznika posiadają doskonałe właściwości wzmacniające yang.Witamina E zawarta w nasionach słonecznika jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni naczynia krwionośne, wspomaga metabolizm, wzmacnia odporność, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, opóźnia starzenie się komórek i pomaga spowolnić postęp miażdżycy. Osoby cierpiące na bezsenność, zapominanie, kołatanie serca lub ucisk w klatce piersiowej spowodowany stwardnieniem małych tętnic mogą odnieść korzyści ze spożywania surowych nasion słonecznika.