Hieronder deelt onze redacteur geschikte snacks voor ouderen.
Velen denken dat alle snacks ongezond zijn, maar dat is niet helemaal waar. In combinatie met evenwichtige maaltijden kunnen bepaalde snacks juist heilzaam zijn. Voor senioren zijn wetenschappelijk onderbouwde eetgewoonten van cruciaal belang voor hun welzijn. Naast drie dagelijkse maaltijden helpt een matige inname van gezonde snacks om energie en voedingsstoffen aan te vullen.
Welke snacks zijn geschikt voor ouderen?
1. Jujubes
Ouderen kunnen jujubes als snack eten. Enerzijds leveren de overvloedige koolhydraten energie wanneer ze honger hebben, waardoor ze hun vitaliteit behouden. Anderzijds zorgt het hoge gehalte aan voedingsvezels voor een verzadigd gevoel, waardoor ze minder honger hebben.Bovendien bevatten dadels, in vergelijking met koekjes, brood, gebak, eiertaartjes en soortgelijke snacks – die ook veel koolhydraten bevatten – vrijwel geen vet, transvetten en voedingsadditieven, terwijl ze rijk zijn aan voedingsvezels. Voor ouderen is het eten van dadels als tussendoortje zowel gezond als onwaarschijnlijk dat het leidt tot een overmatige calorie-inname.
2. Kastanjes
Kastanjes, geprezen als de 'koning van het fruit', hebben een rijke, zoete smaak die lang in het geheugen blijft hangen. Naarmate de lichaamsfuncties met de leeftijd afnemen, bieden kastanjes voordelen zoals het versterken van de milt en maag, het bevorderen van de bloedsomloop en het helpen bij nierinsufficiëntie. Dit maakt ze bijzonder gunstig voor ouderen met nierzwakte of diabetes. Gekonfijte kastanjes zijn dus een uitstekende snackoptie voor ouderen.
3. Pinda's
In oude teksten worden pinda's de vrucht van een lang leven genoemd. Elke 100 gram pinda's bevat 104,9 microgram foliumzuur, wat voldoet aan de dagelijkse fysiologische behoefte van 60 microgram voor volwassenen. Pinda's versterken dus de milt en de maag, terwijl ze de longen bevochtigen en slijm oplossen. Voor ouderen met hypertensie of arteriosclerose helpt het regelmatig eten van in azijn ingemaakte pinda's om de bloeddruk te verlagen en de bloedvaten te verzachten.De catechinen en lysine in pinda's hebben een anti-verouderingseffect op het menselijk lichaam. Hun zinkgehalte overtreft over het algemeen dat van andere oliehoudende zaden. Pinda's verbeteren het geheugen, activeren de hersencellen bij mensen van middelbare leeftijd en ouderen, vertragen vroegtijdige veroudering en bestrijden de gevolgen van veroudering.
4. Zonnebloempitten
Zonnebloemen groeien naar de zon toe, volgen haar pad waar ze ook gaat en absorberen haar essentie volledig. Daardoor hebben zonnebloempitten uitstekende yang-versterkende eigenschappen.De vitamine E in zonnebloempitten is een krachtige antioxidant die de bloedvaten beschermt, de stofwisseling bevordert, de immuniteit versterkt, de elasticiteit van de bloedvaten verbetert, celveroudering vertraagt en de progressie van arteriosclerose helpt vertragen. Mensen die last hebben van slapeloosheid, vergeetachtigheid, hartkloppingen of een beklemmend gevoel op de borst als gevolg van verharding van de kleine slagaders, kunnen baat hebben bij het eten van rauwe zonnebloempitten.