Toliau mūsų redaktorius dalijasi vyresnio amžiaus žmonėms tinkamais užkandžiais.
Daugelis mano, kad visi užkandžiai yra nesveiki, tačiau tai nėra visiškai tiesa. Vartojami kartu su subalansuotais patiekalais, tam tikri užkandžiai gali būti naudingi. Vyresnio amžiaus žmonėms moksliškai pagrįsti mitybos įpročiai yra svarbiausi gerai savijautai. Be trijų kasdienių patiekalų, saikingas sveikų užkandžių vartojimas padeda papildyti energiją ir maistines medžiagas.
Kokie užkandžiai tinka vyresnio amžiaus žmonėms?
1. Jujubos (raudonosios datulės)
Vyresnio amžiaus žmonės gali mėgautis jujubomis kaip užkandžiu. Viena vertus, jose gausu angliavandenių, kurie suteikia energijos, kai jaučiasi alkis, ir padeda išlaikyti gyvybingumą. Didelis maistinių skaidulų kiekis suteikia sotumo jausmą ir malšina alkį.Be to, palyginti su sausainiais, duona, pyragais, kiaušinių pyragėliais ir panašiais užkandžiais, kuriuose taip pat yra daug angliavandenių, datulės praktiškai neturi riebalų, transriebalų ir maisto priedų, o yra turtingos maistinių skaidulų. Senjorams datulių vartojimas kaip užkandis yra sveika ir nesukelia per didelio kalorijų suvartojimo.
2. Kaštainiai
Kaštainiai, vadinami „vaisių karaliais“, pasižymi sodriu, saldžiu skoniu, kuris ilgai išlieka atmintyje. Su amžiumi silpnėjant organizmo funkcijoms, kaštainiai stiprina blužnį ir skrandį, skatina kraujotaką ir padeda esant inkstų nepakankamumui. Dėl to jie ypač naudingi vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems inkstų silpnumą ar cukrinį diabetą. Taigi, cukruoti kaštainiai yra puikus užkandis vyresnio amžiaus žmonėms.
3. Žemės riešutai
Senovės tekstuose žemės riešutai vadinami ilgaamžiškumo vaisiais. 100 gramų žemės riešutų yra 104,9 mikrogramų folio rūgšties, o tai atitinka suaugusiųjų paros fiziologinį poreikį – 60 mikrogramų. Taigi žemės riešutai stiprina blužnį ir skrandį, drėkina plaučius ir skystina skreplius. Vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems hipertenzija ar arterioskleroze, reguliarus marinuotų žemės riešutų vartojimas padeda sumažinti kraujospūdį ir suminkštinti kraujagysles.Žemės riešutuose esantys katechinai ir lizinas turi anti-senėjimo poveikį žmogaus organizmui. Jų cinko kiekis paprastai viršija kitų aliejinių augalų sėklų kiekį. Žemės riešutai stiprina atmintį, aktyvina vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus žmonių smegenų ląsteles, lėtina priešlaikinį senėjimą ir kovoja su senėjimo padariniais.
4. Saulėgrąžų sėklos
Saulėgrąžos auga link saulės, sekdamos jos kelią, kur tik ji pasisuka, ir visiškai įsisavindamos jos esmę. Todėl saulėgrąžų sėklos turi puikias yang tonizuojančias savybes.Saulėgrąžų sėklose esantis vitaminas E yra stiprus antioksidantas, kuris apsaugo kraujagysles, skatina medžiagų apykaitą, stiprina organizmo atsparumą, gerina kraujagyslių elastingumą, lėtina ląstelių senėjimą ir padeda sulėtinti arteriosklerozės progresavimą. Esant tokiems negalavimams kaip nemiga, užmaršumas, širdies plakimas ir krūtinės spaudimas, kuriuos sukelia smulkiųjų arterijų sukietėjimas, naudinga vartoti žalias saulėgrąžų sėklas.