Di seguito, il nostro redattore condivide alcuni snack adatti agli anziani.
Molti credono che tutti gli snack siano malsani, ma questo non è del tutto vero. Se consumati insieme a pasti equilibrati, alcuni snack possono essere benefici. Per gli anziani, abitudini alimentari scientificamente corrette sono fondamentali per il benessere. Oltre ai tre pasti quotidiani, un consumo moderato di snack genuini aiuta a reintegrare energia e sostanze nutritive.
Quali sono gli snack adatti agli anziani?
1. Giuggiole
Gli anziani possono gustare le giuggiole come snack. Da un lato, i loro carboidrati abbondanti forniscono energia quando si ha fame, aiutando a mantenere la vitalità. Il loro ricco contenuto di fibre alimentari offre sazietà, alleviando i morsi della fame;Inoltre, rispetto a biscotti, pane, pasticcini, tartellette all'uovo e snack simili, che contengono anch'essi una quantità notevole di carboidrati, le giuggiole sono praticamente prive di grassi, grassi trans e additivi alimentari, pur essendo ricche di fibre alimentari. Per gli anziani, consumare giuggiole come spuntino è salutare e non comporta un apporto calorico eccessivo.
2. Castagne
Le castagne, salutate come il "re dei frutti", vantano un sapore ricco e dolce che rimane a lungo nella memoria. Con il declino delle funzioni corporee dovuto all'età, le castagne offrono benefici quali il rafforzamento della milza e dello stomaco, la promozione della circolazione sanguigna e l'aiuto in caso di insufficienza renale. Ciò le rende particolarmente benefiche per gli anziani con debolezza renale o diabete. Pertanto, le castagne candite rappresentano un'ottima opzione di snack per gli anziani.
3. Arachidi
I testi antichi definivano le arachidi il frutto della longevità. Ogni cento grammi di arachidi contengono 104,9 microgrammi di acido folico, soddisfacendo il fabbisogno fisiologico giornaliero di 60 microgrammi per gli adulti. Le arachidi rafforzano quindi la milza e lo stomaco, idratando i polmoni e sciogliendo il catarro. Per gli anziani che soffrono di ipertensione o arteriosclerosi, il consumo regolare di arachidi sottaceto aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e ad ammorbidire i vasi sanguigni.Le catechine e la lisina contenute nelle arachidi esercitano effetti antietà sul corpo umano. Il loro contenuto di zinco supera generalmente quello di altri semi oleosi. Le arachidi migliorano la funzione della memoria, attivano le cellule cerebrali nelle persone di mezza età e anziane, ritardano l'invecchiamento precoce e combattono gli effetti dell'invecchiamento.
4. Semi di girasole
I girasoli crescono verso il sole, seguendone il percorso ovunque si giri, assorbendone l'essenza al massimo. Di conseguenza, i semi di girasole possiedono eccellenti proprietà tonificanti dello yang.La vitamina E contenuta nei semi di girasole è un potente antiossidante che protegge i vasi sanguigni, favorisce il metabolismo, rafforza il sistema immunitario, migliora l'elasticità vascolare, ritarda l'invecchiamento cellulare e aiuta a rallentare la progressione dell'arteriosclerosi. Chi soffre di insonnia, dimenticanza, palpitazioni o senso di oppressione al petto causati dall'indurimento delle piccole arterie può trarre beneficio dal consumo di semi di girasole crudi.