Alla toimittajamme esittelee ikääntyneille sopivia välipaloja.
Monet uskovat, että kaikki välipalat ovat epäterveellisiä, mutta tämä ei ole täysin totta. Kun niitä syödään tasapainoisten aterioiden ohella, tietyt välipalat voivat olla hyödyllisiä. Ikääntyneille tieteellisesti perustellut ruokailutottumukset ovat hyvinvoinnin kannalta ensiarvoisen tärkeitä. Kolmen päivittäisen aterian lisäksi terveellisten välipalojen kohtuullinen nauttiminen auttaa energian ja ravinteiden täydentämisessä.
Mitkä välipalat sopivat ikääntyneille?
1. Jujubat
Ikääntyneet voivat nauttia jujubista välipalana. Toisaalta niiden runsaat hiilihydraatit antavat energiaa nälän iskiessä ja auttavat ylläpitämään elinvoimaa. Niiden runsas ravintokuitujen pitoisuus antaa kylläisyyden tunteen ja lievittää nälän tunnetta.Lisäksi verrattuna kekseihin, leipään, leivonnaisiin, munatorttuihin ja vastaaviin välipaloihin, jotka myös sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, taatelit eivät sisällä lainkaan rasvaa, transrasvoja tai elintarvikelisäaineita, mutta ovat runsaasti ravintokuitua. Ikääntyneille taatelit ovat terveellinen välipala, joka ei todennäköisesti johda liialliseen kalorien saantiin.
2. Kastanjat
Kastanjat, joita ylistetään ”hedelmien kuninkaana”, ovat rikkaan makeita ja niiden maku jää mieleen. Ikääntyessä kehon toiminnot heikkenevät, mutta kastanjat vahvistavat pernaa ja vatsaa, edistävät verenkiertoa ja auttavat munuaisten vajaatoiminnassa. Siksi ne ovat erityisen hyödyllisiä ikääntyneille, joilla on munuaisten vajaatoiminta tai diabetes. Sokeroidut kastanjat ovatkin erinomainen välipala ikääntyneille.
3. Maapähkinät
Muinaisissa teksteissä maapähkinöitä kutsuttiin pitkäikäisyyden hedelmäksi. Sata grammaa maapähkinöitä sisältää 104,9 mikrogrammaa foolihappoa, kun taas aikuisen päivittäinen tarve on 60 mikrogrammaa normaaleihin fysiologisiin tarpeisiin. Maapähkinät vahvistavat siis pernaa ja vatsaa, kosteuttavat keuhkoja ja poistavat limaa. Verenpainetautia tai arterioskleroosia sairastaville ikääntyneille säännöllinen etikkapähkinöiden syöminen auttaa alentamaan verenpainetta ja pehmentämään verisuonia.Maapähkinöissä olevat katekiinit ja lysiini vaikuttavat ihmiskehoon ikääntymistä hidastavasti. Niiden sinkkipitoisuus on yleensä suurempi kuin muissa öljysiemenissä. Maapähkinät parantavat muistia, aktivoivat aivosoluja keski-ikäisillä ja vanhuksilla, viivästyttävät ennenaikaista ikääntymistä ja torjuvat ikääntymisen vaikutuksia.
4. Auringonkukansiemenet
Auringonkukat kasvavat kohti aurinkoa, seuraavat sen kulkua ja imevät sen olemuksen täysimääräisesti. Siksi auringonkukansiemenillä on erinomaiset yang-tonisoivat ominaisuudet.Auringonkukansiemenissä oleva E-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka suojaa verisuonia, edistää aineenvaihduntaa, parantaa immuniteettia, parantaa verisuonten joustavuutta, viivästyttää solujen ikääntymistä ja auttaa hidastamaan arterioskleroosin etenemistä. Ne, jotka kärsivät unettomuudesta, muistamattomuudesta, sydämentykytyksistä tai pienien valtimoiden kovettumisesta johtuvasta rintakivusta, voivat hyötyä raakojen auringonkukansiemenien syömisestä.