Ao entrar no corpo humano, os alimentos produzem efeitos de frio, calor, calor ou frescor.Os idosos devem selecionar frutas com base no seu tipo constitucional para uma combinação adequada. Aqueles com uma constituição fria normalmente apresentam uma tez mais pálida do que a média, raramente sentem sede e não gostam do contacto com itens frios. Essas pessoas devem optar por frutas de natureza quente ao consumir frutas. Exemplos incluem laranjas, kiwis, lichias, romãs, castanhas, cerejas e água de coco.
Por outro lado, os idosos com uma constituição dominada pelo calor geram calor excessivo, apresentando frequentemente rostos corados, sede, línguas secas e prisão de ventre. Essas pessoas devem consumir mais frutas refrescantes, como peras, melancias, bananas, mangas, tomates, melões e pomelos. Além disso, frutas com propriedades neutras, como maçãs, uvas, ananases, papaias e azeitonas, são adequadas para todos os idosos.Os conselhos médicos alertam que os idosos com diabetes ou nefrite devem limitar o consumo de frutas com alto teor de frutose, como maçãs, peras e bananas. Aqueles propensos à acidez gástrica devem evitar frutas ricas em ácidos orgânicos, como espinheiro e limão. Os idosos com doenças cardíacas ou edema devem evitar frutas ricas em água, como melancia e coco, para evitar o aumento da tensão cardíaca e o agravamento do edema.Os idosos com nefrite ou edema devem evitar frutas com alto teor de sais de potássio, como bananas e melões cantalupos. Além disso, os ananases contêm bromelaína, que pode causar alergias em alguns idosos que os consomem regularmente; os caquis contêm quantidades significativas de tanino de caqui, e a ingestão excessiva pode agravar a obstipação nos idosos.
À medida que os órgãos internos envelhecem e as funções fisiológicas declinam nos idosos, é aconselhável consumir frutas em quantidades menores em várias refeições, em vez de grandes quantidades de uma só vez. O momento ideal é uma hora antes das refeições e duas a três horas depois.
A questão das frutas adequadas para idosos merece uma consideração cuidadosa. As opções recomendadas incluem: ameixas verdes, melancia, melão, leite de coco, laranjas, limões, uvas, pêssegos, ameixas, damascos, nêsperas, ananás, morangos, cana-de-açúcar, cerejas, azeitonas, etc. Os diabéticos também podem consumir estas frutas.As frutas que contêm 11 a 20 gramas de açúcar por 100 g incluem bananas, romãs, pomelos, tangerinas, maçãs, peras, lichias e mangas; estas devem ser escolhidas com cuidado. As que excedem 20 gramas incluem tâmaras e bagas de espinheiro, particularmente variedades secas, como tâmaras com mel, caquis secos, passas, damascos secos e longans, que são altamente açucaradas e devem ser evitadas.
Vários vegetais podem servir como substitutos das frutas, como tomates, pepinos e abobrinhas. Com menos de 5 g de açúcar por 100 g e ricos em vitaminas, eles são totalmente adequados para o consumo por diabéticos.
Pesquisas médicas modernas indicam que as peras também possuem propriedades redutoras da pressão arterial e podem limpar o calor e acalmar a mente. Pacientes hipertensos que sofrem de tonturas, palpitações ou zumbido podem descobrir que o consumo regular de peras alivia esses sintomas. Ricas em açúcares e vitaminas, as peras apoiam a saúde do fígado e ajudam na digestão.
A cana-de-açúcar consiste principalmente em água e hidratos de carbono.Os açúcares da cana-de-açúcar compreendem três componentes: sacarose fresca, frutose e glicose, que são facilmente absorvidos pelo corpo humano. O restante consiste em nutrientes como proteínas, gorduras, vitamina B1, cálcio, fósforo e ferro. Além disso, contém vários aminoácidos, incluindo ácido glutâmico, serina, ácido aspártico e lisina, bem como ácidos orgânicos como ácido málico, ácido cítrico e ácido succínico.
Para aqueles que sentem tonturas devido ao esforço excessivo ou à fome, consumir apenas duas secções de cana-de-açúcar pode restaurar a vitalidade. No entanto, como a cana-de-açúcar possui propriedades refrescantes, não é adequada para indivíduos com deficiência do baço-estômago-frio ou dor abdominal.
Outras frutas adequadas para consumo no inverno incluem maçãs, laranjas, bananas e bagas de espinheiro.As maçãs saciam a sede e harmonizam o baço para parar a diarreia; as laranjas regulam o qi, estimulam o apetite, ajudam na digestão e dispersam o catarro; as bananas limpam o calor, hidratam os intestinos, baixam a pressão arterial e previnem hemorróidas; o espinheiro-alvar dilata os vasos sanguíneos, reduz os lípidos no sangue, fortalece e regula a função miocárdica e ajuda a prevenir o endurecimento das artérias coronárias.Portanto, ao selecionar frutas para idosos, devemos estar atentos. Os idosos não devem consumir frutas indiscriminadamente!