Mnogi ljudje radi jedo sadje, zlasti starejši. Sadje ni le okusno, ampak je tudi koristno za ohranjanje zdravja. V današnji bogati družbi lahko gospodinjstva brez težav kupijo široko paleto sadja za uživanje. Katero sadje je primerno za starejše? Katera previdnostna ukrepa morajo upoštevati pri uživanju sadja? V nadaljevanju so navedena podrobna navodila za referenco.
Katero sadje je koristno za starejše?
1. Guava
Guava ima sladek, sočen okus, gladko meso in malo belega dela ali semen. Redno uživanje dopolnjuje esencialne hranilne snovi, krepi telo in izboljšuje splošno fizično kondicijo. V primerjavi z jabolki guava vsebuje 38 % manj maščob in 42 % manj kalorij.
2. Grozdje
Visok krvni tlak je pogost pri starejših in ga je težko odpraviti, ko se enkrat razvije. Previdnost pri prehrani je bistvena. Poleg zmanjšanja vnosa soli je koristno vključiti grozdje v obroke. Grozdje vsebuje kalij, element v sledeh, ki spodbuja izločanje natrija iz telesa in tako pomaga zniževati povišan krvni tlak.
3. Jagode
S staranjem se zmanjša prebavna sposobnost, kar pogosto vodi do prebavnih motenj. Uživanje jagod in kivija lahko pomaga uravnavati izločanje želodčne kisline, odstraniti različne patogene v prebavnem traktu in spodbuditi peristaltiko črevesja. Redno uživanje lahko znatno olajša simptome prebavnih motenj.
4. Mangostan
To tropsko sadje se ponaša z mehkim mesom in visoko hranilno vrednostjo, ki telo oskrbi z različnimi vitamini in minerali. Poleg tega pomaga odstranjevati holesterol iz krvnega obtoka in preprečuje njegovo kopičenje na stenah arterij. Redno uživanje pri starejših lahko učinkovito zmanjša pojav arterioskleroze in hiperlipidemije.
5. Kivi
Kivi spodbuja celice otočkov, da izločajo inzulin, s čimer znižuje raven sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Ko se njegov prah zmeša s prahom grenkega melona, pomaga uravnavati raven glukoze v krvi.Kivi vsebuje znatne količine naravnega sladkornega alkohola inositola, ki učinkovito uravnava presnovo glukoze in modulira hormonski in nevronski prenos v celicah. Ima edinstveno učinkovitost pri preprečevanju sladkorne bolezni in depresije. 6. Jicama Jicama je bogata s kalcijem, magnezijem, železom, cinkom, kalijem, selenom in drugimi oligoelementi.Pomaga uravnavati sestavo krvi, zniževati krvni sladkor, lipide in holesterol ter preprečevati ali zdraviti hipertenzijo in diabetes. Ponuja pomembne koristi za zdravje starejših oseb s kardiovaskularnimi in cerebrovaskularnimi boleznimi. Jicama vsebuje tudi 20 aminokislin in mineralov, vključno s kalcijem, železom, kalijem in selenom. Redno uživanje lahko okrepi imunski sistem telesa.
7. Loquat
Zreli loquati se ponašajo s sladkim okusom in bogatim hranilnim profilom, saj vsebujejo različne fruktoze, glukozo, kalij, fosfor, železo, kalcij in vitamine A, B in C. Po vsebnosti karotena so na tretjem mestu med sadjem. Tradicionalna kitajska medicina pripisuje plodom loquata lastnosti, da vlažijo pljuča, lajšajo kašelj in potešijo žejo.Loquate je treba pred uživanjem olupiti. Poleg tega, da se jedo sveže, se njihovo meso konzervira v sirupu ali uporablja za proizvodnjo vina. Vse dele – liste, plodove in jedrca – vsebujejo amigdalin.
8. Agrumi
Agrumi se ponašajo z najvišjo vsebnostjo vitamina B1, imajo nizko vsebnost maščob, so bogati z vlakninami in zagotavljajo esencialne dnevne vitamine.Meso svežih citrusov je bogato z vitaminom C, ki krepi imunski sistem. Citrusi zmanjšujejo tudi tveganje za bolezni srca in ožilja, debelost in sladkorno bolezen. Zgodnje študije na živalih so pokazale, da izvlečki citrusov lahko upočasnijo absorpcijo glukoze, hkrati pa zavirajo njeno gibanje v tankem črevesu in jetrih.
9. Agrumi
10. Pomelo
Pomelo se ponaša ne le z visoko hranilno vrednostjo, ampak ima tudi lastnosti, ki krepijo želodec, vlažijo pljuča, hranijo kri, čistijo črevesje in delujejo odvajalno. Pospešuje celjenje ran in ima blagodejne dodatne učinke pri boleznih, kot je septikemija.Poleg tega grenivke zaradi vsebnosti bioaktivnih spojin, imenovanih flavonoidi, zmanjšujejo viskoznost krvi in zmanjšujejo nastajanje trombov, s čimer učinkovito preprečujejo cerebrovaskularne bolezni, kot so možganska tromboza in kap. Sveža grenivka, ki vsebuje insulinu podobne sestavine, je idealna hrana za diabetike.
Sedem previdnostnih ukrepov pri uživanju sadja za starejše
1. Starejši posamezniki s pogostim refluksom kisline
Strokovnjaki svetujejo, da starejši ljudje, ki redno trpijo zaradi refluksa kisline, v vsakdanjem življenju čim bolj zmanjšajo uživanje kislih živil. Pogosti primeri so slive, glogove jagode in limone, saj lahko takšno sadje povzroči suho blato, kar vodi do zaprtja.Namesto tega lahko zmerno povečajo uživanje banan in pomaranč, vendar morajo izogibati kaki, da ne poslabšajo zaprtja.Vendar pa lahko stari starši imajo koristi od uživanja več jabolk, saj imajo odlične adstringentne lastnosti, ki lahko učinkovito zdravijo drisko. 3. Starejše osebe s srčnimi boleznimi ali edemi Morajo zmanjšati uživanje sadja z visoko vsebnostjo vode, saj to učinkovito zmanjša obremenitev srca in prepreči poslabšanje edemov. Pogosto sadje z visoko vsebnostjo vode vključuje lubenico in kokos.
4. Starejši ljudje s sladkorno boleznijo
Osebe s to boleznijo morajo v vsakdanjem življenju čim bolj zmanjšati vnos sladkorja in omejiti uživanje hrane z visoko vsebnostjo sladkorja, kot so jabolka, banane in hruške.
5. Starejše osebe z hepatitisom
V tej fazi naj starejše osebe uživajo več sadja, bogatega z vitaminom C, in zmanjšajo uživanje sadja z manj vitaminov, kot so pomaranče in rdeče datlje. Takšen pristop omogoča učinkovito okrevanje.
6. Starejši ljudje s hipertenzijo
Ta skupina naj se strogo izogiba prekomernemu uživanju banan. Banane imajo hladilne lastnosti in vsebujejo veliko kalija, kar je škodljivo za zdravje.
7. Starejši ljudje z zaprtjem
Zaprtje je pogosta bolezen med starejšimi. Ko se pojavi ta simptom, se mnogi odločijo za večje uživanje hrušk in banan, ker menijo, da bo to učinkovito obnovilo zdravje. Toda ali je to res tako? Strokovnjaki svetujejo, da ti sadeži niso koristni v vseh primerih zaprtja. Za starejše je pametneje, da čim bolj zmanjšajo uživanje hladilnih sadežev. V nasprotnem primeru lahko namesto da bi spodbudili okrevanje, potencialno škodujejo telesu.