Яке сухе молоко підходить для літніх людей?
Сухе молоко широко доступне, на ринку представлено безліч його різновидів. То яке ж найкраще підходить для літніх людей?
Серед безлічі варіантів найбільш підходящим є сухе молоко, спеціально розроблене для людей середнього та похилого віку. Ці продукти зазвичай мають високий вміст кальцію, низький вміст жиру та цукру, а деякі містять помірну кількість олігосахаридів, що відповідає фізіологічним потребам літніх людей.
① Помірний або низький вміст жиру допомагає зменшити ризик гіперліпідемії.
② Високий вміст кальцію збільшує споживання кальцію; збагачення вітаміном D і вміст магнію ще більше покращують засвоєння кальцію.
③ Низький вміст цукру запобігає надмірному споживанню цукру, зменшуючи ризик розвитку діабету.④ Деякі молочні суміші для людей середнього та похилого віку містять олігосахариди. Хоча вони не засвоюються організмом людини, вони сприяють росту корисних кишкових бактерій, таких як біфідобактерії, тим самим надаючи користь для здоров'я. Олігосахариди також стимулюють перистальтику кишечника, запобігаючи запорам у літніх людей, а також знижують рівень цукру та холестерину в крові.⑤ Людям старше 50 років потрібно 1500 мг кальцію на день. Вживання однієї пляшки молока забезпечує лише близько 200 мг. Для людей середнього та похилого віку доповнення раціону кальцієвими продуктами є ефективним методом, що виходить за межі щоденного вживання молока та звичайного харчування. Молоко з високим вмістом кальцію підходить вагітним жінкам, людям з остеопорозом, гіпертонією, а також людям середнього та похилого віку.⑥ Сухе молоко — це збагачене коров'яче молоко з додаванням вітаміну Е, вітаміну D та кальцію, що робить його придатним для споживання літніми людьми. Застереження щодо споживання сухого молока літніми людьми ① Багато літніх людей не мають тривалої звички пити молоко; його можна замінити йогуртом та сиром. Кислий характер йогурту сприяє травленню та засвоєнню.Живі молочнокислі бактерії пригнічують ріст гнильних бактерій у кишечнику. Особам, які приймають антибіотики для лікування хронічних захворювань, рекомендується одночасно вживати чашку йогурту, щоб пом'якшити побічні ефекти антибіотиків. ② Особам із сечокам'яною хворобою слід уникати вживання молока безпосередньо перед сном; рекомендується вживати його за чотири години до сну. ③ Особам, які страждають на анемію, слід обмежити вживання молока, оскільки кальцій у молоці може пригнічувати перетворення заліза в іони заліза у травному тракті, перешкоджаючи засвоєнню заліза.④ Після операції на черевній порожнині слід уникати вживання молока, щоб запобігти здуття живота або діареї. ⑤ Діабетики повинні вибирати знежирене молоко, яке містить приблизно половину жиру від цільного молока, що робить його придатним для їхніх дієтичних потреб. ⑥ Люди з гіперліпідемією повинні вживати знежирене молоко, що містить менше 1% жиру, яке особливо корисне для осіб, які повинні обмежувати споживання насичених жирів.
⑦ Особам з катарактою слід уникати вживання молока.
⑧ Вживайте 500 мл молока щодня, розділивши його на 2-3 порції.
⑨ Пийте молоко під час сніданку разом з основними продуктами харчування. Спочатку з'їжте порцію крохмалистих продуктів, таких як рис або локшина, а потім випийте молоко.
Яке сухе молоко підходить для літніх людей? Що слід враховувати літнім людям при вживанні сухого молока? Вище наведено основні моменти для довідки.