Liljeknölar och silveröratsoppasoppa – närar Yin och lungorna
Metod: Blanda 100 g färska liljeknölar eller 30 g torkade liljeknölar med 20 g torkad silveröratsoppasoppa i en gryta. Tillsätt cirka 1 liter vatten och låt sjuda försiktigt tills ingredienserna är mjuka. Om så önskas, tillsätt en lagom mängd sockerbitar och låt sjuda kort innan servering.
Fördelar: Lilja och silveröratsvamp rensar lungorna från värme och är exceptionellt effektiva mot influensa med torra lungor. Ett måste att dricka på hösten!
Tre röda teer – minskar åldersfläckar
Metod: Tre röda teer består av hagtornsbär, gojibär och röda dadlar.När du väljer ingredienser, välj torkade hagtornsbär, små röda dadlar och naturligt ljusröda gojibär. Riv de små röda dadlarna i bitar, blanda med de andra två ingredienserna och häll sedan kokande vatten över dem för att brygga eller dra för konsumtion.
Fördelar: Hagtornsbär, som är sura och varma till sin natur, stimulerar blodcirkulationen och sprider stasis. Röda dadlar, som är söta i smaken, ger näring åt qi och blod. Gojibär stärker njurarna och mjälten. Regelbunden konsumtion främjar inte bara en rosig hy, utan eliminerar också åldersfläckar!
Strimlad rädisakakor – lindrar hosta och minskar slem
Tillagning: Strimla vit rädisa fint och blanda noggrant med char siu-fläsk, vårlök och andra fyllningar. Forma till biffar och stek i pannan tills de är genomstekta. Gott, näringsrikt och terapeutiskt!
Fördelar: Regelbunden konsumtion av vit rädisa ger näring åt yin, lugnar qi och lindrar hosta med slem. De som är benägna att få väsande andning, ihållande hosta eller överdrivet slem bör införliva det i sin kost.
Valnötsmembrante – främjar sömnen
Metod: Ta 5 g valnötsmembran (den träiga skiljeväggen mellan valnötshalvorna) och låt dra i kokande vatten. Återanvänd membranet för flera infusioner. Drick dagligen från eftermiddagen till sänggåendet.
Fördelar: Detta te minskar urinering och främjar vilsam sömn, så att du kan sova gott till gryningen.
Krysantemum- och rosente — reglerar lever-qi
Metod: Blanda 10 g rena gula krysantemumblommor med 10 g rosenblad i en termos. Häll kokande vatten över blandningen, låt dra i en halvtimme och drick sedan som te. Återanvänd blommorna för flera infusioner tills smaken avtar.
Fördelar: Detta te hjälper till att reglera lever-qi och ger näring åt lever-yin. Det är idealiskt för personer som upplever emotionell stress, irritabilitet eller högt blodtryck, och främjar även en frisk hy.
Coixfrö- och vitbönsgröt – rensar värme och dränerar fukt
Metod: Blanda 100 g hirs, 50 g coixfrön och 20 g vita bönor i en lerkruka. Tillsätt vatten och låt sjuda tills gröten tjocknar.
Fördelar: Coixfrön driver ut fukt och främjar urinering; hirs skyddar mjälten och magen; vita linser stärker mjälten och eliminerar fukt. Tillsammans kyler de ner, dränerar fukt, stärker mjälten och ger näring åt magen. Förbättrad aptit stödjer naturligt den allmänna hälsan.Skär den i tunna skivor, låt sjuda i 20 minuter, sila sedan och drick vätskan.
Detta stabiliserar blodtrycket och sänker blodsockret. Varje sats kan kokas två gånger; konsumera dagligen som dryck.
Fördelar: Avlägsnar värme och avgiftar, hjälper till att stabilisera blodtrycket och blodsockret. Också utsökt stekt med nötkött!