Leliebollen- en zilverenoorzwamsoep — Voedt Yin en longen
Bereiding: Doe 100 g verse leliebollen of 30 g gedroogde leliebollen samen met 20 g gedroogde zilverenoorzwammen in een pan. Voeg ongeveer 1 liter water toe en laat zachtjes koken tot de ingrediënten gaar zijn. Voeg eventueel een matige hoeveelheid rietsuiker toe en laat nog even koken voordat u het serveert.
Voordelen: Lelie en zilveren oorkruid verdrijven longwarmte en zijn uitzonderlijk effectief tegen droge longinfluenza. Een must-drink in de herfst!
Drie rode thee — vermindert ouderdomsvlekken
Bereiding: Drie rode thee bestaat uit meidoornbessen, gojibessen en rode dadels.Kies bij het selecteren van de ingrediënten gedroogde meidoornbessen, kleine rode dadels en natuurlijk lichtrode gojibessen. Scheur de kleine rode dadels in stukjes, meng ze met de andere twee ingrediënten en giet er kokend water overheen om te zetten of te laten trekken voor consumptie.
Voordelen: Meidoornbessen zijn zuur en warm van aard, bevorderen de bloedsomloop en verspreiden stasis. Rode dadels zijn zoet en voeden qi en bloed. Gojibessen versterken de nieren en de milt. Regelmatige consumptie verbetert niet alleen de teint, maar elimineert ook ouderdomsvlekken!
Geraspte radijskoekjes — verlichting bij hoesten en vermindering van slijm
Bereiding: Rasp witte radijs fijn en meng dit goed met char siu-varkensvlees, lente-uitjes en andere vullingen. Vorm er koekjes van en bak ze in de pan tot ze gaar zijn. Heerlijk, voedzaam en therapeutisch!
Voordelen: Regelmatige consumptie van witte radijs voedt yin, kalmeert qi en verlicht hoest met slijm. Mensen die vaak last hebben van piepende ademhaling, hoesten of overmatig slijm, zouden dit in hun dieet moeten opnemen.
Walnootmembraanthee — bevordert de slaap
Bereiding: Neem 5 g walnootmembraan (het houtachtige vlies tussen de helften van een walnoot) en laat dit trekken in kokend water. Dit kan meerdere keren worden herhaald. Drink dit dagelijks vanaf de middag tot het slapengaan.
Voordelen: Deze thee vermindert de frequentie van urineren en bevordert een goede nachtrust, waardoor u tot het ochtendgloren rustig kunt slapen.
Chrysanthemum- en rozenthee — Regulering van de lever-qi
Bereiding: Meng 10 g schone gele chrysanthemumbloemen met 10 g rozenblaadjes in een thermoskan. Giet kokend water over het mengsel, laat een half uur trekken en drink het vervolgens als thee. Gebruik de bloemen meerdere keren totdat de smaak afneemt.
Voordelen: Deze thee helpt bij het reguleren van de lever-qi en voedt de lever-yin. Ideaal voor mensen die last hebben van emotionele stress, prikkelbaarheid of hypertensie. Het bevordert ook een gezonde teint.
Coixzaad en witte bonenpap — verdrijft hitte en vocht
Bereiding: Meng 100 g gierst, 50 g coixzaad en 20 g witte bonen in een aardewerken pot. Voeg water toe en laat sudderen tot de pap dikker wordt.
Voordelen: Coixzaad verdrijft vocht en bevordert de urineproductie; gierst beschermt de milt en maag; witte linzen versterken de milt en elimineren vocht. Samen verdrijven ze hitte, voeren ze vocht af, versterken ze de milt en voeden ze de maag. Een verbeterde eetlust ondersteunt op natuurlijke wijze de algehele gezondheid.Snijd dunne plakjes, kook deze 20 minuten, zeef ze en drink de vloeistof op.
Dit stabiliseert de bloeddruk en verlaagt de bloedsuikerspiegel. Elke portie kan twee keer worden gekookt; consumeer dagelijks als drankje.
Voordelen: Verwijdert warmte en ontgift, helpt bij het stabiliseren van de bloeddruk en bloedsuikerspiegel. Ook heerlijk geroerbakt met rundvlees!