Liljeknoll- og sølvøresoppesuppe – nærer yin og lungene
Metode: Bland 100 g ferske liljeknoller eller 30 g tørkede liljeknoller med 20 g tørket sølvøresopp i en gryte. Tilsett ca. 1 liter vann og la det småkoke til ingrediensene er møre. Du kan eventuelt tilsette en moderat mengde steinsukker og la det småkoke kort før servering.
Fordeler: Lilje og sølvøresopp renser lungene for varme og er svært effektive mot influensa med tørre lunger. En må-drikk om høsten!
Tre røde te — reduserer aldersflekker
Metode: Tre røde te består av hagtornbær, gojibær og røde dadler.Når du velger ingredienser, bør du velge tørkede hagtornbær, små røde dadler og naturlig blekrøde gojibær. Riv de små røde dadlene i biter, bland dem med de to andre ingrediensene, hell kokende vann over dem og la det trekke før du drikker det.
Fordeler: Hagtornbær er sure og varme i naturen, og fremmer blodsirkulasjonen og sprer stasis. Røde dadler er søte og nærer qi og blod. Gojibær styrker nyrene og milten. Regelmessig inntak gir ikke bare en rosenrød hudfarge, men fjerner også aldersflekker helt!
Strimlet reddikskaker – lindrer hoste og reduserer slim
Metode: Strimle hvit reddik fint og bland grundig med char siu-svinekjøtt, vårløk og andre fyllinger. Form til karbonader og stek i panne til de er gjennomstekte. Deilig, næringsrikt og terapeutisk!
Fordeler: Regelmessig inntak av hvit reddik nærer yin, beroliger qi og lindrer hoste med slim. De som opplever hyppig piping, hoste eller overdreven slim, bør innlemme det i kostholdet sitt.
Valnøttmembrante – fremmer søvn
Metode: Ta 5 g valnøttmembran (den treaktige skilleveggen mellom valnøttdelene) og la den trekke i kokende vann. Gjenbruk membranen til flere infusjoner. Drikk daglig fra ettermiddagen til sengetid.
Fordeler: Denne teen reduserer hyppig vannlating og fremmer god søvn, slik at du kan sove godt til daggry.
Krysantemum- og rosen-te — Regulering av lever-qi
Metode: Bland 10 g rene gule krysantemumblomster med 10 g rosenblader i en termos. Hell kokende vann over blandingen, la trekke i en halv time, og drikk deretter som te. Gjenbruk blomstene til flere infusjoner til smaken avtar.
Fordeler: Denne teen hjelper med å regulere lever-qi og nærer lever-yin. Ideell for de som opplever emosjonell stress, irritabilitet eller høyt blodtrykk, og fremmer også en sunn hud.
Coixfrø og hvitbønnegrøt – renser varme og drenerer fuktighet
Metode: Bland 100 g hirse, 50 g coixfrø og 20 g hvite bønner i en leirgryte. Tilsett vann og la det småkoke til grøten tykner.
Fordeler: Coixfrø driver ut fuktighet og fremmer vannlating; hirse beskytter milten og magen; hvite linser styrker milten og eliminerer fuktighet. Sammen fjerner de varme, drenerer fuktighet, styrker milten og nærer magen. Forbedret appetitt støtter naturlig den generelle helsen.Skjær den i tynne skiver, la den småkoke i 20 minutter, sil den og drikk væsken.
Dette stabiliserer blodtrykket og senker blodsukkeret. Hver porsjon kan kokes to ganger; drikk den daglig som en drikk.
Fordeler: Fjerner varme og avgifter kroppen, bidrar til å stabilisere blodtrykket og blodsukkeret. Også deilig stekt sammen med biff!