Zuppa di bulbi di giglio e funghi argentati — Nutre lo Yin e i polmoni
Metodo: unire 100 g di bulbi di giglio freschi o 30 g di bulbi di giglio essiccati con 20 g di funghi argentati essiccati in una pentola. Aggiungere circa 1 litro d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando gli ingredienti non saranno teneri. A piacere, aggiungere una quantità moderata di zucchero di canna e cuocere brevemente prima di servire.
Benefici: il giglio e il fungo orecchio d'argento eliminano il calore dai polmoni e sono particolarmente efficaci contro l'influenza da polmoni secchi. Una bevanda imperdibile in autunno!
Tè ai tre rossi — Riduce le macchie dell'età
Preparazione: il tè ai tre rossi è composto da bacche di biancospino, bacche di goji e datteri rossi.Quando si selezionano gli ingredienti, scegliere bacche di biancospino essiccate, piccoli datteri rossi e bacche di goji naturalmente di colore rosso pallido. Spezzettare i piccoli datteri rossi, unirli agli altri due ingredienti, quindi versarvi sopra dell'acqua bollente per preparare l'infuso o lasciarlo in infusione prima di consumarlo.
Benefici: le bacche di biancospino, di natura acida e calda, stimolano la circolazione sanguigna e dissipano la stasi. I datteri rossi, dal sapore dolce, nutrono il qi e il sangue. Le bacche di goji tonificano i reni e la milza. Il consumo regolare non solo favorisce un colorito roseo, ma elimina completamente le macchie dell'età!
Tortini di ravanello grattugiato — Sollievo dalla tosse e riduzione del muco
Preparazione: Grattugiare finemente il ravanello bianco e mescolarlo accuratamente con maiale char siu, cipollotti e altri ripieni. Formare delle polpette e friggerle in padella fino a cottura completa. Delizioso, nutriente e terapeutico!
Benefici: il consumo regolare di ravanello bianco nutre lo yin, calma il qi e allevia la tosse con catarro. Chi è soggetto a respiro sibilante, tosse persistente o catarro eccessivo dovrebbe incorporarlo nella propria dieta.
Tè alla membrana di noce: favorisce il sonno
Metodo: prendere 5 g di membrana di noce (la parete legnosa che separa le due metà della noce) e metterla in infusione in acqua bollente. Riutilizzare la membrana per più infusi. Bere ogni giorno dal pomeriggio fino all'ora di andare a letto.
Benefici: questo tè riduce la frequenza urinaria e favorisce un sonno ristoratore, consentendo di dormire profondamente fino all'alba.
Tè al crisantemo e alla rosa — Regolazione del qi del fegato
Metodo: unire 10 g di fiori di crisantemo giallo puliti con 10 g di petali di rosa in un thermos. Versare acqua bollente sul composto, lasciare in infusione per mezz'ora, quindi bere come tè. Riutilizzare i fiori per più infusioni, sostituendoli quando il sapore svanisce.
Benefici: questo tè aiuta a regolare il qi del fegato e nutre lo yin del fegato. Ideale per chi soffre di stress emotivo, irritabilità o ipertensione, favorisce anche la salute e la bellezza della pelle.
Porridge di semi di coix e fagioli bianchi: elimina il calore e drena l'umidità
Metodo: unire 100 g di miglio, 50 g di semi di coix e 20 g di fagioli bianchi in una pentola di terracotta. Aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando il porridge non si addensa.
Benefici: i semi di coix espellono l'umidità e favoriscono la minzione; il miglio protegge la milza e lo stomaco; le lenticchie bianche fortificano la milza ed eliminano l'umidità. Insieme, eliminano il calore, drenano l'umidità, rafforzano la milza e nutrono lo stomaco. Il miglioramento dell'appetito favorisce naturalmente la salute generale.Affettarla sottilmente, farla bollire per 20 minuti, quindi filtrare e bere il liquido.
Questo stabilizza la pressione sanguigna e abbassa la glicemia. Ogni lotto può essere bollito due volte; consumare quotidianamente come bevanda.
Benefici: elimina il calore e disintossica, aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna e la glicemia. È anche deliziosa saltata in padella con la carne di manzo!