Які дієтичні методи лікування запорів у літніх людей існують? Запор є поширеним симптомом серед літніх людей, який вражає приблизно третину населення похилого віку. Причини включають похилий вік, неправильний спосіб життя, психологічні фактори та супутні захворювання, що значно погіршують якість життя. Тож, які дієтичні підходи можуть допомогти у лікуванні запорів у літніх людей?
1. Складіть план гідратації.Вода дозволяє клітковині в товстій кишці розширюватися, створюючи достатній об'єм калу та пом'якшуючи його. Не чекайте, поки відчуєте спрагу, щоб випити води. Дієтолог Чжен Тінфан з Тайбейської адвентистської лікарні наголошує, що пиття води має стати звичкою. Вживання однієї склянки води на годину може забезпечити 1500–2000 мл щоденного споживання рідини. 2. Махайте руками та швидко ходіть.За умови хорошого здоров'я, 30-хвилинна швидка ходьба після гідратації може м'яко стимулювати рух рідини в організмі та прискорити моторику шлунково-кишкового тракту. Якщо вийти на прогулянку незручно, слід принаймні встати і виконати вправи з розмахуванням руками протягом 10 хвилин, що також може дати користь від фізичних вправ. 3: Подрібнюйте їжу перед приготуванням.Тайбейський дієтолог Чжан Леці радить уникати великих шматків і смажених у фритюрі хрустких продуктів, а замість цього дрібно нарізати інгредієнти перед приготуванням. Чжен Цзіньбао, директор кафедри харчування Національного університету Тайваню, пропонує подрібнювати овочі для приготування пельменів або парових булочок. Це не тільки зберігає вологу в пельменях, але й полегшує засвоєння рослинної клітковини. Додавання подрібненого м'яса додатково збалансовує поживну цінність страви.
Четверте: вживайте фруктові соки з м'якоттю. Дієтологи радять їсти сезонні фрукти і змішувати їх у змішані соки, вживаючи м'якоть для споживання клітковини і поповнення вітаміну С. Однак вони застерігають, що двох порцій фруктів на день — кожна розміром приблизно з кулак — достатньо. Надмірне споживання може призвести до високого вживання цукру, що може навантажувати організм.
П'яте: включайте тарілку овочів до кожного прийому їжі. Оуян Ін, експерт з великим досвідом досліджень у галузі харчової дієтології, рекомендує вживати щонайменше одну тарілку овочів під час кожного прийому їжі, щоб ефективно сприяти випорожненню кишечника. Їх можна подрібнити після приготування в блендері або просто приготувати на пару у звичайній воді — обидва способи є чудовими. Літні люди, які страждають на запори, повинні уникати надмірного вживання бобових, оскільки вони можуть легко викликати здуття живота.
Шість: Уникайте їжі, що нагріває організм. Дієтолог Сю Юнь-Чін з філії Heping муніципальної лікарні Тайбея радить під час запорів уникати сильно стимулюючих продуктів або тих, що вважаються «нагріваючими» в традиційній китайській медицині, оскільки вони можуть посилити внутрішнє тепло і перешкоджати випорожненню. Прикладами можуть бути смажені, фритюрні, копчені або запечені продукти, а також гострі інгредієнти, такі як перець чилі.
Сьоме: Уникайте сильних проносних засобів. Якщо дефекація виявляється надзвичайно важкою або якщо нерухомість обмежує фізичну активність, для полегшення випорожнення можна використовувати м'які проносні засоби. Однак, з огляду на слабкість організму літніх людей, необхідно бути пильним щодо фізіологічних реакцій після прийому. Уникайте проносних засобів, які є надто сильними або схильними до звикання.
Коли літні люди страждають на хронічний запор, багато хто з них вирішує збільшити споживання фруктів. Однак важливо зазначити, що не всі фрукти ефективно запобігають або лікують запор. Хоча груші, банани та деякі інші фрукти, як відомо, сприяють роботі кишечника, фрукти холодного характеру слід вживати з обережністю. Вони можуть завдати значної шкоди організму і мають незначну терапевтичну користь при запорах.