Aké diétne terapie existujú na zápchu u starších ľudí? Zápcha je bežným príznakom u starších dospelých, postihuje približne tretinu staršej populácie. Príčiny zahŕňajú pokročilý vek, zlé životné návyky, psychologické faktory a základné zdravotné problémy, ktoré výrazne ovplyvňujú kvalitu života. Aké diétne prístupy môžu riešiť zápchu u starších ľudí?
1. Vytvorte si plán hydratácie.Voda umožňuje vláknine v hrubom čreve expandovať, čím sa vytvorí dostatočný objem stolice a stolica zmäkne. Nečakajte, až budete mať smäd, aby ste pili vodu. Výživová poradkyňa Zheng Tingfang z Taipei Adventist Hospital zdôrazňuje, že pitie vody sa musí stať zvykom. Konzumácia jednej pohára vody za hodinu môže poskytnúť 1500–2000 cc denného príjmu tekutín. 2: Hýbte rukami a rýchlo choďte.Ak je človek zdravý, 30-minútová rýchla chôdza po hydratácii môže uľahčiť cirkuláciu vody a urýchliť gastrointestinálnu motilitu prostredníctvom jemného cvičenia. Ak nie je možné chodiť vonku, 10 minút státia a mávania rukami prináša porovnateľné výhody cvičenia. 3: Pred varením nakrájajte ingrediencie na jemné kúsky.Taipei výživový poradca Zhang Leqi odporúča vyhnúť sa veľkým kúskom a vyprážaným chrumkavým potravinám a namiesto toho pred varením nakrájať ingrediencie na jemné kúsky. Zheng Jinbao, riaditeľ oddelenia výživy na Národnej taiwanskej univerzite, odporúča nakrájať zeleninu na jemné kúsky na prípravu knedlíkov alebo parených buchiet. Tým sa nielen zachová vlhkosť v knedlíkoch, ale aj zeleninové vlákniny sa ľahšie vstrebávajú. Pridaním mletého mäsa sa ďalej vyváži nutričný obsah.
Štyri: Konzumujte ovocné šťavy s dužinou. Výživoví poradcovia odporúčajú jesť sezónne ovocie a mixovať ho do zmiešaných štiav, konzumovať dužinu, aby sa prijímali vlákniny a doplnil vitamín C. Upozorňujú však, že stačia dve porcie ovocia denne, každá približne veľkosti päste. Nadmerná konzumácia predstavuje riziko vysokého príjmu cukru, čo môže zaťažiť organizmus.
Päť: Do každého jedla zahrňte tanier zeleniny. Ouyang Ying, odborník s rozsiahlym výskumom v oblasti výživy, odporúča konzumovať aspoň jeden tanier zeleniny na jedno jedlo, aby sa účinne podporilo vyprázdňovanie. Zeleninu môžete po uvarení rozmixovať v mixéri alebo jednoducho uvariť v čistej vode – obe metódy sú vynikajúce. Starší ľudia trpiaci zápchou by sa mali vyhnúť nadmernému konzumovaniu strukovín, pretože môžu ľahko spôsobiť nadúvanie.
Šesť: Vyhýbajte sa zahrievaniu potravín. Odborník na výživu Hsu Yun-ching z Heping Branch v Taipei Municipal United Hospital odporúča počas zápchy vyhýbať sa silne stimulujúcim potravinám alebo potravinám, ktoré sa v tradičnej čínskej medicíne považujú za „zahrievacie“, pretože môžu zhoršiť vnútorné teplo a brániť vyprázdňovaniu. Príkladmi sú vyprážané, fritované, údené alebo pečené potraviny, ako aj pikantné prísady, ako sú chilli papričky.
Sedem: Vyhýbajte sa silným laxatívam. Ak je vyprázdňovanie mimoriadne ťažké alebo ak imobilita obmedzuje fyzickú aktivitu, na uľahčenie vyprázdňovania sa môžu použiť mierne laxatíva. Vzhľadom na krehkosť starších ľudí je však potrebná ostražitosť, pokiaľ ide o fyziologické reakcie po podaní. Vyhýbajte sa laxatívam, ktoré sú príliš silné alebo môžu spôsobiť závislosť.
Keď starší ľudia trpia chronickou zápchou, mnohí sa rozhodnú zvýšiť konzumáciu ovocia. Je však dôležité poznamenať, že nie všetky druhy ovocia účinne predchádzajú alebo liečia zápchu. Hoci je známe, že hrušky, banány a niektoré ďalšie druhy ovocia podporujú črevnú činnosť, ovocie studenej povahy by sa malo konzumovať s mierou. Môže spôsobiť značné poškodenie organizmu a má len malý terapeutický účinok na zápchu.