Que terapias alimentares existem para a obstipação em idosos? A obstipação é um sintoma comum entre os idosos, afetando aproximadamente um terço da população idosa. As causas incluem o avanço da idade, maus hábitos de vida, fatores psicológicos e condições médicas subjacentes, com um impacto significativo na qualidade de vida. Então, que abordagens alimentares podem resolver a obstipação em idosos?
1. Estabeleça um plano de hidratação.A água permite que as fibras no intestino grosso se expandam, criando volume suficiente nas fezes e amolecendo-as. Não espere até sentir sede para beber água. A nutricionista Zheng Tingfang, do Hospital Adventista de Taipé, enfatiza que beber água deve se tornar um hábito. Consumir um copo de água por hora pode fornecer 1500-2000 cc de ingestão diária de líquidos. 2. Balance os braços e caminhe rapidamente.Desde que se tenha boa saúde, uma caminhada rápida de 30 minutos após a hidratação pode facilitar a circulação da água e acelerar a motilidade gastrointestinal através de exercícios leves. Se não for possível caminhar ao ar livre, ficar em pé e balançar os braços por 10 minutos traz benefícios semelhantes aos exercícios. 3: Pique os ingredientes finamente antes de cozinhar.O nutricionista Zhang Leqi, de Taipé, aconselha evitar pedaços grandes e alimentos fritos e crocantes, optando por cortar os ingredientes em pedaços pequenos antes de cozinhar. Zheng Jinbao, diretor do Departamento de Nutrição da Universidade Nacional de Taiwan, sugere picar vegetais para fazer bolinhos ou pãezinhos cozidos no vapor. Isso não só retém a humidade dentro dos bolinhos, como também torna as fibras vegetais mais facilmente absorvidas. Adicionar carne picada equilibra ainda mais o conteúdo nutricional.
Quatro: Consuma sumos de fruta com polpa. Os nutricionistas aconselham comer frutas da estação e misturá-las em sumos mistos, consumindo a polpa para ingerir fibras e suplementar vitamina C. No entanto, eles alertam que duas porções de fruta por dia — cada uma com aproximadamente o tamanho de um punho — são suficientes. O consumo excessivo acarreta o risco de alta ingestão de açúcar, o que pode sobrecarregar o corpo.
Cinco: Inclua um prato de vegetais em todas as refeições. Ouyang Ying, especialista com extensa pesquisa em nutrição alimentar, recomenda consumir pelo menos um prato cheio de vegetais por refeição para ajudar eficazmente os movimentos intestinais. Estes podem ser transformados em puré após serem cozinhados num liquidificador ou simplesmente cozidos a vapor em água pura — ambos excelentes métodos de preparação. Os idosos que sofrem de prisão de ventre devem evitar o consumo excessivo de leguminosas, pois estas podem causar inchaço.Seis: Evite alimentos que causam calor. A nutricionista Hsu Yun-ching, do Hospital Municipal Unido de Taipé, filial de Heping, aconselha evitar alimentos fortemente estimulantes ou considerados «aquecedores» na medicina tradicional chinesa durante a constipação, pois podem exacerbar o calor interno e dificultar os movimentos intestinais. Exemplos incluem alimentos fritos, fritos em óleo, defumados ou assados, bem como ingredientes picantes, como pimenta malagueta.
Sete: Evite laxantes fortes. Se os movimentos intestinais forem excepcionalmente difíceis ou se a mobilidade estiver restrita devido a uma doença, podem ser usados laxantes suaves para facilitar a evacuação. No entanto, dada a fragilidade da constituição dos idosos, é necessário estar atento às reações fisiológicas após a administração. Evite laxantes que sejam excessivamente fortes ou que causem dependência.
Quando os idosos sofrem de prisão de ventre crónica, muitos optam por aumentar o consumo de frutas. No entanto, é importante notar que nem todas as frutas previnem ou tratam eficazmente a prisão de ventre. Embora as peras, as bananas e certas frutas sejam conhecidas por ajudar o funcionamento intestinal, as frutas de natureza fria devem ser consumidas com moderação. Estas podem causar danos físicos significativos e oferecem poucos benefícios terapêuticos para a prisão de ventre.