Jakie są dietetyczne sposoby leczenia zaparć u osób starszych? Zaparcia są częstym objawem u osób starszych, dotykającym około jednej trzeciej populacji seniorów. Przyczyny obejmują podeszły wiek, niezdrowe nawyki życiowe, czynniki psychologiczne i schorzenia podstawowe, co ma znaczący wpływ na jakość życia. Jakie podejście dietetyczne może pomóc w leczeniu zaparć u osób starszych?
1. Opracuj plan nawadniania organizmu.Woda pozwala błonnikowi w jelicie grubym rozszerzyć się, tworząc wystarczającą objętość stolca i zmiękczając go. Nie czekaj, aż poczujesz pragnienie, aby napić się wody. Dietetyk Zheng Tingfang z Taipei Adventist Hospital podkreśla, że picie wody musi stać się nawykiem. Spożywanie jednej szklanki wody na godzinę może zapewnić 1500–2000 cm3 dziennego spożycia płynów. 2: Machaj rękami i chodź szybkim krokiem.Jeśli jesteś w dobrym stanie zdrowia, 30 minut szybkiego marszu po nawodnieniu może ułatwić krążenie wody i przyspieszyć motorykę przewodu pokarmowego poprzez delikatne ćwiczenia. Jeśli spacer na świeżym powietrzu jest niepraktyczny, 10 minut stania i machania rękami daje porównywalne korzyści zdrowotne. Trzy: Drobno posiekaj składniki przed gotowaniem.Dietetyk z Tajpej, Zhang Leqi, radzi unikać dużych kawałków i smażonych na głębokim tłuszczu chrupiących potraw, a zamiast tego drobno siekać składniki przed gotowaniem. Zheng Jinbao, dyrektor Wydziału Żywienia na Narodowym Uniwersytecie Tajwańskim, sugeruje mielenie warzyw do pierogów lub bułeczek na parze. Pozwala to nie tylko zachować wilgotność pierogów, ale także sprawia, że błonnik roślinny jest łatwiej przyswajalny. Dodanie mielonego mięsa dodatkowo równoważy zawartość składników odżywczych.
Cztery: Pij soki owocowe z miąższem. Dietetycy zalecają spożywanie owoców sezonowych i mieszanie ich w sokach mieszanych, aby spożywać miąższ w celu dostarczenia błonnika i uzupełnienia witaminy C. Ostrzegają jednak, że wystarczające jest spożywanie dwóch porcji owoców dziennie — każda wielkości pięści. Nadmierne spożycie grozi wysokim spożyciem cukru, co może obciążać organizm.
Piąta zasada: Do każdego posiłku należy dołączyć talerz warzyw. Ouyang Ying, ekspertka z bogatym doświadczeniem w badaniach nad żywieniem, zaleca spożywanie co najmniej jednego talerza warzyw podczas każdego posiłku, aby skutecznie wspomóc pracę jelit. Warzywa można zmiksować po ugotowaniu lub po prostu ugotować na parze w wodzie – obie metody przygotowania są doskonałe. Osoby starsze cierpiące na zaparcia powinny unikać nadmiernego spożywania roślin strączkowych, ponieważ mogą one powodować wzdęcia.
Po szóste: Unikaj potraw rozgrzewających. Dietetyk Hsu Yun-ching z oddziału Heping Miejskiego Szpitala Zjednoczonego w Tajpej radzi, aby podczas zaparć unikać potraw silnie pobudzających lub uważanych w tradycyjnej medycynie chińskiej za „rozgrzewające”, ponieważ mogą one nasilać wewnętrzne ciepło i utrudniać wypróżnianie. Przykłady obejmują potrawy smażone, frytki, wędzone lub pieczone, a także ostre składniki, takie jak papryczki chili.
Po siódme: Unikaj silnych środków przeczyszczających. Jeśli wypróżnienia są wyjątkowo trudne lub jeśli ruchomość jest ograniczona z powodu choroby, można stosować łagodne środki przeczyszczające, aby ułatwić wypróżnienie. Jednak biorąc pod uwagę słabość organizmu osób starszych, należy zachować czujność w odniesieniu do reakcji fizjologicznych po podaniu. Należy unikać środków przeczyszczających, które są zbyt silne lub mogą powodować uzależnienie.
W przypadku przewlekłego zaparcia wiele osób starszych decyduje się na zwiększenie spożycia owoców. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie owoce skutecznie zapobiegają zaparciom lub je leczą. Chociaż gruszki, banany i niektóre inne owoce są znane z tego, że wspomagają pracę jelit, owoce o zimnym charakterze należy spożywać z umiarem. Mogą one powodować znaczne szkody dla organizmu i mają niewielkie działanie terapeutyczne w przypadku zaparć.