Apa saja terapi diet untuk sembelit pada lansia? Sembelit adalah gejala umum pada lansia, mempengaruhi sekitar sepertiga populasi lansia. Penyebabnya meliputi penuaan, kebiasaan hidup yang buruk, faktor psikologis, dan kondisi medis mendasar, yang secara signifikan mempengaruhi kualitas hidup. Lalu, apa saja pendekatan diet yang dapat mengatasi sembelit pada lansia?
1. Buat rencana hidrasi.Air memungkinkan serat di usus besar untuk mengembang, menciptakan volume tinja yang cukup dan melunakkan tinja. Jangan menunggu sampai merasa haus untuk minum air. Ahli gizi Zheng Tingfang dari Taipei Adventist Hospital menekankan bahwa minum air harus menjadi kebiasaan. Mengonsumsi satu gelas air per jam dapat menyediakan 1500–2000cc asupan cairan harian.
2. Ayunkan lengan dan jalan cepat.Asalkan dalam kondisi sehat, berjalan cepat selama 30 menit setelah hidrasi dapat memperlancar sirkulasi air dan mempercepat motilitas gastrointestinal melalui olahraga ringan. Jika berjalan di luar ruangan tidak praktis, berdiri dan mengayunkan lengan selama 10 menit memberikan manfaat olahraga yang setara.
3: Iris bahan makanan dengan halus sebelum memasak.Ahli gizi Taipei, Zhang Leqi, menyarankan untuk menghindari potongan besar dan makanan goreng renyah, dan memilih untuk memotong bahan makanan dengan halus sebelum memasak. Zheng Jinbao, Direktur Departemen Gizi Universitas Nasional Taiwan, menyarankan untuk menggiling sayuran untuk membuat dumpling atau roti kukus. Hal ini tidak hanya mempertahankan kelembapan dalam dumpling tetapi juga membuat serat sayuran lebih mudah diserap. Menambahkan daging cincang juga membantu menyeimbangkan kandungan gizi.
Empat: Konsumsi jus buah dengan serat. Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi buah musiman dan memblendernya menjadi jus campuran, mengonsumsi seratnya untuk mendapatkan serat dan vitamin C. Namun, mereka mengingatkan bahwa dua porsi buah per hari—masing-masing sekitar ukuran kepalan tangan—sudah cukup. Konsumsi berlebihan berisiko meningkatkan asupan gula, yang dapat membebani tubuh.
Lima: Sertakan piring sayuran dalam setiap makan. Ouyang Ying, ahli gizi dengan penelitian mendalam tentang nutrisi makanan, merekomendasikan mengonsumsi setidaknya satu piring sayuran per makan untuk membantu pergerakan usus secara efektif. Sayuran ini dapat dihaluskan setelah dimasak dengan blender atau hanya dikukus dengan air biasa—kedua metode ini sangat baik. Orang tua yang menderita sembelit sebaiknya menghindari kacang-kacangan berlebihan, karena dapat dengan mudah menyebabkan kembung.
Enam: Hindari makanan yang bersifat panas. Ahli gizi Hsu Yun-ching dari Cabang Heping Rumah Sakit Umum Kota Taipei menyarankan untuk menghindari makanan yang bersifat sangat merangsang atau dianggap "panas" dalam pengobatan tradisional Tiongkok saat mengalami sembelit, karena dapat memperburuk panas dalam tubuh dan menghambat gerakan usus. Contohnya termasuk makanan yang digoreng, digoreng dalam minyak banyak, diasap, atau dipanggang, serta bahan-bahan pedas seperti cabai.
Tujuh: Hindari obat pencahar yang keras. Jika buang air besar sangat sulit, atau jika keterbatasan mobilitas membatasi aktivitas fisik, obat pencahar ringan dapat digunakan untuk memudahkan buang air besar. Namun, mengingat kondisi fisik lansia yang rentan, perlu waspada terhadap reaksi fisiologis setelah penggunaan. Hindari obat pencahar yang terlalu keras atau berisiko menyebabkan ketergantungan.
Ketika lansia mengalami sembelit kronis, banyak yang memilih untuk meningkatkan konsumsi buah. Namun, penting untuk diingat bahwa tidak semua buah efektif dalam mencegah atau mengobati sembelit. Meskipun pir, pisang, dan beberapa buah lain diketahui membantu fungsi usus, buah-buahan yang bersifat dingin sebaiknya dikonsumsi secara terbatas. Buah-buahan ini dapat menyebabkan kerusakan tubuh yang signifikan dan memberikan sedikit manfaat terapeutik untuk sembelit.