Ποιες διατροφικές θεραπείες υπάρχουν για τη δυσκοιλιότητα στους ηλικιωμένους; Η δυσκοιλιότητα είναι ένα σύνηθες σύμπτωμα στους ηλικιωμένους, που επηρεάζει περίπου το ένα τρίτο του ηλικιωμένου πληθυσμού. Οι αιτίες περιλαμβάνουν την προχωρημένη ηλικία, τις κακές συνήθειες του τρόπου ζωής, ψυχολογικούς παράγοντες και υποκείμενες ιατρικές παθήσεις, που επηρεάζουν σημαντικά την ποιότητα ζωής. Ποια διατροφικά μέτρα μπορούν λοιπόν να αντιμετωπίσουν τη δυσκοιλιότητα στους ηλικιωμένους;
1. Καθορίστε ένα πρόγραμμα ενυδάτωσης.Το νερό επιτρέπει στις ίνες του παχέος εντέρου να διογκωθούν, δημιουργώντας επαρκή όγκο κοπράνων και μαλακώνοντάς τα. Μην περιμένετε να διψάσετε για να πιείτε νερό. Ο διατροφολόγος Zheng Tingfang από το Taipei Adventist Hospital τονίζει ότι το πόσιμο νερό πρέπει να γίνει συνήθεια. Η κατανάλωση ενός ποτηριού νερού ανά ώρα μπορεί να προσφέρει 1500-2000 cc ημερήσιας πρόσληψης υγρών. 2. Κουνήστε τα χέρια σας και περπατήστε ζωηρά.Εφόσον κάποιος είναι σε καλή υγεία, ένα γρήγορο περπάτημα 30 λεπτών μετά την ενυδάτωση μπορεί να διευκολύνει την κυκλοφορία του νερού και να επιταχύνει την κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος μέσω ήπιας άσκησης. Εάν το περπάτημα σε εξωτερικό χώρο δεν είναι εφικτό, το να στέκεστε όρθιοι και να κουνάτε τα χέρια σας για 10 λεπτά αποφέρει παρόμοια οφέλη άσκησης. Τρίτον: Ψιλοκόψτε τα συστατικά πριν το μαγείρεμα.Ο διατροφολόγος Zhang Leqi από την Ταϊπέι συμβουλεύει να αποφεύγετε τα μεγάλα κομμάτια και τα τηγανητά τραγανά τρόφιμα, επιλέγοντας αντίθετα να κόβετε τα υλικά σε μικρά κομμάτια πριν το μαγείρεμα. Ο Zheng Jinbao, διευθυντής του Τμήματος Διατροφής του Εθνικού Πανεπιστημίου της Ταϊβάν, προτείνει να ψιλοκόβετε τα λαχανικά για να φτιάξετε ζυμαρικά ή ατμισμένα ψωμάκια. Αυτό όχι μόνο διατηρεί την υγρασία μέσα στα ζυμαρικά, αλλά και κάνει τις φυτικές ίνες να απορροφώνται πιο εύκολα. Η προσθήκη κιμά προσθέτει ισορροπία στη διατροφική αξία.
Τέταρτον: Καταναλώστε χυμούς φρούτων με πολτό. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε φρούτα της εποχής και να τα αναμιγνύετε σε χυμούς, καταναλώνοντας τον πολτό για να προσλάβετε ίνες και να συμπληρώσετε τη βιταμίνη C. Ωστόσο, προειδοποιούν ότι δύο μερίδες φρούτων την ημέρα — κάθε μία περίπου στο μέγεθος της γροθιάς σας — είναι αρκετές. Η υπερβολική κατανάλωση ενέχει τον κίνδυνο υψηλής πρόσληψης ζάχαρης, που μπορεί να επιβαρύνει τον οργανισμό.
Πέντε: Συμπεριλάβετε ένα πιάτο λαχανικών σε κάθε γεύμα. Ο Ouyang Ying, ειδικός με εκτεταμένη έρευνα στον τομέα της διατροφής, συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον ενός πιάτου λαχανικών ανά γεύμα για την αποτελεσματική ενίσχυση της κίνησης του εντέρου. Αυτά μπορούν να πολτοποιηθούν μετά το μαγείρεμα σε μπλέντερ ή απλά να μαγειρευτούν στον ατμό σε καθαρό νερό – και οι δύο μέθοδοι είναι εξαιρετικές. Οι ηλικιωμένοι που πάσχουν από δυσκοιλιότητα πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση οσπρίων, καθώς αυτά μπορούν εύκολα να προκαλέσουν φούσκωμα.
Έξι: Αποφύγετε τα θερμαντικά τρόφιμα. Ο διατροφολόγος Hsu Yun-ching από το Heping Branch του Taipei Municipal United Hospital συμβουλεύει να αποφεύγετε τα έντονα διεγερτικά τρόφιμα ή αυτά που θεωρούνται «θερμαντικά» στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας, καθώς μπορεί να επιδεινώσουν την εσωτερική θερμότητα και να εμποδίσουν την κίνηση του εντέρου. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τηγανητά, καπνιστά ή ψητά τρόφιμα, καθώς και πικάντικα τρόφιμα όπως οι πιπεριές.
Επτά: Αποφύγετε τα ισχυρά καθαρτικά. Εάν η κίνηση του εντέρου είναι εξαιρετικά δύσκολη ή εάν η ακινησία περιορίζει τη σωματική δραστηριότητα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ήπια καθαρτικά για να διευκολυνθεί η κένωση. Ωστόσο, δεδομένης της ευθραυστότητας της υγείας των ηλικιωμένων, απαιτείται προσοχή όσον αφορά τις φυσιολογικές αντιδράσεις μετά τη χορήγηση. Αποφύγετε τα καθαρτικά που είναι υπερβολικά ισχυρά ή που προκαλούν εξάρτηση.
Όταν οι ηλικιωμένοι πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα, πολλοί επιλέγουν να αυξήσουν την κατανάλωση φρούτων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα φρούτα αποτελεσματικά στην πρόληψη ή τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Ενώ τα αχλάδια, οι μπανάνες και ορισμένα φρούτα είναι γνωστό ότι βοηθούν την εντερική λειτουργία, τα φρούτα με ψυχρή φύση πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Αυτά μπορούν να προκαλέσουν σημαντική σωματική βλάβη και προσφέρουν ελάχιστα θεραπευτικά οφέλη για τη δυσκοιλιότητα.