Dodajanje nekaterih naravnih arom otrokovi dopolnilni hrani
Encyclopedic
PRE
NEXT
Mnoge matere menijo, da je obrok brez soli brez okusa in da ga dojenček zagotovo ne bo maral.
Pravzaprav vam želim povedati, da za dojenčke ni razlike med dobro in slabo hrano. Zlasti pri dojenčkih, mlajših od enega leta, je čut za okus še posebej občutljiv, zato tudi če v hrani ni soli, ne bo čutil, kako težko je jesti.
Če pa res menite, da je dojenček za uživanje dopolnilne hrane ali mora imeti malo okusa, bo bolje, potem lahko poskusite dodati nekaj dojenčkove dopolnilne hrane znotraj hrane, ki prihaja s svežim okusom, slednje lahko daste otroku, da naredi nekaj naravnih začimb oh!
Samostojna hrana s svežim okusom ima:
Prvič, živila, bogata z beljakovinami. Ko se ta živila kuhajo pri visokih temperaturah, iz njih nastane posebna snov, zaradi katere ima hrana svež okus. Med beljakovinsko bogata živila spadajo meso, jajca in govedina.
Obstajajo tudi nekatere vrste zelenjave, kot so gobe, paradižnik, špinača, zelje itd., ki imajo po kuhanju močan okus!
Seveda lahko ta živila dodajate neposredno v otrokovo prehrano, da bi pomagali poudariti okus hrane. Seveda lahko iz njih pripravite tudi naravno začimbo, ki jo vmešate v kašo ali testenine!
Tukaj je nekaj načinov za pripravo naravnih arom!
Lososova pinela
Sestavine za pripravo: losos, limona, orehovo olje.
Recept je naslednji:
Najprej kupimo svežega lososa, ki ga najprej očistimo in narežemo na koščke, nato pa narežemo limono in jo dodamo lososu v marinado za petnajst minut. Ko je riba marinirana, jo dajte v vrelo vodo in jo pet minut valjajte. Ko je riba kuhana, jo dvignite, odcedite, nato pa jo s pomočjo posode za mletje zdrobite. Zdrobljeno ribo dajte v ponev na nizki temperaturi, posušite vodo, dodajte žlico orehovega olja in jo dajte v kuhalnik, da se meso zdrobi v pire.
Vstavite ga v ponev in ga drugič ocvrite na nizkem ognju. Med cvrtjem ga morate obračati in hkrati drobiti, da se vsa voda posuši. Po cvrtju ga prelijte v nepredušno steklenico in ga štirinajst dni hranite v hladilniku.
Piščančji kosmiči
Sestavine za pripravo: piščančje prsi, ingver.
Recept je naslednji:
Najprej očistimo piščančje prsi in jih narežemo na majhne, približno centimeter velike kose. Nato piščanca in ingver skupaj damo v lonec, dodamo ustrezno količino vode, nato pa na močnem ognju zavremo, blanširamo plavajoči prah, odcedimo in nato na majhnem ognju počasi kuhamo štirideset minut. Skoraj kuhano, z žlico pritisnite navzdol, piščanec bo imel lahko ohlapno stanje.
Piščančje prsi po dobrem kuhanju, voda se odcedi, skoraj deset minut pozneje jih položite v plastično vrečko v notranjosti, z valjarjem sploščite, pritisnite ohlapno, lahko poskusite pritisniti za nekaj časa, če doma ni valjarja, potem lahko uporabite navadno stekleno steklenico namesto Oh!
Ponev zaženite na nizki temperaturi, nanjo nanesite nekaj olja, po pritisku piščančjih prsi v ponev in jih pet minut pražite, prvič vam ni treba pražiti preveč suho, skoraj dobro.
Po mešanju v kuhalnico v notranjosti mešalnika, dokler se na njej ne naredi puhasto, dobro premešamo in nato ponovno obrnemo v ponev, mešamo na nizki temperaturi, tokrat ni treba mazati olja, mešamo 1-2 minuti na njej. Pražite tako dolgo, dokler se ga ne dotaknete z rokami in na njem ni vidne vlage.
PRE
NEXT