Constipația este o problemă de sănătate frecventă în rândul persoanelor în vârstă. Pentru a o trata, primul pas ar trebui să fie îmbunătățirea alimentației. Deci, ce ar trebui să mănânce persoanele în vârstă care suferă de constipație? Astăzi, editorul Four Seasons Health Care Network explorează ce constituie o dietă benefică pentru constipația la vârstnici.
Recomandări alimentare pentru constipația la vârstnici:
1. Consumați multe legume și fructe bogate în fibre grosiere. Exemple includ țelina, prazul, spanacul, portocalele și bananele.Fibrele stimulează pereții intestinali, accelerând peristaltismul. 2. Creșteți consumul de apă și sucuri de fructe pentru a înmuia scaunele. Consumul a 300 ml de apă caldă cu un vârf de sare pe stomacul gol dimineața se dovedește a fi foarte eficient. 3. Când prăjiți legume, adăugați o cantitate moderată de ulei de gătit pentru a lubrifia intestinele.Acizii grași prezenți favorizează, de asemenea, peristaltismul intestinal, lubrifiind astfel intestinul și asigurând o trecere fără obstacole. 4. Consumați alimente bogate în vitamina B. Exemple includ cereale integrale, drojdie, leguminoase, ceapă și ridichi. 5. Diverse fasole uscată. Bacteriile intestinale normale fermentează acestea, producând gaze care stimulează mișcările intestinale. 6. Consumați alimente care hidratează intestinele și ameliorează constipația.Cum ar fi ciuperca albă, mierea și bananele. Rețete alimentare pentru ameliorarea constipației la vârstnici: 1. Supă de orez cu ouă Ingrediente: un bol de apă fierbinte de orez, 20 ml miere, un ou. Mod de preparare: bateți oul într-un bol, adăugați mierea și amestecați bine. Turnați apa fierbinte de orez, apoi lăsați să stea 15 minute. Această supă poate fi consumată zilnic înainte de micul dejun.
Beneficii: această supă tonifică energia centrală, stimulează qi-ul și favorizează regularitatea intestinului, fiind potrivită pentru constipația cauzată de deficiența de qi.
2. Supă de ciuperci albe și ouă de prepeliță
Ingrediente: 50 g ciuperci albe, 5 ouă de prepeliță, 30 g zahăr brut.
Mod de preparare: fierbeți ouăle de prepeliță până sunt gata, curățați-le de coajă și puneți-le deoparte.Înmuiați ciupercile albe în apă timp de 12 ore, apoi fierbeți-le la foc mic cu zahăr brut și ouăle de prepeliță timp de 10 minute. Această supă poate fi consumată zilnic dimineața, pe stomacul gol. Beneficii: această supă calmează plămânii și ameliorează respirația șuierătoare, hrănește yin-ul și stomacul și hidratează uscăciunea pentru a ameliora constipația. Este potrivită în special pentru persoanele care suferă de constipație din cauza ptozei gastrice.
3. Budincă din bulbi de crin
Ingrediente: 250 g bulbi de crin, miere după gust.
Mod de preparare: Fierbeți bulbi de crin în apă suficientă până devin pulpoși, apoi amestecați mierea până se omogenizează. Consumați o dată pe zi.
Beneficii: Hidratează uscăciunea și lubrifiază intestinele, fiind potrivită pentru constipația cauzată de uscăciunea intestinală și deficitul de lichide.
4. Terci de susan
Ingrediente: 10 g semințe de susan negru, 250 g orez japonica, miere după gust.
Mod de preparare: Mai întâi, prăjiți semințele de susan negru până devin aromate. Fierbeți orezul în apă suficientă până este aproape gata, apoi adăugați semințele de susan prăjite și mierea. Fierbeți la foc mic până se omogenizează. Se servește o dată pe zi, dimineața și seara.
Beneficii: Acest terci hidratează uscăciunea și favorizează tranzitul intestinal. Este potrivit pentru persoanele cu stagnare gastrointestinală și scaune uscate și dure.