Vidurių užkietėjimas yra dažna pagyvenusių žmonių sveikatos problema. Norint ją išspręsti, pirmiausia reikėtų pagerinti mitybą. Taigi, ką turėtų valgyti pagyvenę žmonės, kenčiantys nuo vidurių užkietėjimo? Šiandien „Four Seasons Health Care Network“ redaktorius nagrinėja, kas yra naudinga pagyvenusiems žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo.
Ką valgyti pagyvenusiems žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo:
1. Valgykite daug daržovių ir vaisių, turinčių daug ląstelienos. Pavyzdžiai: salierai, porai, špinatai, apelsinai ir bananai.Ląsteliena stimuliuoja žarnyno sieneles, pagreitindama peristaltiką. 2. Gerkite daugiau vandens ir vaisių sulčių, kad išmatos taptų minkštesnės. Labai veiksminga yra išgerti 300 ml šilto vandens su žiupsneliu druskos ryte tuščiu skrandžiu. 3. Kepdami daržoves, įpilkite nedidelį kiekį aliejaus, kad žarnynas būtų sudrėkintas.Juose esančios riebalų rūgštys taip pat skatina žarnyno peristaltiką, taip sutepdamos žarnyną ir užtikrindamos nekliudomą praėjimą. 4. Vartokite maisto produktus, kuriuose gausu vitamino B. Pavyzdžiai: neskaldytos grūdų kruopos, mielės, ankštiniai, svogūnai ir ridikai. 5. Įvairios džiovintos pupelės. Normalios žarnyno bakterijos jas fermentuoja, gaminant dujas, kurios stimuliuoja žarnyno judėjimą. 6. Valgykite maisto produktus, kurie sudrėkina žarnyną ir palengvina vidurių užkietėjimą.Pavyzdžiui, baltieji grybai, medus ir bananai.
Mitybos receptai vyresnio amžiaus žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo:
1. Ryžių vandens sriuba su kiaušiniu
Ingredientai: viena dubenėlė karšto ryžių vandens, 20 ml medaus, vienas kiaušinis.
Gamybos būdas: kiaušinį išplakite dubenyje, įpilkite medaus ir gerai išmaišykite. Įpilkite karšto ryžių vandens, tada palikite 15 minučių pastovėti. Šią sriubą galima valgyti kasdien prieš pusryčius.
Nauda: ši sriuba tonizuoja vidurinį energijos šaltinį, stiprina qi ir skatina žarnyno veiklą, tinka qi trūkumo sukeltiems vidurių užkietėjimams.
2. Baltojo grybo ir putpelių kiaušinių sriuba
Ingredientai: 50 g baltojo grybo, 5 putpelių kiaušiniai, 30 g cukraus gabaliukų.
Gamybos būdas: putpelių kiaušinius virti, kol išvirs, nulupti ir atidėti.Baltuosius grybus mirkykite vandenyje 12 valandų, tada 10 minučių virkite su cukrumi ir putpelių kiaušiniais. Šią sriubą galima valgyti kasdien ryte tuščiu skrandžiu. Privalumai: ši sriuba ramina plaučius ir mažina švokštimą, maitina yin ir skrandį, drėkina sausumą ir palengvina vidurių užkietėjimą. Ji ypač tinka tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo dėl skrandžio ptozės.
3. Lelijų svogūnėlių pudingas
Ingredientai: 250 g lelijų svogūnėlių, medaus pagal skonį.
Gaminimo būdas: Lelijų svogūnėlius troškinkite pakankamai vandenyje, kol taps minkšti, tada įmaišykite medų, kol susimaišys. Vartokite vieną kartą per dieną.
Nauda: Drėkina sausumą ir sutepia žarnyną, tinka vidurių užkietėjimui, kurį sukelia žarnyno sausumas ir skysčių trūkumas.
4. Sezamų košė
Ingredientai: 10 g juodųjų sezamų sėklų, 250 g japonikos ryžių, medaus pagal skonį.
Gaminimo būdas: Pirmiausia juodąsias sezamų sėklas pakepinkite, kol jos taps aromatingos. Ryžius išvirkite pakankamai vandenyje, kad gautųsi košė. Kai košė bus beveik paruošta, įmaišykite pakepintas sezamų sėklas ir medų. Troškinkite trumpai, kol viskas susimaišys. Valgykite vieną kartą per dieną, ryte ir vakare.










































Nauda: ši košė drėkina sausumą ir skatina žarnyno veiklą. Ji tinka tiems, kurie turi virškinimo trakto qi stagnaciją ir sausas, kietas išmatas.