Sembelit adalah masalah kesehatan umum di kalangan lansia. Untuk mengatasinya, perbaikan pola makan harus menjadi langkah pertama. Lalu, apa yang harus dikonsumsi oleh lansia yang mengalami sembelit? Hari ini, editor Four Seasons Health Care Network membahas apa yang bermanfaat untuk sembelit pada lansia.
Apa yang harus dikonsumsi untuk sembelit pada lansia:
1. Konsumsi banyak sayuran dan buah-buahan yang kaya serat kasar. Contohnya termasuk seledri, bawang putih, bayam, jeruk, dan pisang.Serat kasar merangsang dinding usus, mempercepat peristaltik.
2. Tingkatkan asupan air dan jus buah untuk melunakkan tinja. Minum 300ml air hangat dengan sejumput garam saat perut kosong di pagi hari terbukti sangat efektif.
3. Saat menumis sayuran, tambahkan jumlah minyak goreng yang moderat untuk melumasi usus.Asam lemak yang terkandung juga merangsang peristaltik usus, sehingga melumasi saluran pencernaan dan memastikan aliran yang lancar. 4. Konsumsi makanan kaya vitamin B. Contohnya termasuk biji-bijian utuh, ragi, kacang-kacangan, bawang, dan lobak. 5. Berbagai jenis kacang kering. Bakteri usus normal memfermentasi ini, menghasilkan gas yang merangsang gerakan usus. 6. Konsumsi makanan yang melembapkan usus dan meredakan sembelit.Seperti jamur putih, madu, dan pisang.
Resep diet untuk meredakan sembelit pada lansia:
1. Sup Air Beras dengan Telur
Bahan: Satu mangkuk air beras panas, 20ml madu, satu telur.
Cara membuat: Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan madu dan aduk rata. Tuang air beras panas, lalu diamkan selama 15 menit. Sup ini dapat dikonsumsi sebelum sarapan setiap hari.
Manfaat: Sup ini menyehatkan organ tengah, meningkatkan energi, dan memperlancar buang air besar. Cocok untuk sembelit akibat kekurangan energi.
2. Sup Jamur Putih dan Telur Puyuh
Bahan: 50g jamur putih, 5 telur puyuh, 30g gula batu.
Cara membuat: Rebus telur puyuh hingga matang, kupas dan sisihkan.Rendam jamur telinga putih dalam air selama 12 jam, lalu tambahkan gula batu dan telur puyuh. Rebus perlahan selama 10 menit hingga empuk. Sup ini dapat dikonsumsi setiap hari pada pagi hari saat perut kosong.
Manfaat: Sup ini menenangkan paru-paru dan meredakan sesak napas, menutrisi yin dan lambung, serta melembapkan kekeringan untuk meredakan sembelit. Sup ini terutama cocok untuk mereka yang mengalami sembelit akibat prolaps lambung.
3. Puding Bunga Lili
Bahan: 250g bunga lili, madu secukupnya.
Cara membuat: Rebus bunga lili dalam air secukupnya hingga lembut, lalu aduk madu hingga tercampur rata. Konsumsi sekali sehari.
Manfaat: Melembapkan kekeringan dan melumasi usus, cocok untuk sembelit akibat kekeringan usus dan kekurangan cairan.
4. Bubur Biji Wijen
Bahan: 10g biji wijen hitam, 250g beras japonica, madu secukupnya.
Cara membuat: Pertama, sangrai biji wijen hitam hingga harum. Masak beras dalam air secukupnya hingga hampir matang, lalu aduk biji wijen sangrai dan madu. Rebus sebentar hingga tercampur rata. Sajikan sekali sehari, pagi dan sore.
Manfaat: Bubur ini melembapkan kekeringan dan memperlancar buang air besar. Cocok untuk mereka yang mengalami stagnasi qi saluran pencernaan dan tinja kering serta keras.