A székrekedés gyakori egészségügyi probléma az idősek körében. Ennek kezeléséhez az első lépés az étrend javítása kell, hogy legyen. Mit kell tehát enniük az időseknek, akik székrekedésben szenvednek? Ma a Four Seasons Health Care Network szerkesztője azt vizsgálja, mi jótékony hatással van az idősek székrekedésére.
Mit kell enni az idősek székrekedése esetén:
1. Fogyasszon sok, durva rostokban gazdag zöldséget és gyümölcsöt. Ilyenek például a zeller, a póréhagyma, a spenót, a narancs és a banán.A rostok stimulálják a bélfalakat, gyorsítva a perisztaltikát. 2. Növeljék a víz és gyümölcslé fogyasztását a széklet lágyítására. Nagyon hatékony, ha reggel éhgyomorra 300 ml meleg vizet isznak egy csipet sóval. 3. Zöldségek pirításakor adjunk hozzá mérsékelt mennyiségű étolajat a belek kenésére.A zsírsavak szintén elősegítik a bélmozgást, így kenik a beleket és biztosítják a zavartalan áthaladást. 4. Fogyasszon B-vitaminban gazdag ételeket. Ilyenek például a teljes kiőrlésű gabonák, az élesztő, a hüvelyesek, a hagyma és a retek. 5. Különböző szárított babok. A normális bélbaktériumok ezeket erjesztik, és gázt termelnek, amely serkenti a bélmozgást. 6. Fogyasszon olyan ételeket, amelyek nedvesítik a beleket és enyhítik a székrekedést.Például ezüstfülgomba, méz és banán.
Étkezési receptek időskori székrekedés enyhítésére:
1. Rizsvíz tojásleves
Hozzávalók: egy tál forró rizsvíz, 20 ml méz, egy tojás.
Elkészítés: A tojást egy tálban felverjük, hozzáadjuk a mézet és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a forró rizsvizet, majd 15 percig állni hagyjuk. Ez a leves naponta fogyasztható reggeli előtt.
2. Fehér fülgomba és fürjtojás leves
Előnyök: Ez a leves tonizálja a középső energizálót, fokozza a qi-t és elősegíti a bélrendszer szabályos működését. Alkalmas a qi-hiány okozta székrekedés kezelésére.
2. Fehér gomba és fürjtojás leves
Hozzávalók: 50 g fehér gomba, 5 fürjtojás, 30 g kőcukor.
Elkészítés: A fürjtojásokat főzzük meg, hámozzuk meg és tegyük félre.A fehér gombát 12 órán át áztassa vízben, majd 10 percig főzze kőcukorral és fürjtojással. Ez a leves reggelente éhgyomorra fogyasztható. Előnyök: Ez a leves megnyugtatja a tüdőt és enyhíti a zihálást, táplálja a yint és a gyomrot, valamint nedvesíti a szárazságot, enyhítve a székrekedést. Különösen alkalmas azok számára, akik gyomorptózis miatt székrekedésben szenvednek.
3. Liliomhagyma puding
Hozzávalók: 250 g liliomhagyma, méz ízlés szerint.
Elkészítés: A liliomhagymát elegendő vízben főzzük puhára, majd keverjük hozzá a mézet, amíg el nem olvad. Naponta egyszer fogyasszuk.
Jótékony hatások: Nedvesíti a szárazságot és keneti a beleket, alkalmas a bélszárazság és a folyadékhiány okozta székrekedés esetén.
4. Szezámkása
Hozzávalók: 10 g fekete szezámmag, 250 g japán rizs, méz ízlés szerint.
Elkészítés: Először a fekete szezámmagot szárazon pirítsuk meg, amíg illatozni nem kezd. A rizst elegendő vízben főzzük, amíg majdnem kész nem lesz, majd keverjük hozzá a pirított szezámmagot és a mézet. Pároljuk rövid ideig, amíg össze nem áll. Naponta egyszer, reggel és este fogyasszuk.
Előnyök: Ez a zabkása enyhíti a szájszárazságot és elősegíti a bélmozgást. Alkalmas azok számára, akiknek gyomor-bélrendszeri qi-pangásuk van és száraz, kemény székletük.