Запекът е често срещан здравен проблем сред възрастните хора. Решаването на този проблем трябва да започне с подобряване на хранителния режим. И така, какво трябва да ядат възрастните хора със запек? Днес редакторът на Four Seasons Health Care Network разглежда кои храни са полезни за възрастните хора със запек.
Какво да ядат възрастните хора със запек:
1. Консумирайте много зеленчуци и плодове, богати на груби фибри. Примери за такива са целина, праз, спанак, портокали и банани.Грубите влакна стимулират стените на червата, ускорявайки перисталтиката. 2. Увеличете приема на вода и плодови сокове, за да омекотите изпражненията. Изпиването на 300 мл топла вода с щипка сол на празен стомах сутрин се оказва много ефективно. 3. Когато запържвате зеленчуци, добавете умерено количество олио, за да смажете червата.Налични мастни киселини също стимулират перисталтиката на червата, като по този начин смазват червата и осигуряват безпрепятствено преминаване. 4. Консумирайте храни, богати на витамин В. Примери за такива са пълнозърнестите храни, мая, бобови растения, лук и репички. 5. Различни сушени боб. Нормалните чревни бактерии ги ферментират, произвеждайки газ, който стимулира движенията на червата. 6. Яжте храни, които овлажняват червата и облекчават запека.Такива като бял гъбичен екстракт, мед и банани. Диетични рецепти за облекчаване на запек при възрастни хора: 1. Супа от оризова вода с яйце Съставки: една купа гореща оризова вода, 20 мл мед, едно яйце. Начин на приготвяне: разбийте яйцето в купа, добавете меда и разбъркайте добре. Изсипете горещата оризова вода и оставете да престои 15 минути. Тази супа може да се консумира ежедневно преди закуска. 2. Супа от бял гъбичен екстракт и пъдпъдъчи яйца Съставки: бял гъбичен екстракт, пъдпъдъчи яйца, пилешки бульон, мед, джинджифил, сол, соев сос, сусамово масло. Начин на приготвяне: накиснете бял гъбичен екстракт през нощта, след което го сварете, докато омекне. Извадете пъдпъдъчите яйца и ги оставете настрана. Сварете пилешкия бульон, добавете бя
Ползи: Тази супа тонизира средния енергиен център, стимулира чи и подпомага редовното изпразване на червата, подходяща е при запек, причинен от недостиг на чи.
2. Супа с бял гъбичен плод и пъдпъдъчи яйца
Съставки: 50 г бял гъбичен плод, 5 пъдпъдъчи яйца, 30 г каменна захар.
Начин на приготвяне: Сварете пъдпъдъчите яйца, обелете ги и ги оставете настрана.Накиснете белите гъби във вода за 12 часа, след което добавете каменна захар и пъдпъдъчите яйца. Оставете да къкри за 10 минути, докато е готово. Тази супа може да се консумира ежедневно на празен стомах сутрин.
Ползи: Тази супа има успокояващо действие върху белите дробове и облекчава хриповете, подхранва ин и стомаха и овлажнява сухотата, за да стимулира чревната дейност. Тя е особено подходяща за хора, страдащи от запек, причинен от стомашна птоза.
3. Пудинг от луковици на лилия
Съставки: 250 г луковици на лилия, мед на вкус.
Начин на приготвяне: Сварете луковиците на лилия в достатъчно количество вода, докато станат каша, след това добавете мед и разбъркайте, докато се смеси. Консумирайте веднъж дневно.
Ползи: Овлажнява сухотата и смазва червата, подходящ е при запек, причинен от сухота на червата и недостиг на течности.
4. Каша от сусам
Съставки: 10 г черно сусамово семе, 250 г японски ориз, мед на вкус.
Начин на приготвяне: Първо, изпечете черното сусамово семе на сух тиган, докато започне да мирише. Сварете японския ориз с достатъчно вода, докато се получи каша. Когато е почти готова, добавете изпеченото сусамово семе и меда. Разбъркайте добре и оставете да къкри за кратко. Тази каша може да се консумира веднъж дневно, сутрин и вечер.












































Ползи: Тази каша овлажнява сухотата и стимулира чревното движение. Подходяща е за хора с застой на стомашно-чревната енергия и сухи, твърди изпражнения.