For eldre som har hatt hjerneinfarkt, er risikoen for tilbakefall alltid til stede. Derfor er det viktig å iverksette forebyggende tiltak mot et nytt hjerneinfarkt i hverdagen. I tillegg må eldre være spesielt oppmerksomme på forebygging av hjerneslag, da hjerneinfarkt er den viktigste utløseren for hjerneslag. Den minste uaktsomhet kan føre til lammelse på grunn av et tilbakevendende hjerneinfarkt. Så, hvilke matvarer bør eldre som har hatt hjerneinfarkt spise?
1. Øre-sopp
Legg 30 g hvit eller svart øre-sopp i bløt i vann over natten. Damp i en riskoker i 1-2 timer, og tilsett deretter en passende mengde steinsukker. Spis før sengetid. Dette middelet er gunstig for behandling av hjerneslagsrelatert hypertensjon, netthinneblødning, vaskulær sklerose og koronar hjertesykdom.
2. Bitter melon
Å innlemme bitter melon i måltidene gir en hjelpende terapeutisk effekt for hjerneslagpasienter med forhøyet blodsukkernivå.
3. Shiitake-sopp
Shiitake-sopp styrker qi, styrker magen, stimulerer blodsirkulasjonen og fordeler blodstasis. De reduserer kolesterolnivået i blodet, senker blodtrykket, fremskynder sirkulasjonen og forbedrer blodtilførselen til hjertet, hjernen og mikrosirkulasjonen. Næringsstoffene forblir intakte når de varmes opp, og har gunstige effekter for hypertensjon og arteriosklerose.
4. Selleri
Selleri har egenskaper som renser varme, drenerer fuktighet, stimulerer sinnet, styrker hjernen og regulerer leverfunksjonen samtidig som det kjøler blodet. Det kan redusere kolesterolnivået i blodet og har terapeutiske fordeler for forebygging og behandling av hypertensjon, cerebrovaskulære ulykker og koronar hjertesykdom. Et avkok laget av 5 sellerirøtter og 10 røde dadler, som konsumeres ved å spise dadlene og drikke buljongen, kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet.
5. Reddik
Ta 30 ml reddikjuice to ganger daglig i 10 påfølgende dager. Egnet for pasienter med hjerneslag og forhøyet blodtrykk.
6. Vintermelon
Inntak juice ekstrahert fra 100 g kokt vintermelon. Gunstig for pasienter med hjerneslag og høyt blodsukker eller ødem.
7. Kiwi
Kiwi inneholder over sytten aminosyrer, pektin, tanninsyre, sitronsyre, flavonoider, flere sporstoffer og vitaminer – spesielt rikelig med vitamin C og selen. Regelmessig inntak kan senke blodtrykket og blodlipidene.Kiwijuice behandler hypertensjon, angina pectoris og arytmi, samtidig som den forebygger iskemisk cerebrovaskulær sykdom og cerebral arteriosklerose.
8. Jordbær
Jordbær er rike på vitaminer og pektin og har betydelig klinisk verdi i forebygging av aterosklerose, koronar hjertesykdom og hjerneblødning, med bemerkelsesverdig effekt mot hypertensjon.
9. Epler
Å spise 300 g epler daglig kan senke kolesterolnivået i blodet og forebygge vaskulær herding.
10. Sitrusfrukter
Blant frukter inneholder sitrusfrukter de høyeste nivåene av antioksidanter, som bidrar til å forebygge dannelse av blodpropp. Regelmessig inntak bidrar til forebygging av hjerte- og karsykdommer.
11. Hagtorn
Hagtorn fremmer blodsirkulasjonen, løser opp blodstagnasjon, mykgjør blodårene, senker blodtrykket og reduserer blodlipidene. Den kan brygges som te, kokes til grøt eller kokes til juice, noe som gjør den til en utmerket matvare for personer med hjerte- og karsykdommer og cerebrovaskulære sykdommer.
Hvilke matvarer bør eldre personer med hjerneinfarkt spise? Ovennevnte gir en oversikt over egnede matvalg for denne tilstanden og gir en grunnleggende forståelse. Vi ønsker dere alle god helse.