Para las personas mayores que han sufrido un infarto cerebral, el riesgo de recurrencia sigue estando siempre presente. Por lo tanto, es esencial aplicar medidas preventivas contra otro infarto cerebral en la vida diaria. Además, las personas mayores deben prestar especial atención a la prevención de los accidentes cerebrovasculares, ya que el infarto cerebral es el principal desencadenante de los mismos. El más mínimo descuido podría provocar una parálisis debido a un infarto cerebral recurrente. Entonces, ¿qué alimentos deben consumir las personas mayores que han sufrido un infarto cerebral?
1. Setas de oreja de madera
Remoje 30 g de setas de oreja de madera blancas o negras en agua durante toda la noche. Cuézalas al vapor en una olla arrocera durante 1-2 horas y, a continuación, añada una cantidad adecuada de azúcar en piedra. Consúmalas antes de acostarse. Este remedio es beneficioso para tratar la hipertensión relacionada con los accidentes cerebrovasculares, la hemorragia retiniana, la esclerosis vascular y la enfermedad coronaria.
2. Melón amargo
Incorporar el melón amargo a las comidas proporciona efectos terapéuticos auxiliares para los pacientes con accidente cerebrovascular que presentan niveles elevados de azúcar en sangre.
3. Setas shiitake
Las setas shiitake tonifican el qi, fortalecen el estómago, estimulan la circulación sanguínea y dispersan la estasis sanguínea. Reducen el colesterol en sangre, disminuyen la presión arterial, aceleran la circulación y mejoran el suministro sanguíneo cardíaco, cerebral y microcirculatorio. Sus nutrientes permanecen intactos cuando se calientan, lo que ofrece efectos beneficiosos para la hipertensión y la arteriosclerosis.
4. Apio
El apio posee propiedades que eliminan el calor, drenan la humedad, estimulan la mente, fortalecen el cerebro y regulan la función hepática, al tiempo que enfrían la sangre. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre y ofrece beneficios terapéuticos para prevenir y tratar la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades coronarias. Una decocción elaborada con 5 raíces de apio y 10 dátiles rojos, que se consume comiendo los dátiles y bebiendo el caldo, puede ayudar a reducir el colesterol en sangre.
5. Rábano
Tomar 30 ml de jugo de rábano dos veces al día durante diez días consecutivos. Adecuado para pacientes con accidente cerebrovascular y presión arterial elevada.
6. Melón de invierno
Consumir el jugo extraído de 100 g de melón de invierno cocido. Beneficioso para pacientes con accidente cerebrovascular y niveles elevados de azúcar en sangre o edema.
7. Kiwi
El kiwi contiene más de diecisiete aminoácidos, pectina, ácido tánico, ácido cítrico, flavonoides, múltiples oligoelementos y vitaminas, siendo especialmente rico en vitamina C y selenio. Su consumo regular puede reducir la presión arterial y los lípidos en sangre.El zumo de kiwi trata la hipertensión, la angina de pecho y la arritmia, al tiempo que previene la enfermedad cerebrovascular isquémica y la arteriosclerosis cerebral.
8. Fresas
Ricas en vitaminas y pectina, las fresas tienen un importante valor clínico en la prevención de la aterosclerosis, las enfermedades coronarias y las hemorragias cerebrales, con una notable eficacia contra la hipertensión.
9. Manzanas
El consumo diario de 300 g de manzanas puede reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir el endurecimiento vascular.
10. Cítricos
Entre las frutas, los cítricos contienen los niveles más altos de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Su consumo regular ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
11. Espino blanco
El espino blanco favorece la circulación sanguínea, disuelve la estasis sanguínea, suaviza los vasos sanguíneos, reduce la presión arterial y disminuye los lípidos en sangre. Se puede preparar en forma de té, cocinar en forma de gachas o hervir para obtener zumo, lo que lo convierte en un alimento excelente para las personas con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
¿Qué alimentos deben consumir las personas mayores con infarto cerebral? Lo anterior describe las opciones dietéticas adecuadas para esta afección, proporcionando una comprensión básica. Les deseamos a todos bienestar.