بالنسبة لكبار السن الذين عانوا من احتشاء دماغي، يظل خطر تكرار الإصابة قائمًا. لذلك، من الضروري تنفيذ تدابير وقائية ضد الإصابة باحتشاء دماغي آخر في الحياة اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يجب على كبار السن إيلاء اهتمام خاص للوقاية من السكتة الدماغية، حيث أن الاحتشاء الدماغي هو المسبب الرئيسي للسكتة الدماغية. قد يؤدي أدنى إهمال إلى الشلل بسبب تكرار الإصابة باحتشاء دماغي. إذن، ما هي الأطعمة التي يجب أن يتناولها كبار السن الذين عانوا من احتشاء دماغي؟
1. فطر الأذن الخشبية
انقع 30 جرامًا من فطر الأذن الخشبية الأبيض أو الأسود في الماء طوال الليل. قم بطهيه على البخار في قدر الأرز لمدة 1-2 ساعة، ثم أضف كمية مناسبة من السكر الصخري. تناوله قبل النوم. هذا العلاج مفيد لعلاج ارتفاع ضغط الدم المرتبط بالسكتة الدماغية ونزيف الشبكية وتصلب الأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية.
2. القرع المر
إدخال القرع المر في الوجبات يوفر تأثيرات علاجية مساعدة لمرضى السكتة الدماغية الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
3. فطر شيتاكي
فطر شيتاكي يقوي الطاقة الحيوية، ويقوي المعدة، وينشط الدورة الدموية، ويزيل تجلط الدم. كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، ويخفض ضغط الدم، ويسرع الدورة الدموية، ويحسن إمداد القلب والدماغ والأوعية الدموية الدقيقة بالدم. تظل مغذياته سليمة عند تسخينه، مما يوفر فوائد مفيدة لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
4. الكرفس
يتمتع الكرفس بخصائص تزيل الحرارة وتصرف الرطوبة وتنشط العقل وتقوي الدماغ وتنظم وظائف الكبد بينما تبرد الدم. يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ويقدم فوائد علاجية للوقاية من ارتفاع ضغط الدم والحوادث الدماغية الوعائية وأمراض القلب التاجية وعلاجها. يمكن أن يساعد مغلي 5 جذور كرفس و 10 تمر أحمر، يتم تناوله عن طريق أكل التمر وشرب المرق، في خفض الكوليسترول في الدم.
5. الفجل
تناول 30 مل من عصير الفجل مرتين يوميًا لمدة عشرة أيام متتالية. مناسب لمرضى السكتة الدماغية الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
6. القرع الشتوي
تناول العصير المستخرج من 100 غرام من القرع الشتوي المطبوخ. مفيد لمرضى السكتة الدماغية الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم أو الوذمة.
7. الكيوي
يحتوي الكيوي على أكثر من سبعة عشر حمضًا أمينيًا، والبكتين، وحمض التانيك، وحمض الستريك، والفلافونويدات، والعديد من العناصر النزرة، والفيتامينات — خاصة فيتامين C والسيلينيوم. الاستهلاك المنتظم قد يساعد في خفض ضغط الدم والدهون في الدم.يعالج عصير الكيوي ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية وعدم انتظام ضربات القلب، بينما يقي من أمراض الأوعية الدموية الدماغية الإقفارية وتصلب الشرايين الدماغية.
8. الفراولة
غنية بالفيتامينات والبكتين، للفراولة قيمة سريرية كبيرة في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية والنزيف الدماغي، مع فعالية ملحوظة ضد ارتفاع ضغط الدم.
9. التفاح
يمكن أن يؤدي تناول 300 جرام من التفاح يوميًا إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من تصلب الأوعية الدموية.
10. الحمضيات
تحتوي الحمضيات على أعلى مستويات من مضادات الأكسدة بين الفواكه، مما يساعد على منع تكوين جلطات الدم. يساعد الاستهلاك المنتظم على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
11. الزعرور
يعزز الزعرور الدورة الدموية ويذيب تجلط الدم ويلين الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويقلل من نسبة الدهون في الدم. يمكن تحضيره كشاي أو طهيه كعصيدة أو غليه كعصير، مما يجعله غذاءً ممتازًا لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية.
ما هي الأطعمة التي يجب أن يتناولها كبار السن المصابون باحتشاء دماغي؟ يوضح ما سبق الخيارات الغذائية المناسبة لهذه الحالة، مما يوفر فهمًا أساسيًا. نتمنى لكم جميعًا الصحة والعافية.