Pilihan makanan memerlukan perhatian khusus bagi lansia. Meskipun beberapa lansia sepenuhnya menghindari camilan karena alasan kesehatan, hal ini tidak perlu. Konsumsi camilan yang moderat dan tepat sebenarnya dapat bermanfaat bagi kesehatan. Lalu, camilan apa yang cocok untuk lansia? Di bawah ini, kami uraikan opsi yang direkomendasikan.
Camilan yang Cocok untuk Lansia
I. Camilan yang Bermanfaat bagi Lansia
Menjaga gaya hidup sehat dan kondisi fisik yang kuat di usia lanjut bergantung pada berbagai faktor, dengan diet sebagai salah satu yang paling penting.Hanya melalui makanan yang seimbang secara ilmiah, lansia dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan mereka secara optimal. Selain tiga kali makan utama sehari, mengonsumsi camilan sehat dapat melengkapi energi dan nutrisi.
Ahli gizi mencatat bahwa bagi mereka yang berusia 65 tahun ke atas, konsumsi camilan sehat secara moderat pada waktu yang tepat dapat meningkatkan kesejahteraan. Waktu ideal adalah sekitar pukul 9-10 pagi, 3-4 sore, dan 8-9 malam.Makanan yang dipilih harus bergizi namun tidak terlalu tinggi kalori, dengan fokus pada buah-buahan, susu, susu kedelai, dan porsi kecil kue kering. Sesekali, kacang-kacangan seperti kacang tanah, biji melon, pistachio, hazelnut, dan walnut juga dapat dipilih dengan moderasi. Lansia yang mengalami gangguan tidur dapat memperoleh manfaat dari segelas susu hangat atau dua butir walnut sebelum tidur, karena kalsium dan magnesium yang terkandung di dalamnya dapat membantu tidur.Bagi yang mengalami penurunan memori, mengonsumsi kacang-kacangan seperti kenari, hazelnut, almond, biji melon, atau kacang tanah dapat mendukung kesehatan otak dan daya ingat. Lansia dengan diabetes disarankan memilih makanan rendah gula seperti susu rendah lemak, roti gandum utuh, mie soba, bubur beras hitam, mentimun, dan tomat.
Orang dengan hipertensi dapat mengonsumsi buah-buahan kaya kalium di antara waktu makan, seperti jeruk, apel, pisang, atau melon cantaloupe, atau camilan seperti susu kedelai, ubi jalar, atau kentang rebus. Makanan ini memberikan energi sambil membantu mengatur tekanan darah.Lansia dengan aterosklerosis disarankan untuk secara teratur mengonsumsi makanan kaya vitamin C dan antioksidan, seperti kurma, kiwi, pomelo, dan kismis, untuk meningkatkan elastisitas pembuluh darah.
II. Apa yang bermanfaat bagi kesehatan lansia?
Lansia sebaiknya membatasi konsumsi makanan manis dan fruktosa.
Hal ini membantu menghindari kalori berlebihan dan obesitas, yang berperan dalam mencegah hipertensi dan aterosklerosis.
Lansia sebaiknya mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat.
Mereka memerlukan asupan protein yang relatif tinggi, idealnya setengah dari sumber berkualitas tinggi seperti daging tanpa lemak, produk susu, telur, ikan, kerang, dan kacang-kacangan.
Lansia sebaiknya meminimalkan konsumsi makanan berlemak tinggi.
Disarankan untuk memilih minyak nabati seperti minyak kedelai, minyak wijen, minyak kacang tanah, dan minyak jagung.
Lansia sebaiknya memastikan asupan zat besi yang cukup.
Selain mengonsumsi protein yang cukup, diet sebaiknya mencakup sayuran hijau kaya zat besi, rumput laut, produk kedelai, dan pasta wijen.
Lansia juga sebaiknya memprioritaskan makanan kaya kalsium.
Perhatikan konsumsi susu, susu kedelai, puding tahu, udang kering, dan sup tulang babi. Suplemen vitamin D atau minyak hati ikan kod juga dapat dikonsumsi untuk meningkatkan penyerapan kalsium.
Orang lanjut usia juga disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya kalsium.
Perhatikan konsumsi susu, susu kedelai, puding tahu, udang kering, dan sup tulang babi. Suplemen vitamin D atau minyak hati ikan kod juga dapat dikonsumsi untuk mengisi kembali cadangan kalsium tubuh.
Orang lanjut usia disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin lengkap dan buah segar.
Konsumsi secara teratur sayuran segar dan biji-bijian utuh.
Diet lansia sebaiknya lebih mengutamakan rasa yang lembut daripada asin.
Makanan yang terlalu asin dapat meningkatkan kadar natrium dalam tubuh, meningkatkan volume darah dan retensi natrium. Hal ini menyebabkan penyempitan pembuluh darah, tekanan darah tinggi, dan dapat menyebabkan gangguan serebrovaskular.
Lansia sebaiknya meminimalkan konsumsi makanan berlemak dan kental, serta menghindari makan berlebihan.
Selain itu, saat menyiapkan sayuran dan makanan pokok, perlu mempertimbangkan karakteristik fisiologis lansia. Gigi mereka sering longgar atau hilang, mengurangi kemampuan mengunyah, sementara sekresi cairan pencernaan di lambung dan usus berkurang. Oleh karena itu, makanan pokok sebaiknya lembut dan mudah dikunyah; sayuran sebaiknya memilih daun yang lembut dan dipotong halus; daging cincang lebih disarankan untuk dikonsumsi; dan suhu memasak dapat sedikit lebih tinggi.