Eakate toitumine nõuab erilist tähelepanu. Mõned eakad loobuvad tervislikel põhjustel täielikult suupistete söömisest, kuid see ei ole vajalik. Mõõdukas sobivate suupistete tarbimine võib tegelikult tervisele kasuks tulla. Millised suupisted sobivad eakatele? Allpool toome välja soovitatavad valikud. Sobivad suupisted eakatele I. Eakatele kasulikud suupisted Terve eluviisi ja hea füüsilise seisundi säilitamine vanemas eas sõltub mitmest tegurist, millest üks olulisemaid on toitumine.Ainult teaduslikult tasakaalustatud toiduga saavad eakad optimaalselt toetada oma tervist ja heaolu. Lisaks kolmele päevasele põhitoidukorrale võib tervislike suupistete tarbimine täiendada energiat ja toitaineid. Toitumisspetsialistid märgivad, et 65-aastastele ja vanematele inimestele võib mõõdukas tervislike suupistete tarbimine sobival ajal parandada heaolu. Ideaalne aeg on umbes kell 9–10, 15–16 ja 20–21.Valitud toidud peavad olema toitvad, kuid mitte liiga kaloririkkad, keskendudes puuviljadele, piimale, sojapiimale ja väikestele portsjonitele kuivküpsetistele. Aeg-ajalt võib mõõdukalt valida ka pähkleid, nagu maapähklid, meloni seemned, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid ja kreeka pähklid. Halva une all kannatavad eakad inimesed võivad enne magamaminekut saada kasu tassist soojast piimast või kahest kreeka pähklist, kuna neis sisalduv kaltsium ja magneesium aitavad magada.Mälukaotuse all kannatavatele inimestele võib pähklite, nagu kreeka pähklite, sarapuupähklite, mandlite, meloni seemnete ja maapähklite tarbimine toetada aju tervist ja mälu säilitamist. Diabeediga eakatel inimestel tuleks eelistada madala suhkrusisaldusega toite, nagu madala rasvasisaldusega piim, täisteraleib, tatranuudlid, must riisipuder, kurgid ja tomatid.
Kõrge vererõhuga inimesed võivad söögi vahel tarbida kaaliumirikkaid puuvilju, nagu apelsinid, õunad, banaanid või kantalupmelon, või suupisteid, nagu sojapiim, bataadid või keedetud kartulid. Need annavad energiat ja aitavad reguleerida vererõhku.Arterioskleroosiga eakad inimesed võivad regulaarselt tarbida C-vitamiini ja antioksüdantidega rikkaid toite, nagu datlid, kiivid, pomelod ja rosinad, et parandada veresoonte elastsust.
II. Soovitatavad toitumisharjumused eakate heaolu tagamiseks
Eakad inimesed peaksid mõõdukalt tarbima magusaid toite ja fruktoosi.
See aitab vältida liigset kalorite tarbimist ja ülekaalulisust, mis omakorda aitab ennetada hüpertensiooni ja ateroskleroosi.
Eakad inimesed peaksid tarbima valku sobivas koguses.
Nad vajavad suhteliselt rikkalikku valgu tarbimist, millest ideaalis pool peaks olema kõrge kvaliteediga valguallikad, nagu lahja liha, piimatooted, munad, kala, mereannid ja kaunviljad.
Eakad inimesed peaksid vähendama rasvaste toitude tarbimist.
Soovitatav on eelistada taimseid õlisid, nagu sojaõli, seesamiõli, maapähkliõli ja maisiõli.
Eakad inimesed peaksid tagama piisava raua tarbimise.
Lisaks piisava valgu tarbimisele peaksid nad lisama oma toidule rauarikkaid toite, nagu lehtköögiviljad, merevetikad, tofutooted ja seesamipasta.
Eakad inimesed peaksid tarbima ka kaltsiumirikkaid toite.
Pöörake tähelepanu piima, sojapiima, tofu-pudingi, kuivatatud krevettide ja sealiha ribide supi tarbimisele. Keha kaltsiumivarude täiendamiseks võib võtta ka D-vitamiini toidulisandeid või kalamaksaõli.
Eakad inimesed peaksid sööma mitmeid vitamiine sisaldavaid toite ja värskeid puuvilju.
Tarvitage regulaarselt värskeid köögivilju ja täisteratooteid.
Eakate toitumine peaks eelistama mahedamaid maitseid soolaste asemel.
Liiga soolased toidud suurendavad organismi naatriumitaset, tõstes vere mahtu ja naatriumi säilitamist. See põhjustab veresoonte ahenemist, kõrgenenud vererõhku ja võib viia ajuveresoonkonna häireteni.
Eakad inimesed peaksid vähendama rasvaste ja viskoossete toitude tarbimist ning vältima ülesöömist.
Lisaks tuleb köögiviljade ja põhitoiduainete valmistamisel arvestada eakate füsioloogiliste eripäradega. Nende hambad on sageli lõtvad või puuduvad, mis vähendab närimisvõimet, samal ajal väheneb seedimisvedelike eritumine maos ja soolestikus. Seetõttu peaksid põhitoiduained olema pehmed ja maitsvad; köögiviljade puhul tuleks eelistada õrnu lehti ja need peaksid olema peeneks hakitud; tarbimiseks on eelistatav hakkliha; toidu valmistamise temperatuur võib olla veidi kõrgem.