Хранителните навици изискват особено внимание при възрастните хора. Макар че някои възрастни хора напълно избягват закуските по здравословни причини, това не е необходимо. Умерената консумация на подходящи закуски всъщност може да бъде полезна за благосъстоянието. И така, какви закуски са подходящи за възрастните хора? По-долу представяме препоръчителни варианти. Подходящи закуски за възрастни хора I. Закуски, полезни за възрастните хора Поддържането на здравословен начин на живот и добро физическо състояние в напреднала възраст зависи от много фактори, като диетата е един от най-важните.Само чрез научно балансирани хранения възрастните хора могат да поддържат оптимално здравето и благосъстоянието си. Освен трите основни хранения на ден, консумирането на пълноценни закуски може да допълни енергията и хранителните вещества.
Експертите по хранене отбелязват, че за хората на възраст 65 и повече години умерената консумация на здравословни закуски в подходящо време може да подобри благосъстоянието. Идеалното време е около 9-10 сутринта, 3-4 следобед и 8-9 вечерта.Избраните храни трябва да са питателни, но не прекалено калорични, с акцент върху плодове, мляко, соево мляко и малки порции сухи печива. Понякога могат да се избират и ядки като фъстъци, семки от пъпеш, шам фъстък, лешници и орехи в умерени количества. Възрастните хора, които страдат от лош сън, могат да се възползват от чаша топло мляко или два ореха преди лягане, тъй като калцият и магнезият, които съдържат, могат да спомогнат за съня.За тези, които страдат от загуба на памет, консумацията на ядки като орехи, лешници, бадеми, семки от пъпеш или фъстъци може да подпомогне здравето на мозъка и запаметяването. Възрастните хора с диабет трябва да избират храни с ниско съдържание на захар, като нискомаслено мляко, пълнозърнест хляб, елда, каша от черен ориз, краставици и домати.
Хората с хипертония могат да консумират между храненията плодове, богати на калий, като портокали, ябълки, банани или пъпеш, или закуски като соево мляко, сладки картофи или варени картофи. Те осигуряват енергия и помагат за регулиране на кръвното налягане.Възрастните хора с артериосклероза могат редовно да консумират храни, богати на витамин С и антиоксиданти, като фурми, киви, помело и стафиди, за да подобрят еластичността на съдовете.
II. Какво е полезно за здравето на възрастните хора?
Възрастните хора трябва да ограничават консумацията на сладкиши и фруктоза.
Това помага да се избегнат излишните калории и затлъстяването, като играе роля в превенцията на хипертония и атеросклероза.
Възрастните хора трябва да консумират протеини в подходящи количества.
Те се нуждаят от относително богат прием на протеини, като идеално е половината от тях да са от висококачествени източници, като постно месо, млечни продукти, яйца, риба, миди и бобови култури.
Възрастните хора трябва да намалят консумацията на храни с високо съдържание на мазнини.
Препоръчително е да се предпочитат растителни масла като соево масло, сусамово масло, фъстъчено масло и царевично масло.
Възрастните хора трябва да осигурят достатъчен прием на желязо.
Освен консумацията на достатъчно протеини, диетата трябва да включва зелени зеленчуци, богати на желязо, водорасли, соеви продукти и сусамова паста.
Възрастните хора трябва да дават предимство и на храни, богати на калций.
Обърнете внимание на консумацията на мляко, соево мляко, пудинг от тофу, сушени скариди и супа от свински ребра. Могат да се приемат и добавки с витамин D или рибено масло, за да се подпомогне усвояването на калция.
Възрастните хора трябва да консумират и храни, богати на калций.
Обърнете внимание на консумацията на мляко, соево мляко, пудинг от тофу, сушени скариди и супа от свински ребра. Могат да се приемат и добавки с витамин D или рибено масло, за да се попълнят калциевите резерви на организма.
Възрастните хора трябва да консумират храни, съдържащи много витамини, и пресни плодове.
Препоръчва се редовен прием на пресни зеленчуци и пълнозърнести храни.
Храната на възрастните хора трябва да е с по-мек, а не със солен вкус.
Прекалено солените храни повишават нивата на натрий в организма, което води до увеличаване на кръвния обем и задържане на натрий. Това предизвиква съдосвиване, повишава кръвното налягане и може да доведе до цереброваскуларни нарушения.
Възрастните хора трябва да намалят приема на мазни и вискозни храни и да избягват преяждането.
Освен това, при приготвянето на зеленчуци и основни храни трябва да се вземат предвид физиологичните характеристики на възрастните хора. Зъбите им често са разклатени или липсват, което намалява способността им да дъвчат, а стомашната и чревната секреция на храносмилателни течности намалява. Следователно основните храни трябва да са меки и вкусни; зеленчуците трябва да са с нежни листа и да са нарязани на ситно; за консумация е за предпочитане да се използва мляно месо; а температурата на готвене може да е малко по-висока.