Dla osób starszych popijanie filiżanki herbaty po posiłku podczas przeglądania gazety stanowi najprzyjemniejszy sposób spędzania jesieni życia. Ponadto spożywanie herbaty może ożywić umysł i złagodzić zmęczenie. Osoby starsze powinny jednak uważać, aby nie pić zbyt mocnych naparów lub herbaty pozostawionej na noc. Ponadto osoby z chorobami żołądkowo-jelitowymi powinny generalnie unikać herbaty, ponieważ zawarte w niej garbniki mogą podrażniać żołądek.
Korzyści płynące ze spożywania herbaty dla osób starszych
1. Poprawia pamięć.Polifenole zawarte w herbacie wspomagają lokalną regulację pracy mózgu, poprawiając pamięć i wydajność uczenia się. Międzynarodowe badania potwierdzają rolę herbaty w zapobieganiu i leczeniu zaburzeń neurologicznych, zwłaszcza związanych z wiekiem zaburzeń funkcji poznawczych. Ponadto kofeina stymuluje centralny układ nerwowy, zapewniając ożywienie, jasność umysłu i efekt odświeżenia.Nawet czarna herbata, która ma stosunkowo wysoką zawartość kofeiny, zawiera tylko 30–45 miligramów na filiżankę. W rzeczywistości liście herbaty zawierają więcej substancji, które pomagają zmniejszyć utratę wapnia, w tym fluor, fitoestrogeny i potas. Tajwańskie badania wykazały, że osoby regularnie pijące herbatę mają wyższą gęstość kości i mniejsze ryzyko złamań biodra.
3. Poprawia czujność umysłową. Kofeina zawarta w herbacie stymuluje centralny układ nerwowy, zwiększając pobudliwość kory mózgowej, co pobudza umysł i poprawia funkcje poznawcze oraz pamięć.
4. Pomaga w trawieniu i redukcji tkanki tłuszczowej. Kofeina, witamina B1 i witamina C zawarte w herbacie zwiększają wydzielanie soków żołądkowych, ułatwiając trawienie i przyspieszając rozkład tłuszczów.Związki aromatyczne zawarte w herbacie mogą również rozpuszczać tłuszcze, zapobiegając ich gromadzeniu się w organizmie. 5. Utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową krwi. Herbata jest szybko wchłaniana i utleniana w organizmie, wytwarzając wysoko skoncentrowane alkaliczne produkty uboczne metabolizmu. To szybko neutralizuje kwaśne produkty uboczne metabolizmu we krwi. Zawierająca alkaloidy, takie jak kofeina, teofilina, teobromina i ksantyna, herbata jest doskonałym napojem alkalicznym.
Osoby starsze powinny unikać nadmiernego spożywania herbaty. Wybór herbaty dla osób starszych wymaga ostrożności: osoby z ciężkimi chorobami serca lub nerek, wrzodami trawiennymi lub zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi powinny zachować umiar i nie spożywać wszystkich rodzajów herbaty bez rozróżnienia. Zielona herbata jest zalecana dla pacjentów z niedokrwistością i zawałem mięśnia sercowego, natomiast czarna herbata nie jest odpowiednia dla osób starszych cierpiących na biegunkę lub zaparcia. Osoby starsze z zimną konstytucją żołądka lub słabszą kondycją fizyczną mogą odnieść korzyści ze spożywania czarnej herbaty.
Osoby starsze powinny unikać mocnej herbaty: kofeina zawarta w liściach herbaty może powodować nadmierną stymulację, przez co mocna herbata może wywoływać bezsenność, tachykardię i arytmię. Osoby z chorobą wieńcową serca, chorobą płucną serca lub nadciśnieniem powinny wybierać słabsze napary i spożywać je w mniejszych ilościach. Ponadto mocna herbata może powodować zaparcia, co wymaga szczególnej uwagi u osób starszych. U osób starszych z nadciśnieniem zaparcia mogą łatwo wywołać krwotok mózgowy.
Osoby starsze powinny unikać nadmiernego spożycia herbaty: osoby mające zwyczaj picia herbaty powinny ograniczyć każdą porcję do nie więcej niż 30 mililitrów. Wraz z wiekiem następuje pogorszenie funkcji serca i płuc. Spożywanie dużych ilości herbaty w krótkim czasie powoduje wprowadzenie znacznej ilości płynów do krwiobiegu, co zwiększa objętość krwi i dodatkowo obciąża serce. Może to objawiać się kołataniem serca, dusznością lub uciskiem w klatce piersiowej.Wraz z pogorszeniem się funkcji nerek osoby starsze często doświadczają nietrzymania moczu. Nadmierne spożycie herbaty, ze względu na substancje moczopędne, takie jak teofilina, może pogorszyć obciążenie nerek i objawy nietrzymania moczu, powodując dyskomfort.
Cztery sytuacje, w których spożywanie herbaty jest niewskazane dla osób starszych
1. Na pusty żołądek
Herbata zawiera alkaloidy, takie jak kofeina. Picie herbaty przed posiłkami może powodować nadmierne wchłanianie kofeiny przez jelita, potencjalnie wywołując u niektórych osób objawy nadpobudliwości, w tym kołatanie serca, zawroty głowy, osłabienie kończyn i splątanie umysłowe. Osoby nieprzyzwyczajone do herbaty, szczególnie gdy piją ją rano na pusty żołądek, są bardziej podatne na te skutki.Zjawisko to nazywane jest „zatruciem herbatą”. W przypadku jego wystąpienia, ssanie cukierków lub picie słodkiej wody może złagodzić objawy. W porównaniu z osobami młodszymi, osoby starsze mają bardziej wrażliwy układ pokarmowy. Osoby w średnim wieku i starsze cierpiące na wrzody żołądka lub dwunastnicy powinny szczególnie unikać picia herbaty na czczo, zwłaszcza mocnych naparów. Nadmiar kwasu taninowego może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego, potencjalnie pogarszając stan i czasami powodując niestrawność lub zaparcia.
2. Po spożyciu alkoholu
Liście herbaty pobudzają centralny układ nerwowy. Spożywanie mocnej herbaty po spożyciu alkoholu zwiększa obciążenie serca. Osoby starsze z zaburzeniami czynności serca lub nerek powinny bezwzględnie unikać spożywania dużych ilości mocnej herbaty po spożyciu alkoholu. Zamiast tego należy spożywać duże ilości owoców lub popijać ocet małymi łykami, aby przyspieszyć metabolizm i złagodzić objawy zatrucia.
3. Przed snem
Substancje takie jak teofilina zawarta w herbacie, po wchłonięciu, znacznie pobudzają centralny układ nerwowy. Spożywanie herbaty może powodować pobudzenie umysłowe, zakłócać sen, a nawet wywoływać bezsenność, przy czym świeżo zebrana zielona herbata wykazuje bardziej wyraźne działanie. Ponadto właściwości moczopędne herbaty mogą prowadzić do częstego oddawania moczu w nocy u osób starszych, co pogarsza jakość snu.
4. Podczas przyjmowania leków
Osoby starsze cierpiące na choroby przewlekłe często wymagają długotrwałego leczenia farmakologicznego, a wielu leków nie należy przyjmować wraz z herbatą. Przykłady obejmują środki uspokajające, nasenne i leki przeciwarytmiczne. Teofilina może osłabiać działanie przeciwbólowe niektórych leków, dlatego podczas przyjmowania środków przeciwbólowych należy również unikać herbaty.