Pour les personnes âgées, siroter une tasse de thé après le repas tout en lisant le journal est une façon très agréable de passer ses vieux jours. De plus, la consommation de thé peut revigorer l'esprit et soulager la fatigue. Cependant, les personnes âgées doivent veiller à ne pas boire de thés trop forts ou à ne pas consommer de thé laissé toute la nuit. En outre, les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux doivent généralement éviter le thé, car les tanins qu'il contient peuvent irriter l'estomac. Bienfaits de la consommation de thé pour les personnes âgées 1. Améliore la mémoire.Les polyphénols du thé favorisent la régulation cérébrale localisée, améliorant ainsi la mémoire et l'efficacité de l'apprentissage. Des recherches internationales confirment le rôle du thé dans la prévention et le traitement des troubles neurologiques, en particulier les troubles cognitifs liés à l'âge. De plus, la caféine stimule le système nerveux central, procurant une sensation de vivacité, de clarté mentale et un effet rafraîchissant.Même le thé noir, qui a une teneur en caféine relativement élevée, n'en contient que 30 à 45 milligrammes par tasse. En fait, les feuilles de thé contiennent davantage de substances qui aident à réduire la perte de calcium, notamment du fluor, des phytoestrogènes et du potassium. Une étude taïwanaise a révélé que les buveurs réguliers de thé ont une densité osseuse plus élevée et un risque moindre de fractures de la hanche.
3. Améliore la vivacité d'esprit. La caféine contenue dans le thé stimule le système nerveux central, augmentant l'excitabilité corticale pour revigorer l'esprit et aiguiser les fonctions cognitives et mémorielles.
4. Facilite la digestion et la réduction des graisses. La caféine, la vitamine B1 et la vitamine C contenues dans le thé augmentent la sécrétion gastrique, facilitant la digestion et améliorant la dégradation des graisses.Les composés aromatiques du thé peuvent également dissoudre les graisses, empêchant ainsi leur accumulation dans l'organisme. 5. Maintient l'équilibre acido-basique du sang. Le thé est rapidement absorbé et oxydé dans l'organisme, produisant des sous-produits métaboliques alcalins hautement concentrés. Ceux-ci neutralisent rapidement les sous-produits métaboliques acides dans le sang. Contenant des alcaloïdes tels que la caféine, la théophylline, la théobromine et la xanthine, le thé est une excellente boisson alcaline.
Les personnes âgées doivent éviter de consommer du thé en excès. Le choix du thé pour les personnes âgées nécessite de la prudence : celles qui souffrent de maladies cardiaques ou rénales graves, d'ulcères peptiques ou de troubles gastro-intestinaux doivent faire preuve de modération et ne pas consommer tous les types de thé sans discernement. Le thé vert est recommandé pour les patients souffrant d'anémie et d'infarctus du myocarde, tandis que le thé noir ne convient pas aux personnes âgées souffrant de diarrhée ou de constipation. Les personnes âgées ayant une constitution gastrique froide ou une constitution physique plus faible peuvent tirer profit du thé noir.
Les personnes âgées doivent éviter le thé fort : la caféine contenue dans les feuilles de thé peut provoquer une stimulation excessive, ce qui rend le thé fort susceptible de provoquer de l'insomnie, de la tachycardie et de l'arythmie. Les personnes souffrant de maladies coronariennes, de cardiopathie pulmonaire ou d'hypertension doivent opter pour des infusions plus faibles et consommer le thé avec modération. En outre, le thé fort peut provoquer de la constipation, un point qui nécessite une attention particulière chez les personnes âgées. Chez les personnes âgées hypertendues, la constipation peut augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral.
Les personnes âgées doivent éviter de consommer du thé en excès : celles qui ont l'habitude de boire du thé doivent limiter chaque portion à 30 millilitres maximum. Avec l'âge, les fonctions cardiaques et pulmonaires déclinent. La consommation de grandes quantités de thé en peu de temps introduit une quantité importante de liquide dans la circulation sanguine, ce qui augmente le volume sanguin et impose une charge supplémentaire au cœur. Cela peut se manifester par des palpitations, un essoufflement ou une oppression thoracique.Avec le déclin de la fonction rénale, les personnes âgées souffrent souvent d'incontinence urinaire. Une consommation excessive de thé, en raison de substances diurétiques telles que la théophylline, peut aggraver la tension rénale et les symptômes d'incontinence, causant une détresse.
Quatre cas où la consommation de thé est déconseillée aux personnes âgées
1. À jeun
Le thé contient des alcaloïdes tels que la caféine. Boire du thé avant les repas peut entraîner une absorption intestinale excessive de caféine, pouvant induire des symptômes d'hyperactivité chez certaines personnes, notamment des palpitations, des vertiges, une faiblesse des membres et une confusion mentale. Les personnes qui ne sont pas habituées au thé, en particulier lorsqu'elles en boivent à jeun le matin, sont plus sensibles à ces effets.Ce phénomène est appelé « intoxication au thé ». S'il se produit, sucer des bonbons ou boire de l'eau sucrée peut en atténuer les effets. Par rapport aux personnes plus jeunes, les personnes âgées ont un système digestif plus fragile. Les personnes d'âge moyen et les personnes âgées souffrant d'ulcères gastriques ou duodénaux doivent particulièrement éviter de boire du thé à jeun, en particulier des thés forts. Un excès d'acide tannique peut irriter la muqueuse gastro-intestinale, ce qui peut aggraver l'état de santé et parfois provoquer des indigestions ou de la constipation.
2. En cas d'intoxication
Les feuilles de thé stimulent le système nerveux central. La consommation de thé fort après avoir bu de l'alcool augmente la tension cardiaque. Les personnes âgées dont la fonction cardiaque ou rénale est compromise doivent strictement éviter de boire de grandes quantités de thé fort après avoir bu de l'alcool. Il est préférable de consommer beaucoup de fruits ou de boire du vinaigre à petites gorgées pour accélérer le métabolisme et atténuer l'intoxication.
3. Avant le coucher
Une fois absorbées, les substances telles que la théophylline contenues dans le thé stimulent considérablement le système nerveux central. La consommation de thé peut provoquer une vigilance mentale, perturber le sommeil et même induire de l'insomnie, l'effet étant plus prononcé avec le thé vert fraîchement récolté. De plus, les propriétés diurétiques du thé peuvent entraîner des mictions fréquentes pendant la nuit lorsqu'il est consommé avant le coucher, ce qui nuit à la qualité du sommeil.
4. Pendant la prise de médicaments
Les personnes âgées souffrant de maladies chroniques doivent souvent prendre des médicaments à long terme, et de nombreux médicaments ne doivent pas être pris avec du thé. C'est le cas, par exemple, des sédatifs, des somnifères et des antiarythmiques. La théophylline peut réduire les effets analgésiques de certains médicaments, il faut donc également éviter de boire du thé lorsque l'on prend des analgésiques.