Darı, düzenli olarak tüketildiğinde sayısız sağlık faydası sağlayan besleyici bir tahıldır. Popüler pişirme yöntemlerinden biri, darıyı yulaf lapası haline getirmektir. Darı lapası, özellikle yaşlılar için önemli faydalar sağladığından, yaşlılar için çok faydalıdır. Peki, darı lapası yaşlılar için ne gibi faydalar sağlar?Aşağıda avantajlarını özetliyoruz:
Yaşlılar için Darı Lapasının Faydaları
1. Cinsel Fonksiyonu Korur
Libido, sperm sayısı, cinsel birleşme kapasitesi ve genel üreme sağlığını destekler.
2. Yin'i Besler
Darıdaki bol miktarda amino asitler, düşük yapmayı önlemeye, bakterilerle savaşmaya ve vajinal iltihaplanmaya karşı koruma sağlamaya yardımcı olur. Fitoöstrojenik bileşikleri yin enerjisini besler.
3. Bakterileri Azaltır
Darı, ağızda bakteri üremesini engelleyerek ağız kokusunu hafifletir. Ayrıca beriberi, nevrit, pellagra, uykusuzluk, baş ağrısı, zihinsel yorgunluk ve "cüzzam derisi" gibi cilt rahatsızlıklarını tedavi eder.
4. Uykusuzluğu Hafifletir
Darı, dinlendirici bir uyku sağlar.
3. Bakterileri azaltma
Darı, ağızda bakteri üremesini engelleyerek ağız kokusunu hafifletir. Ayrıca beriberi, nevrit, pellagra, uykusuzluk, baş ağrısı, zihinsel yorgunluk, yağlı cilt ve artan kepek sorunlarını tedavi eder.Darı, yin ve kanı besleyerek, doğum sonrası kadınların eksik-soğuk yapısını düzenlemeye ve fiziksel güçlerini geri kazanmalarına yardımcı olur. İshal, kusma, hazımsızlık ve diyabetten muzdarip kişilere yardımcı olur.
5. Normal büyüme ve üreme fonksiyonunu korur
Erkeklerde skrotal cilt sorunlarını (sızıntı, erozyon ve pullanma gibi) önler;Kadınlarda vulvar kaşıntı, labial dermatit ve aşırı vajinal akıntıyı önler. Cinsel organların ve ikincil cinsel özelliklerin sağlıklı gelişimini destekler; erkeklerde sert ereksiyon, normal sperm sayısı sağlar ve prostat büyümesini önler; kadınlarda adet ve cinsel isteği düzenler; ve normal büyümeyi sağlayarak anormallik olmadan sağlıklı fetal gelişimi destekler. Darı lapası hazırlamanın bazı yöntemleri nelerdir?
1. Zambak ve Darı Lapası
Malzemeler: 100 g darı, 30 g zambak soğanı.
Yapılışı: Darıyı iyice yıkayın. Zambak soğanlarını temizleyin. Her ikisini de yeterli miktarda su ile toprak bir tencereye koyun. Lapası oluşana kadar kaynatın.
Faydaları: Dalaşı güçlendirir, yin'i besler ve beriberiyi hafifletir.
2. Darı, Lotus Tohumu ve Tavuk Midesi Lapası
Malzemeler: 50 g darı,Çin yamı 12 g, lotus tohumu eti 6 g, tavuk midesi 6 g, tat vermek için şeker.
Yapılışı: Çin yamını, lotus tohumu etini ve tavuk midesini ince bir toz haline getirin. Darı ile birlikte yulaf lapası kıvamına gelene kadar pişirin.
Faydaları: Dalaşı güçlendirir ve sindirime yardımcı olur.
3. Ophiopogon ve Darı Lapası
Malzemeler: 200 g darı, 15 g Ophiopogon yumrusu, 5 adet hünnap.
Yapılışı: Darıyı yıkayın. Ophiopogon yumrularını ve hünnapları yıkayın. Tüm malzemeleri toprak bir tencereye koyun. Yeterli miktarda su ekleyin ve yulaf lapası kıvamına gelene kadar pişirin.
Faydaları: Dalaşı güçlendirir, qi'yi artırır, yin'i besler ve mide ısısını giderir.
4. Ophiopogon ve Darı Lapası
Malzemeler: 200 g darı, 15 g Ophiopogon yumrusu, 5 adet hünnap.
Yapılışı: D
Yapılışı: Darıyı iyice yıkayın. Ophiopogon ve kırmızı hurmaları yıkayın. Tüm malzemeleri toprak bir tencereye koyun ve kaynatarak lapa haline getirin.
Faydaları: Dalaşı güçlendirir, qi'yi artırır, yin'i besler ve mideyi temizler.
4. Esmer Şekerli Darı Lapası
Malzemeler: 200 g darı, 10 kırmızı hurma, 15 g kırmızı kabuklu fıstık, 15 g esmer şeker.
Yapılışı: Darıyı iyice yıkayın. Kırmızı hurmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Yer fıstığını temizleyin. Üç malzemeyi de uygun miktarda su ile birlikte toprak tencereye koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından yulaf lapası kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin. Yulaf lapası piştikten sonra esmer şekeri ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin.
Faydaları: Qi ve kanı besler, eksiklikleri giderir.