Proso je hranljivo polnozrnato žito, ki pri rednem uživanju prinaša številne koristi za zdravje. Ena izmed priljubljenih načinov priprave je kuhanje v kašo. Starejši ljudje imajo zaradi številnih prednosti posebno korist od prosoje kaše. Kakšne so torej koristi prosoje kaše za starejše?Spodaj navajamo prednosti:
Prednosti kaše iz prosa za starejše
1. Ohranja spolno funkcijo
Podpira libido, število spermijev, kopulacijsko sposobnost in splošno reproduktivno zdravje.
2. Neguje jin
Obilne aminokisline v prosu pomagajo preprečevati spontane splave, borijo se proti bakterijam in ščitijo pred vnetji vagine. Njegove fitoestrogene spojine negujejo jin energijo.
3. Zmanjšuje bakterije
Prosa lajša halitozo, saj zavira rast bakterij v ustih. Zdravijo tudi beriberi, nevritis, pelagro, nespečnost, glavobole, duševno utrujenost in kožne bolezni, kot je „gobavost“.
4. Lajša nespečnost
Prosa spodbuja miren spanec.
3. Zmanjšanje bakterij
Proso blaži halitozo, saj zavira rast bakterij v ustih. Zdravijo tudi beriberi, nevritis, pelagro, nespečnost, glavobole, duševno utrujenost, mastno kožo in povečano prhljaj.Proso neguje jin in kri, pomaga uravnavati pomanjkljivo hladno konstitucijo žensk po porodu in obnoviti njihovo fizično moč. Pomaga tistim, ki trpijo zaradi driske, bruhanja, prebavnih motenj in sladkorne bolezni.
5. Ohranja normalno rast in reproduktivno funkcijo
Preprečuje kožne težave na modih, kot so izcedek, erozija in luščenje pri moških;Pri ženskah preprečuje srbenje vulve, dermatitis labij in prekomerno izcedek iz nožnice. Spodbuja zdrav razvoj spolnih organov in sekundarnih spolnih značilnosti; zagotavlja trdno erekcijo, normalno število spermijev in preprečuje povečanje prostate pri moških; uravnava menstruacijo in spolno poželenje pri ženskah; podpira zdrav razvoj ploda brez anomalij in zagotavlja normalno rast. Kakšne so nekatere metode priprave kaše iz prosa?
1. Lilija in proso Congee
Sestavine: 100 g prosa, 30 g lilijinih čebulic.
Priprava: Proso temeljito sperite. Lilijine čebulice očistite. Oboje vložite v glineno posodo z zadostno količino vode. Kuhajte na zmernem ognju, dokler ne nastane kaša.
Koristi: Krepi vranico, neguje jin in lajša beriberi.
2. Proso, lotusova semena in piščančji želodček Congee
Sestavine: 50 g prosa,12 g kitajskega jamsa, 6 g mesa lotusovih semen, 6 g piščančjih želodčkov, sladkor po okusu. Priprava: Kitajski jam, meso lotusovih semen in piščančje želodčke zmelje v fino moko. Kuhajte z proso, dokler ne dobite kašaste konsistence. Učinki: Krepi vranico in pomaga pri prebavi. 3. Kaša iz ofiopogona in prosa Sestavine: 200 g prosa, 15 g gomoljev ofiopogona, 5 jujub. Priprava: Proso sperite. Očiščite gomolje ofiopogona in jujube. Vse sestavine dajte v glineno posodo. Dodajte dovolj vode in kuhajte, dokler ne dobite kašaste konsistence. Učinki: Krepi vranico, spodbuja qi, neguje jin in ohlaja želodec. 4. Kaša iz ofiopogona in prosa Sestavine: 200 g prosa, 15 g gomoljev ofiopogona, 5 jujub. Priprava: Proso sperite. Oči
Priprava: Proso temeljito sperite. Ophiopogon in rdeče datlje operite. Vse sestavine dajte v glineno posodo in kuhajte, da nastane kaša.
Učinki: Krepi vranico, spodbuja qi, neguje yin in očisti želodec.
4. Kaša iz prosa in rjavega sladkorja
Sestavine: 200 g prosa, 10 rdečih datljev, 15 g rdečih arašidov, 15 g rjavega sladkorja.
Priprava: Proso temeljito sperite. Rdeče datlje operite in odstranite koščice. Arašide očistite. Vse tri sestavine vložite v glineno posodo z ustrezno količino vode. Na močnem ognju zavrite, nato pa kuhajte na šibkem ognju, dokler ne dosežete konsistence kaše. Ko je kaša kuhana, dodajte rjavi sladkor in kuhajte še 3–5 minut.
Koristi: neguje qi in kri ter nadomešča pomanjkljivosti.