Gierst is een voedzaam graan dat tal van gezondheidsvoordelen biedt wanneer het regelmatig wordt geconsumeerd. Een populaire bereidingswijze is het koken tot pap. Vooral ouderen hebben baat bij gierstpap, omdat het aanzienlijke voordelen biedt. Wat zijn dan de voordelen van gierstpap voor ouderen?Hieronder zetten we de voordelen op een rijtje:
Voordelen van gierstpap voor ouderen
1. Behoudt de seksuele functie
Ondersteunt het libido, het aantal zaadcellen, het vermogen tot copulatie en de algehele reproductieve gezondheid.
2. Voedt Yin
De overvloedige aminozuren in gierst helpen miskramen te voorkomen, bacteriën te bestrijden en vaginale ontstekingen te voorkomen. De fyto-oestrogene verbindingen voeden de yin-energie.
3. Vermindert bacteriën
Gierst verlicht halitose door de groei van bacteriën in de mond te remmen. Het behandelt ook beriberi, neuritis, pellagra, slapeloosheid, hoofdpijn, mentale vermoeidheid en huidaandoeningen zoals "lepra".
4. Verlicht slapeloosheid
Gierst bevordert een goede nachtrust.
3. Het verminderen van bacteriën
Gierst vermindert halitose door de groei van bacteriën in de mond te remmen. Het behandelt ook beriberi, neuritis, pellagra, slapeloosheid, hoofdpijn, mentale vermoeidheid, een vette huid en verhoogde roos.Gierst voedt yin en bloed, helpt bij het reguleren van de deficiënte koude constitutie van vrouwen na de bevalling en herstelt hun fysieke kracht. Het helpt mensen die lijden aan diarree, braken, indigestie en diabetes.
5. Handhaaft een normale groei en voortplantingsfunctie
Het voorkomt scrotale huidaandoeningen zoals vochtverlies, erosie en afschilfering bij mannen;Het voorkomt vulvaire jeuk, labiale dermatitis en overmatige vaginale afscheiding bij vrouwen. Het bevordert een gezonde ontwikkeling van geslachtsorganen en secundaire geslachtskenmerken, zorgt voor stevige erecties, een normaal aantal zaadcellen en voorkomt prostaatvergroting bij mannen, reguleert de menstruatie en het seksuele verlangen bij vrouwen en ondersteunt een gezonde ontwikkeling van de foetus zonder afwijkingen, waardoor een normale groei wordt gegarandeerd. Wat zijn enkele methoden om gierstpap te bereiden?
1. Lelie- en gierstpap
Ingrediënten: 100 g gierst, 30 g leliebollen.
Bereiding: Spoel de gierst grondig af. Maak de leliebollen schoon. Doe beide in een aardewerken pot met voldoende water. Laat sudderen tot er pap ontstaat.
Voordelen: Versterkt de milt, voedt yin en verlicht beriberi.
2. Gierst-, lotuszaad- en kippenmaagpap
Ingrediënten: 50 g gierst,Chinese yam 12 g, lotuszaadvlees 6 g, kippenmaag 6 g, suiker naar smaak. Bereiding: Maal Chinese yam, lotuszaadvlees en kippenmaag tot een fijn poeder. Laat samen met gierst sudderen tot een papachtige consistentie. Voordelen: Versterkt de milt en bevordert de spijsvertering. 3. Ophiopogon en gierstpap Ingrediënten: 200 g gierst, 15 g Ophiopogon-knol, 5 jujubes. Bereiding: Spoel de gierst af. Was de Ophiopogon-knol en jujubes. Doe alle ingrediënten in een aardewerken pot. Voeg voldoende water toe en laat sudderen tot een papachtige consistentie. Voordelen: Versterkt de milt, stimuleert qi, voedt yin en verwijdert maagwarmte. 4. Ophiopogon en gierstpap Ingrediënten: 200 g gierst, 15 g Ophiopogon-knol, 5 jujubes. Bereiding: Spoel de gierst af. Was de Ophiopogon-knol en jujubes. Doe alle ingrediënten in een aardewerken pot. Voeg
Bereiding: Spoel de gierst grondig af. Was de ophiopogon en rode dadels. Doe alle ingrediënten in een aardewerken pot en laat sudderen tot een pap.
Voordelen: Versterkt de milt, stimuleert de qi, voedt de yin en reinigt de maag.
4. Bruine suiker-gierstpap
Ingrediënten: 200 g gierst, 10 rode dadels, 15 g rode pinda's, 15 g bruine suiker.
Bereiding: Spoel de gierst grondig af. Was de rode dadels en verwijder de pitten. Was de pinda's. Doe alle drie de ingrediënten in een aardewerken pot met een passende hoeveelheid water. Breng het geheel op hoog vuur aan de kook en laat het vervolgens op laag vuur sudderen tot het de consistentie van pap heeft. Voeg als de pap gaar is de bruine suiker toe en laat het geheel nog 3-5 minuten sudderen.
Voordelen: Voedt qi en bloed en vult tekorten aan.