Hirse er et næringsrikt korn som gir mange helsemessige fordeler når det spises regelmessig. En populær tilberedningsmetode er å koke det til grøt. Eldre mennesker har særlig nytte av hirsekornegrøt på grunn av dens mange fordeler. Så, hva er fordelene med hirsekornegrøt for eldre?Nedenfor beskriver vi fordelene:
Fordelene med hirsegrøt for eldre
1. Opprettholder seksuell funksjon
Støtter libido, sædkvalitet, kopuleringskapasitet og generell reproduktiv helse.
2. Nærer Yin
Hirses rike aminosyrer bidrar til å forhindre spontanabort, bekjempe bakterier og beskytte mot vaginal betennelse. Dens fytoøstrogene forbindelser nærer yin-energien.
3. Reduserer bakterier
Hirse lindrer dårlig ånde ved å hemme veksten av bakterier i munnen. Den behandler også beriberi, nevritt, pellagra, søvnløshet, hodepine, mental utmattelse og hudsykdommer som «spedalskhet».
4. Lindrer søvnløshet
Hirse fremmer god søvn.
3. Reduserer bakterier
Hirse lindrer dårlig ånde ved å dempe veksten av bakterier i munnen. Den behandler også beriberi, nevritt, pellagra, søvnløshet, hodepine, mental utmattelse, fet hud og økt flass.Hirse nærer yin og blod, og hjelper til med å regulere postpartum kvinners mangelfulle, kalde konstitusjon og gjenopprette deres fysiske styrke. Det hjelper de som lider av diaré, oppkast, fordøyelsesbesvær og diabetes.
5. Opprettholder normal vekst og reproduktiv funksjon
Det forhindrer hudproblemer i pungen, som væsking, erosjon og avskalling hos menn.og forhindrer kløe i vulva, labial dermatitt og overdreven vaginal utflod hos kvinner. Det fremmer sunn utvikling av kjønnsorganer og sekundære kjønnskarakteristika, sikrer fast ereksjon, normalt antall sædceller og forhindrer prostataforstørrelse hos menn, regulerer menstruasjon og seksuell lyst hos kvinner og støtter sunn fosterutvikling uten abnormiteter, noe som sikrer normal vekst. Hva er noen metoder for å tilberede hirsegrøt?
1. Lilje- og hirsegrøt
Ingredienser: 100 g hirse, 30 g liljeknoller.
Metode: Skyll hirsen grundig. Rens liljeknollene. Legg begge deler i en leirgryte med tilstrekkelig vann. La det småkoke til det dannes grøt.
Fordeler: Styrker milten, nærer yin og lindrer beriberi.
2. Hirse-, lotusfrø- og kyllingmage-grøt
Ingredienser: 50 g hirse,12 g kinesisk yam, 6 g lotusfrøkjøtt, 6 g kyllingmage, sukker etter smak. Tilberedning: Mal kinesisk yam, lotusfrøkjøtt og kyllingmage til et fint pulver. Kok sammen med hirse til det får en grøtaktig konsistens. Fordeler: Styrker milten og hjelper fordøyelsen. 3. Ophiopogon- og hirsegrøt Ingredienser: 200 g hirse, 15 g Ophiopogon-knoll, 5 jujubebær. Tilberedning: Skyll hirsen. Vask Ophiopogon-knollen og jujubebærene. Legg alle ingrediensene i en leirgryte. Tilsett tilstrekkelig med vann og kok til det får en grøtaktig konsistens. Fordeler: Styrker milten, øker qi, nærer yin og renser magevarmen. 4. Ophiopogon- og hirsegrøt Ingredienser: 200 g hirse, 15 g Ophiopogon-knoll, 5 jujubebær. Tilberedning: Skyll hirsen. Vask Ophiopogon-knollen
Metode: Skyll hirse grundig. Vask ophiopogon og røde dadler. Legg alle ingrediensene i en leirgryte og kok opp til grøt.
Fordeler: Styrker milten, øker qi, nærer yin og renser magen.
4. Brunt sukker-hirse-grøt
Ingredienser: 200 g hirse, 10 røde dadler, 15 g rødskinnede peanøtter, 15 g brunt sukker.
Fremgangsmåte: Skyll hirse grundig. Vask de røde dadlene og fjern steinene. Vask peanøttene. Legg alle tre ingrediensene i en leirgryte med passende mengde vann. Kok opp på høy varme, og la det småkoke på lav varme til det får konsistens som grøt. Når det er ferdig kokt, tilsett brunt sukker og la det småkoke i ytterligere 3-5 minutter.
Fordeler: Tonifiserer qi, nærer blodet og fyller på mangler.