기장은 잡곡의 일종으로 영양이 풍부하여 많이 먹으면 우리 몸에 좋다. 기장을 요리하는 방법 중 하나는 죽으로 끓여 먹는 것이다. 특히 노년층이 더 많이 섭취해야 하는데, 노인에게 기장죽이 주는 이점이 특히 많기 때문이다. 그렇다면 노인이 기장죽을 먹으면 어떤 이점이 있을까?아래에서 소개해 드리겠습니다:
노인이 기장죽을 먹는 이점
1. 성기능 유지
성욕 증진, 정자 수 증가, 교미 능력 향상, 생식 기능 건강 유지에 도움이 됩니다.
2. 음(陰) 보충
기장에 풍부한 아미노산은 유산 예방, 항균 작용 및 여성 질염 예방에 효과적입니다. 기장에 함유된 에스트로겐 유사 물질은 음(陰)을 보충해 줍니다.
3. 세균 감소
조는 구취를 제거하고 구강 내 세균 증식을 줄이며, 발진티푸스, 신경염, 피부염, 불면증, 두통, 정신적 피로, 피부 유분 과다, 비듬 증가 등의 증상을 치료합니다.
4. 소화불량 예방 및 치료
역류를 방지하는 효과가 있습니다.기장은 음을 보하고 피를 기르는 효능이 있어 산모의 허한 체질을 조절하고 체력 회복을 돕습니다. 설사, 구토, 소화불량 및 당뇨병 환자에게도 도움이 됩니다.
5. 성장 및 생식 기능 유지
남성의 음낭 피부에서 분비물, 미란, 각질 탈락 등을 방지합니다;여성의 회음부 가려움증, 음순 피부염 및 과다한 백대를 방지합니다. 생식기와 이차 성징이 건전하게 발달하도록 하며, 남성의 발기 강도를 높이고 정자 수를 정상화하며 전립선 비대를 방지합니다. 여성의 월경과 성욕을 정상화하며, 태아의 건전한 발달을 촉진하여 기형을 예방하고 정상적인 성장을 돕습니다.
기장죽에는 어떤 조리법이 있나요?
1. 백합 찹쌀죽
재료: 찹쌀 100g, 백합 30g.
만드는 법: 찹쌀을 깨끗이 씻고 백합을 씻어 함께 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 부어 죽이 될 때까지 끓인다.
효능: 비장을 튼튼하게 하고 음을 보충하며 발 붓기를 가라앉히는 효과가 있다.
2. 찹쌀 연육죽
재료: 찹쌀 50g,산약 12g, 연자육 6g, 닭내금 6g, 설탕 적당량.
만드는 법: 산약, 연자육, 닭내금을 함께 가루로 빻아 찹쌀과 함께 끓여 죽을 만든다.
효능: 비장을 튼튼하게 하고 소화를 돕는 효과가 있다.
3. 맥동 찹쌀죽
재료: 찹쌀 200g, 맥동 15g, 대추 5개.
만드는 법: 조를 깨끗이 씻고, 맥동과 대추도 깨끗이 씻어 함께 뚝배기에 넣어 죽이 될 때까지 끓인다.
효능: 비장을 튼튼하게 하고 기를 보충하며, 음을 보양하고 위를 청량하게 하는 효과가 있다.
4. 흑설탕 조죽
재료: 조 200g, 대추 10개, 껍질째 땅콩 15g, 흑설탕 15g.
만드는 법: 조를 깨끗이 씻고, 대추는 씻어 씨를 제거하며, 땅콩은 씻는다. 위 세 가지 재료를 함께 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 부어 센 불로 끓인 후 약한 불로 푹 끓여 죽을 만든다. 죽이 익으면 흑설탕을 넣고 3~5분간 더 끓이면 완성된다.
효능: 기를 보하고 피를 보하며 허약함을 보충하는 효과가 있다.