Le millet est une céréale nutritive qui offre de nombreux bienfaits pour la santé lorsqu'elle est consommée régulièrement. Une méthode de préparation populaire consiste à le cuire sous forme de porridge. Les personnes âgées tirent particulièrement profit du porridge de millet, car il offre des avantages significatifs. Quels sont donc les bienfaits du porridge de millet pour les personnes âgées ?Nous vous présentons ci-dessous ses avantages :
Avantages de la bouillie de millet pour les personnes âgées
1. Maintient la fonction sexuelle
Favorise la libido, la numération des spermatozoïdes, la capacité copulatoire et la santé reproductive en général.
2. Nourrit le Yin
Les acides aminés abondants du millet aident à prévenir les fausses couches, à combattre les bactéries et à protéger contre les inflammations vaginales. Ses composés phytoestrogéniques nourrissent l'énergie Yin.
3. Réduit les bactéries
Le millet atténue l'halitose en inhibant la croissance bactérienne buccale. Il traite également le béribéri, la névrite, la pellagre, l'insomnie, les maux de tête, la fatigue mentale et les affections cutanées telles que la « lèpre ».
4. Atténue l'insomnie
Le millet favorise un sommeil réparateur.
3. Réduction des bactéries
Le millet atténue l'halitose en freinant la croissance bactérienne buccale. Il traite également le béribéri, la névrite, la pellagre, l'insomnie, les maux de tête, la fatigue mentale, la peau grasse et l'augmentation des pellicules.Le millet nourrit le yin et le sang, aidant à réguler la constitution déficiente et froide des femmes après l'accouchement et à restaurer leur force physique. Il aide les personnes souffrant de diarrhée, de vomissements, d'indigestion et de diabète.
5. Maintient une croissance et une fonction reproductive normales
Il prévient les affections cutanées du scrotum telles que les suintements, l'érosion et la desquamation chez les hommes ;Il prévient les démangeaisons vulvaires, la dermatite labiale et les pertes vaginales excessives chez les femmes. Il favorise le développement sain des organes sexuels et des caractéristiques sexuelles secondaires ; il assure des érections fermes, un nombre normal de spermatozoïdes et prévient l'hypertrophie de la prostate chez les hommes ; il régule les menstruations et le désir sexuel chez les femmes ; et il favorise le développement sain du fœtus sans anomalies, assurant une croissance normale. Quelles sont les méthodes de préparation de la bouillie de millet ?
1. Bouillie de lys et de millet
Ingrédients : 100 g de millet, 30 g de bulbes de lys.
Préparation : Rincer soigneusement le millet. Nettoyer les bulbes de lys. Placer les deux dans une casserole en terre cuite avec suffisamment d'eau. Laisser mijoter jusqu'à obtenir une bouillie.
Bienfaits : Renforce la rate, nourrit le yin et soulage le béribéri.
2. Bouillie de millet, de graines de lotus et de gésiers de poulet
Ingrédients : 50 g de millet,12 g d'igname chinoise, 6 g de chair de graines de lotus, 6 g de gésiers de poulet, sucre selon votre goût. Préparation : réduisez l'igname chinoise, la chair de graines de lotus et les gésiers de poulet en poudre fine. Faites mijoter avec le millet jusqu'à obtenir une consistance de bouillie. Bienfaits : renforce la rate et facilite la digestion. 3. Bouillie d'ophiopogon et de millet Ingrédients : 200 g de millet, 15 g de tubercules d'ophiopogon, 5 jujubes. Préparation : rincez le millet. Lavez les tubercules d'ophiopogon et les jujubes. Placez tous les ingrédients dans une casserole en terre cuite. Ajoutez suffisamment d'eau et laissez mijoter jusqu'à obtenir une consistance de bouillie. Bienfaits : renforce la rate, stimule le qi, nourrit le yin et élimine la chaleur de l'estomac. 4. Bouillie d'ophiopogon et de millet Ingrédients : 200 g de millet, 15 g de tubercules d'ophiopogon, 5 jujubes. Préparation : rince
Préparation : Rincer soigneusement le millet. Laver l'ophiopogon et les dattes rouges. Placer tous les ingrédients dans un pot en terre cuite et faire mijoter pour obtenir une bouillie.
Bienfaits : Renforce la rate, stimule le qi, nourrit le yin et purifie l'estomac.
4. Bouillie de millet au sucre brun
Ingrédients : 200 g de millet, 10 dattes rouges, 15 g de cacahuètes à peau rouge, 15 g de sucre brun.
Préparation : Rincez soigneusement le millet. Lavez les dattes rouges et retirez les noyaux. Nettoyez les cacahuètes. Placez les trois ingrédients dans une casserole en terre cuite avec une quantité d'eau appropriée. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une consistance de porridge. Lorsque le porridge est cuit, ajoutez le sucre brun et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
Bienfaits : Nourrit le qi et le sang, et comble les carences.